无公害蔬菜田土壤的科学管理与无害化处理

蒿文勇 张良军

摘要在蔬菜生产中,由于多种原因,造成土壤中病菌、虫卵积聚和土传病虫害逐年加重。在阐述科学选择无公害蔬菜产地环境和地力条件的基础上,重点从换茬垄作、合理耕作、科学施肥和合理灌排等方面,阐述了无公害蔬菜土壤的科学管理;同时,从日光高温消毒、石灰氮-太阳能消毒、冬耕冻融和保持菜田地表清洁等方面,阐述了无公害蔬菜土壤的无害化处理,以期为无公害蔬菜的生产提供指导。

关键词无公害蔬菜;土壤管理;无害化处理

中图分类号S606文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)22-0278-01

近年来,随着种植业结构的调整和高产高效农业的发展,阳谷县大力发展地方蔬菜和特色产业,为农业增效、农民增收和促进地方经济发展发挥了重要作用。但在蔬菜生产中,由于蔬菜种植模式的相对稳定,造成菜田土壤中病菌、虫卵积聚和土传病虫害逐年加重。因此,加强对无公害蔬菜产地环境和地力条件的选择、菜田土壤的科学管理,推广菜田土壤的无害化处理技术,已是目前无公害蔬菜生产管理的当务之急。

1无公害蔬菜产地环境和地力条件的选择

1.1产地环境的选择

无公害蔬菜生产要求产地环境良好。基地应远离污染源,农田灌溉水质、土壤、大气环境等符合无公害农产品产地环境质量标准。

1.2地力条件的选择

无公害蔬菜生产要求地力条件优越。以地势平坦、质地疏松、耕性良好的轻壤土为宜。土层厚度在50～60cm以上,土壤有机质含量1.2%,速效氮80～100mg/kg,速效磷60～80 mg/kg,速效钾100～150mg/kg。

2无公害蔬菜田土壤的科学管理

2.1耕作改制,换茬垄作

在蔬菜产地实施轮作换茬制度,是无公害蔬菜生产的重要措施。叶菜类蔬菜需氮较多,瓜类菜、茄果类需磷较多,马铃薯、山药需钾较多,它们之间轮作,可充分利用土壤中不同种类的养分,促进土壤养分平衡;深根茄果类、豆类与浅根白菜、葱蒜类轮作,可充分利用土壤中不同耕层的养分。

蔬菜起垄种植,有利于增加土层厚度,改善田间生态小气候,控制病害发生,改善农田生态环境。

2.2科学耕作,改良土壤

土壤耕作可以提高土壤通气性,促进土壤微生物活性和土壤养分的分解转化,有利于蔬菜对所需养分的吸收利用。菜田每年早春或早秋,在蔬菜空闲季节,最少要进行一次深耕,耕深25～28cm,以促进土壤充分熟化和积蓄春、秋季的雨水,以起到改善土壤结构和蓄墒、灭菌、杀虫的作用。

2.3增施有机肥,测土配施化肥

施肥是调节土壤营养状况和改善地力的主要措施,不仅关系到蔬菜产量的提高、蔬菜品质的改善、土壤肥力的保持和土壤理化性状的改良,而且还直接影响到蔬菜质量安全。

菜田应以有机肥为主,各种有机肥一定要经过高温发酵腐熟,使肥料中的养分充分分解转化,并经高温杀死病菌、虫卵后再用。化肥作为速效肥也是培肥地力的方法之一,但施用时应避免连续施用单一种类的化肥。应以多元素复合肥为主,控制含氯和硫化物的肥料,杜绝使用硝态氮肥。一般20%速效肥配合有机肥作基肥,80%作追肥。作追肥时要少量多次施入,追后及时浇水。

2.4合理灌排,推广滴灌

菜田合理灌排,可以调节土壤水、气、热比例,以水促肥,改善土壤温度和通气性能,促进矿质养分溶解转化,提高土壤供肥能力。一般土壤含水量为田间持水量的60%~80%时,适宜养分溶解和蔬菜根系吸收。追肥后应及时灌溉,浇灌后及时中耕松土,增强土壤通透性。蔬菜设施栽培,在灌溉时要注意不宜小水勤灌,而应浇足灌透,以免土表聚积盐分,造成危害。

在设施栽培中,使用膜下滴灌技术,可为蔬菜创造良好的生态环境条件,促进蔬菜生长发育。据试验,滴灌后1～3d湿度比漫灌平均降低40%,5cm耕层地温高1.05℃,地温平均增高2～3℃;棚内气温平均高2.15℃;土壤容重降低0.08g/cm3,总孔隙度提高2.53%。同时,滴灌可节水35%～50%,减少药剂防治3～4次,显著推迟或减轻病害的发生,是无公害蔬菜生产的重要措施。

3无公害蔬菜土壤的无害化处理

3.1土壤日光高温消毒处理

在雨季来临前或7～8月,采用稻草或麦秸7.5~15.0t/hm2,切成3～5cm长撒于地面,再均匀撒施石灰氮1.5t/hm2,耕翻25～28cm,耕后灌水,用塑料膜平铺地面压实升温,保持15～20d,可有效灭杀土壤中的各种病菌和害虫。

在温室蔬菜空置期,选晴天中午,直接覆膜闭棚7～10d,利用太阳光能辐射增温。经过高温闷棚处理,可灭杀残留在棚内的残枝枯叶和土壤中的锈病、灰霉病、病毒病等病原物,促进土壤熟化和养分转化,是土壤消毒最环保、便捷的有效措施。

3.2土壤石灰氮—太阳能消毒

氰氨化钙(石灰氮)是一种高效土壤消毒剂,是无公害蔬菜生产中最佳土壤消毒替代药剂。可于蔬菜移栽定植前起垄、浇水,均匀撒于土内,用300~450kg/hm2施后覆土,至少15d以后起垄移栽或直播菜种。注意严格掌握使用时期和使用剂量,并注意将水浇透,使之充分溶解。

3.3土壤冬耕冻融处理

冬耕利于多接纳秋冬雨雪,可增强土壤蓄水保墒能力,沉实、风化土壤并能冻死部分越冬虫卵。冬耕时间越早越好,一般在前茬作物收获后抓紧进行,封冻前耕完,以延长风化时间,提高灭虫效果。冬季耕翻深度应在20cm以上,冬耕后最好进行冬灌或春灌。据观察,当土壤相对持水量在40%时,害虫死亡率达36%;当土壤持水量饱和时,害虫死亡率达80%以上,有的可达100%,可明显减轻土壤虫害。

3.4保持菜田地表清洁

在蔬菜生产管理期间,及时拔除整枝打杈的枯枝落叶和个别病株、病苗,并集中处理。在收获后期,集中清理残株败枝和杂草,保持田园清洁,降低病虫基数,切断传播途径。

4参考文献

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