饮料好喝要适量

张玥含

眼下市场上各种口味和品种的饮料很丰富，由于其口感好，受到很多人尤其是年轻人的欢迎，有的人甚至用饮料代替了白开水。这样做好不好呢?下面我们来看看几种常见的饮料长期饮用会对人体产生哪些影响。

碳酸饮料

碳酸饮料主要成分是糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素 。也不合矿物质。碳酸饮料中大量的二氧化碳会对人体内的有益菌产生抑制作用。从而影响消化系统的功能。如果一次喝得太多，大量二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。饮料中过多的糖被人体吸收，会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。碳酸饮料对儿童及青少年的牙齿发育很不利，损伤牙釉质，使牙齿容易被腐蚀。另外，碳酸饮料中的磷酸会导致骨质疏松，大量摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，缺钙会使骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

英国谢菲尔德大学的试验结果证明，目前被大量用做碳酸饮料防腐剂的苯甲酸钠，会破坏人体DNA的一些重要区域，同时苯甲酸钠可能与碳酸饮料里的维生素C发生反应，生成一种致癌物——苯。碳酸饮料中的化学成分对人的生殖功能不利，过多饮用可能会导致不孕、不育，并可能致使男性精子质量下降。而且这类饮品也不能同酒一起饮用，以免加速人体对酒精的吸收，对胃、肝、肾造成严重损害。因此，不要长期大量饮用碳酸饮料。

茶饮料

目前的茶饮料多是由经特殊工艺制成的茶汁浓缩液或干的茶粉与其他添加物配制而成的，虽然茶粉或茶汁提取自绿茶本身，但并不具备绿茶含有的所有营养成分。经过工业化生产的茶饮料中，茶多酚、维生素C等茶叶的主要营养成分的含量会降低，而饮料中加入的香精、山梨酸等添加剂，也都不是有营养的成分，况且饮料中的香味剂和保鲜剂的使用，使得绿茶饮料在保健功能方面无法与直接冲饮的绿茶相比，所以，认为常饮茶饮料就能获得饮茶的多种保健功能是不科学的。尤其是其中加入的精制糖过多，会使多余的热量转变为脂肪蓄积在体内，容易引起肥胖、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等代谢性疾病。

果汁饮料

果汁及果汁饮料是一种以水果或其浓缩原浆为原料，经过预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直接饮用的果汁及其饮料产品。果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，但是大部分果汁之所以好喝，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分。许多人认为喝果汁可以补充水果中的营养成分，其实果汁的营养和水果有相当大的差距，果汁不能完全代替水果。水果捣碎和压榨的过程去除了果肉和膜，某些易氧化的维生素(如维生素C)也被破坏掉了；在果汁生产的过程中有一些添加物如甜味剂、防腐剂、凝固剂、防止果汁变色的添加剂等必然要影响到果汁的营养质量，如果大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾脏过滤的负担；加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除了。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，完整的水果永远是最好的选择。

奶类饮料

凡是以牛奶为部分原料，添加水、白沙糖、果葡糖浆、香精、色素等成分配制而成的饮品，统称含乳饮料或酸味奶饮料。牛奶、酸奶与乳饮料是三个不同的概念。乳饮料与前两者的营养价值差别非常大。牛奶、酸牛奶中本身含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及活性物质；而乳饮料中只含有一部分纯牛奶，其余是水、甜味剂等配料，营养成分含量仅为纯牛奶或由纯牛奶发酵而成的酸奶的1／3。按照乳品行业的规定，1D0克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

活性乳酸菌可以合成对人体有益的物质，具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效。一般的酸奶饮料只含有乳酸。而不含这种能发酵的活性乳酸菌。虽然少数酸奶饮料中也含有活性乳酸菌，但含量却非常少。由于乳饮料与纯奶及酸奶的营养成分相差悬殊，蛋白质含量低，长期饮用不能满足孩子生长发育需要，其中添加的香精、色素、防腐剂等成分还会对儿童健康造成一定的损害。

奶茶

目前市面上销售的所谓珍珠奶茶，多用植脂末(即奶精)、香精、色素和糖兑制。泡制奶茶的奶精主要成分为氢化植物油，含有反式脂肪酸，早已经被欧美国家立法限制。反式脂肪酸对人体健康主要有七大影响：降低记忆力，容易发胖，易引发冠心病。容易形成血栓，影响男性生育能力，影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。另一方面，封口机、一次性茶杯以及原材料卫生把关不严，使得不少珍珠奶茶成了有害细菌繁殖的温床，这也增大了珍珠奶茶的不安全性。

饮料好喝但要适量，用白开水和新鲜水果代替饮料，相信接近自然的饮食会使我们的身体更健康。