高原的味道

唐　锐

高原是个好地方，那里有美丽宽广的草原。在高原上看天，天蓝得深邃，蓝得狂野，蓝得透彻!云是飘得很矮的，一朵一朵的，你甚至可以看清每一朵的轮廓。有的像街边小贩用白糖做的棉花糖，闭上眼睛，你就能尝到甜甜的滋味；有的十分宽大，像一张大席子，飘在你头上，炽热的阳光射到它上面，在草地上投下一大块阴影，犹如一把天然的太阳伞!在平原上是没有这种福气的，那里的天永远是灰色的，尘埃满天，还带着点工厂的气味，那里的云，其实也不知道究竟是不是云，没有亲切感，让人觉得压抑，恐惧!

草原上，有连绵起伏的群山。山下流淌着清澈见底的小河。水是可以直接喝的，喝到嘴里，你可以尝到岩石、冰雪的味道，甘洌清心!还有成群结队的牦牛，它们时而在草原上漫步，时而吃草，时而在河边喝水，好不悠闲自在。

草原上有很多东西可以食用。有一种草，我至今都不知道它叫什么名字，它的茎里的液体可以喝，味道酸酸的。还有很多野菜，可以腌制也可以炒着吃。每当下过雨后，草地上都会长出许多白色的球状物，是一种菌类，当地叫它们“马皮包”。其时很多人都会在这时去采集。这种菌类没有毒性，可以食用。有一种灌木，大多长在离水源比较近的地方，到了夏天会长出许多橘黄色的小果子，因为它的味道很酸就叫做“酸酸果”，其实就是沙棘。有时到河边去玩就会摘许多来吃。这些都是纯天然的绿色食品，自自然然，味道好极了!

在高原上，四季很明显。刚进入春天，由于气温还很低，草还没有发芽，放眼望去，映入眼帘的是光秃秃的山和地，山顶上还留着些许白雪没融化，阳光还不是那么毒辣。到三、四月，嫩绿的草芽才懒洋洋地从地里钻出来，享受那久违的阳光。渐渐地，到了夏天。这时，阳光像带着针尖，直往你脸上刺，但满眼的绿色又让你的神经得到放松，野花开在每一个角落，色彩斑斓。草原上的夏天是没有天气预报的，这时是大晴天，过会儿就会电闪雷鸣，豆粒般大小的雨滴密密麻麻地落了下来。可要不了几分钟，太阳又会拨开云层。露出笑脸。在平原上可能会看见彩虹，但肯定不会看见三道并排的，而在这里却不是什么稀罕事，就像三座拱桥。这时是草原旅游的最佳时节。短暂的夏天过去了，草黄得很快，气温开始变低，天气变凉了，每天早上都是万里无云，天空蓝得像平静的湖面。植物全都枯黄的。过不多久，鹅毛般的雪花便纷纷扬扬地飘落下来。冬天往往来得很早，不一会儿，全世界都是白色的了。嫩绿色，深绿色，黄色，白色，在草原上，一年四季就是这样循环着，交替着。

草原上至今还生活着逐水草而居，过游牧生活的藏民。他们喂养成群的牛羊，哪里水草丰美，就迁往哪里。当然，他们也有相对固定的一些地方，就像一年四季周而复始，在冬季他们迁走了，到了夏季他们又回到这里放牧，还是那一顶黑帐篷，还是那几张面孔，只是牲口变多了。藏族人喜吃青稞，用它酿酒。清香爽口不醉人；把它磨成粉，取出半碗，加入从自家养的牦牛身上挤出的奶里提炼出的酥油，倒入热乎的砖茶水，用手慢慢和，最后就做成了美味的糌粑!藏民们不用筷子也不用刀叉，就用手拿着吃。糌粑的做法自然，吃法也自然。除了青稞酒和糌粑，还有酥油茶、奶茶……好似味道都很好!

或许这就是他们喜爱的高原的味道。