在外用餐等于慢性自杀

现在食品安全令人担忧。即使在家吃饭，风险也很大。在外用餐，无异于雪上加霜，大幅增加风险几率。

一位经营餐馆的人告诉我，餐馆不会扔掉任何食物。我问他顾客吃剩下的食物怎么利用，他说做丸子包饺子。我问泔水怎么利用，他说拿泔水换食油。我问什么意思。他释疑：三桶泔水可以换一桶食用油，当然是地沟油（泔水可以提炼地沟油）。

前些日子，外国一家最著名的快餐店的女员工晚上在餐厅的洗碗池里洗澡的照片风靡世界。2009年3月7日，英国健康保护协会说，有400名顾客在全球第二大高品质餐厅英国肥鸭餐厅用餐后食物中毒，出现腹泻和呕吐。肥鸭餐厅全球闻名，属于米其林三星级别。老板是英国最有名的厨师布卢门撒尔。如此著名、在世界排名亚军的餐厅都能吃拉肚子，其他餐厅的卫生状况不容乐观。

在外用餐等于慢性自杀。把肠胃交给不认识的人打理，是对自己健康的不负责任。还是在家里吃饭踏实。

（摘自郑渊洁的新浪博客）