胖人补气，瘦人补血

从中医理论上说，胖人大多阳气偏虚，体内有痰有湿，动作较缓，不大喜欢活动，活动时容易肢体疲乏困重，这类人容易罹患动脉硬化、中风、冠心病等疾病；瘦人则往往阴虚火旺，敏捷好动，容易亢奋冲动，易患失眠、口腔溃疡等疾病。中国俗语有“肥人气虚，瘦人血虚”的说法。专家指出，不同体型的人有不同的体质和不同的生理特点，通过适当养生手段可使机体处于更为平衡状态。

胖人易气虚，故健脾益气是虚胖之人补本的方法，可吃一些补气健脾食物，如冬瓜、白萝卜、木耳、山药等。萝卜含有辛辣成分芥子油，可促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积；冬瓜能去掉体内过剩脂肪，具有较强通便作用，胖人可适当多吃。同时胖人还要注意加强锻炼。

瘦人多阴虚火旺，故应进补养阴滋液的食物，如百合、蜂蜜、苦瓜等；不要过量食用辛香、辛辣食物，如辣椒、八角、桂皮等；少吃煎炸爆炒及性热上火的食物。阴虚还往往生内热，因此体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片粥等。

（摘自美国《侨报》）