越南风情

李云龙

关于越南的多彩风景，从文人笔下领略颇多，当被这些撩人的文字引诱到越南后，感觉最新奇的却是那些风景之外的情趣——

手帕脸上盖

去越南旅游，你会发现所有的女子都将手帕盖在脸上，捂得严严实实，只露出一双眼睛。这正是越南的独特现象——手帕脸上盖！

其实，她们把手帕盖在脸上是为了防晒、防尘。越南阳光强烈，越南女人又以白为美，所以也就“手帕脸上盖”了。通常，不管多热，她们在外出时都要穿长袖衬衫。为了防止手帕掉下来，一般妇女还要戴上斗笠，除了防晒之外，还可以防雨。越南女性外出，尤其是骑摩托的时候，还会把长手帕系在脸上，主要是为了挡风防沙。

绿帽头上戴

越南的大部分男人由于“军人情结”，都喜欢戴绿色的帽子。这种帽子平时可遮风避雨，战时可充当装物盛水的器皿，因此深受喜爱。因为戴上绿帽子的男人是保家卫国的功臣，或是功臣的崇拜者，他们有理由在和平年代受到女人的爱戴和重点呵护：不下地干活，不从事体力劳动。所以我们所看到的越南男人总是戴着绿帽子，骑着摩托招摇过市，或者抱着双手悠哉游哉。

中华文化处处在

越南属于中华文化圈，历史上越南长期受中国文化的影响，因此在当地到处都可以看到中华文化的痕迹。黄皮肤、黑头发、黑眼睛的越南人自称是龙的传人，早年，汉字、汉语曾在这里风行，虽然后来法国殖民统治者强行推行法文，并创建了以拉丁字母为元素的本土文字，但是，汉语和中国文化仍在这里根深蒂固。

在河内的大街小巷，在乡村的公路沿线，随处都能见到佛教和道教的寺庙。寺庙的门联一律用漂亮的汉字书写，对仗工整，韵律严谨。走在大街上，各家各户、旅馆、饭店乃至办公机关的门窗上，都有抢眼的金童玉女图、寿星福禄图，还有“金玉满堂”、“吉祥如意”、“开门大吉”、“出入平安”之类的中文吉语。

越南人还以学中文为时尚，越南的商品大多都是中国货，布匹、服装、电器、糖果、建筑材料、药品等等，简直就像中国的店铺。

摩托车人人爱

印象中，除了美国的汽车、中国的自行车之外，就该数越南的摩托车数量惊人了！

摩托车是越南人的基本交通工具，就像中国的自行车一样，是当地市民普遍使用的交通工具，搭乘摩的，要比的士方便，并且便宜，可以说这里是摩托车的王国。在当地的街道和公路上，很难看见小轿车或巴士，出租车也不多见。市内有小而简陋之极的公共汽车站台，但很少有人在这里等车。因为这里的人们都有他们自己的交通工具——摩托车。

随意走进越南的任何一座城市，你都会被无处不在的摩托车所包围，街道两边停放着成行成排的摩托车，街道之中流动着成群结队的摩托车，即使住在高层酒店，也摆脱不了这样的包围，摩托车的轰鸣声总是不停地在耳畔回响。上下班高峰时期，走在城内的大街上，你会感觉到整座城市，包括你自己，仿佛已被摩托车淹没。

装钱要用大麻袋

到了越南，当然就要用越南钱了。越南盾与人民币的汇率大概是2100∶1，1000元人民币就可以换来大约210万元越南盾，所以，在这里我们人人顿时都变成了百万富翁。

实际上，越南盾是以“千”为单位的，根本就没有1盾的概念。例如乘出租车，计价器上的显示是“4.0”，那就是4万越南盾了，其价格折算成人民币是4元/每公里。同时，由于越南很多东西都需要进口，如其日用品绝大多数都是中国制造，自然价格也比我们国内贵一些。

由于越南货币贬值快，在街上你可以看见许多人背着个大麻袋，其实里面装的都是钱。越南人购买大件物品时，多是用美元或人民币。

红唇黑牙老人爱

越南的京族人、泰族人、岱族人、埃族人都有嚼食槟榔的喜好。嚼槟榔通常是先苦后甜， 嚼到无汁时把渣吐掉，可刺激神经。在越南的一些寺庙、市场、路边，随处可见有人嚼槟榔，尤其是老人最为喜欢。他们将槟榔擦上一点石灰膏或碱灰放入嘴中咀嚼，使槟榔产生化学反应，汁呈红色顺嘴角流出，提神醒脑、除积消肿、养牙，流出来的汁还可当口红使用，所以很多老人的嘴唇是红色的，而牙齿却是黑色的。

越南人旧时以黑牙为美，黑牙是越南人喜食槟榔的必然结果。当然现在观念已经根本改变，平时喜食槟榔的人已经少了，人们也以白牙为美了。但是在一些农村地区，仍有部分老人爱嚼槟榔，有时你可能会看到满口黑牙的老人。

老婆、情人称谓怪

在越南，“米饭”、“米粉”是两个使用频率很高的双关词语，除它们本身的意义外，幽默的越南人还赋予了它们新的指代，那就是老婆和情人。

越南人为什么会把老婆比作米饭而把情人比作米粉呢？答案就在米饭和米粉的特点上。米饭和米粉是越南人每天必吃的主食。越南是世界第二大稻米出口国，有了过剩的大米就会有吃不完的大米饭，大米饭吃多了自然就腻，加之热带的早熟稻米做的大米饭本身就味如嚼蜡，久而久之更让人厌烦之至。于是会想法子调剂味口，就有了越南人特制的米粉。这米粉比云南的米线嫩，比广东的米粉白，比陕西的挂面薄，透明而有韧性，再以鸡丝汤调之，那味道又鲜又香，爽口极了！