服装专业工艺课程实践教学的尝试

王秀花

【摘要】中等职业教育是培养应用型的专业人才，对学生来说，各种技能掌握与否将直接影响他们以后的学习和就业。因此在服装工艺课的实践教学时进行了改革，主要分成“三阶段”进行。即按照技能训练的内在逻辑顺序和学生的认知发展规律进行教学，由浅入深，由易到难，使学生能系统全面地掌握基本技能。第一阶段是尝试阶段。第二阶段是提高阶段。第三阶段是综合训练阶段。

【关键词】工艺流程；基本能力和技能；强化训练；实际操作

The craft course of the clothing profession practice try of teaching

Wang Xiu-hua

【Abstract】Medium etc. occupation education is a development application type of profession talented person，to student，whether various technical ability control or not will direct influence they later of study and employment.Therefore at the practice of lesson of the clothing craft teaching carried on reform，main be divided into “three stages”s to carry on.Namely according to vocational training of inside logic in proper order and the student's cognition development the regulation carry on teaching，from shallow go into deep，from easy arrive difficult，make student ability the system completely control basic technical ability.The first stage try a stage.The second stage is an exaltation stage.Three stages are comprehensive to train a stage.

【Key words】Craft process；Basic ability and technical ability；Enhance to train；Actual operation

中等职业教育是培养适应生产建设、管理、服务等第一线需要的应用型专业人才，要求学生在具备必要的基础知识和专业理论的基础上，重点掌握从事专业领域实际工作所需要的基本能力和技能，并且要具有良好的职业能力和敬业精神。对于中等职业学校服装专业的学生来说，服装工艺课程的各种技能掌握与否，将直接影响他们以后的学习和就业。因此我们在服装工艺课程的实践教学时分成“三阶段”进行。即按照技能训练的内在逻辑顺序和学生认知发展的规律进行教学，由浅入深，由易到难地提高要求，采取必要的措施和手段，使学生能系统、全面地掌握基本技能，并养成良好的学习习惯。第一阶段是尝试阶段，服装工艺课程教师根据制作要求，将整件服装分成若干部件向学生讲解，并配以必要的示范操作，然后让学生进行模仿操作，强化技能训练，进而练好基本功；第二阶段是提高阶段，即利用学校内的服装实习工厂，让学生熟悉整件服装制作的工艺流程，并要求学生在规定的时间内完成整件服装的制作，以检验学生对技能的掌握程度，又能在不断的实践训练中提高学生的技能；第三阶段是综合训练阶段，借助在实习工厂顶岗实习机会让学生感受服装企业的生产概况和各企业对服装制作的不同要求来培养学生解决实际问题的能力，为以后走上工作岗位奠定基础。在具体教学实践中我们应从以下三方面着手：

1. 基本技能培养尝试阶段 基本技能培养尝试阶段是提高学生实践水平的基础，也是掌握基本技能的阶段。这一阶段主要包括学生对实践基本知识的了解和基本技能的掌握。对于刚学服装的同学来说，他们对服装的制作要求不甚了解，为此，作为担任服装工艺课程的老师，首先应对学生耐心地讲解服装的结构组成的部件和各部件的制作要领，实际演示，然后再让学生进行分步操作，强化训练。例如：我们要做一条男西裤，首先要让学生了解男西裤的结构，并将男西裤分解为若干部件，详细讲解各部件的制作要领，分组进行演示，然后让学生进行分步练习。在学生操作过程中，对于个别较难达到要求的部件，必须进行强化训练。如男西裤的后口袋，这个双嵌线挖袋质量的好坏直接影响到整条裤子的外观质量，所以，在练习男西裤的制作流程之前，应先对双嵌线挖袋进行强化训练。通过学生对各部件的分步训练，是学生进一步巩固和消化课堂上教师所讲解的基础知识，弥补教学环节之不足。引导学生要想提高动手能力，就必须练好基本功。在对学生循序渐进培养基本功时，我们应有的放矢的对学生进行训练：(1)尽量增加实践小组数，减少每组的人数，让每位学生都能看到老师的操作演示。(2)实践训练中，教师要严格把关，适时进行制作规范，要求每个制作步骤都按规定，依方法进行，养成良好的制作习惯。(3)将基本制作技能作为考核指标的一项。在考核时，学生要随机抽题，现场独立操作和答问，并公开评分。由于上述措施的实施，促使学生的基本技能有了显著的提高。

2. 提高性训练阶段 提高性训练阶段是学生在掌握了服装各部件操作的基础上，来完成对服装整体流程的熟悉和制作。在这个阶段，教师应详细讲解整件服装制作的工艺流程，让每个学生对服装制作中的每一道工序都做到心中有数，掌握其要领，然后把每道工序有机的结合起来，来完成整件服装的制作。例如：制作男西裤时，我们应熟悉男西裤的工艺流程：先做缝制标记一一拷边一一收省一一做零部件——开后袋——缝合侧缝——装侧缝直袋——缝合下档缝——缝合前后裆缝、装门里襟和拉链——装串带袢和腰头——门襟缉线、封小裆——手工——整烫。在此阶段，教师对每道工序都要进行详细的讲解和规范制作，使每个学生对每道工序都能熟练地制作，这样才能顺利完成一条男西裤的制作任务。在此流程中，对有些要求特别高的工序更应熟练掌握，如开后袋、装门里襟和拉链、装腰头等技术。其中开后袋是男西裤制作工艺中难度较大的工序之一，在训练中要求学生做到后袋四角方正，袋角无裂无毛出等。通过这一段时间的整体训练，使学生制作完成的产品能达到质量要求。

3. 综合训练阶段 职业中学培养的是生产、建设、管理、服务等第一线需要的应用型专业人才，他们许多能力的获得不能单凭校内的教学实践，更多技能则需要通过在实习工厂的见习来获得。目前校外的实习教学存在着诸多问题，首先部分企业不愿接受学生实习，企业把学生实习看作是对正常生产经营秩序的干扰；其次，学生在企业实习得不到重用，往往只要求学生跟着师傅进行简单的重复劳动，学生只知其然，不知其所以然，学不到实质性的东西。为了解决这些问题，我校把企业搬到了学校，按照服装产业运作的规律来设置企业的机构，设立了技术部、生产部、裁剪室、缝制车间、整烫包装室等部门。综合服装产业实际运行的过程、运作方式对学生进行实践教学。在各部门中充实了强大的技术力量，有学校的工艺组长担任厂长，由经验丰富的工艺老师担任车间主任，由基础较好的学生担任组长，以便于在实际生产中指导学生和解决实际问题。在企业里，每一位老师和学生都树立了强烈的产品质量意识，由于在企业里的产品是实打实的，来不得半点虚假，因此学生在校企里都是顶岗实习，教师则以教学着及企业管理者的双重身份出现。通过学生在校企里的顶岗实习，使学生掌握了在服装企业工作所需要的综合职业能力，以适应现代服装产业发展的人才需求。通过校企合作，让学生参与服装企业的运作，通过从商品企划，生产管理到市场经营等环节的实践，接受预就业训练，进而提高学生的综合能力。

收稿日期：2008-12-31