牛排岂能用“碳”烤等

艾小孟等

如今，用木炭烧烤食物，俨然成了一种饮食时尚。然而，不少店家却都将“炭”的功劳归之于“碳”。笔者曾见到上海街头一家饭店的店招，也犯了同样的差错，斗大的招牌字“炭烤牛排”竟然误成了“碳烤牛排”。

提起炭，笔者脑海里首先跳出的是那位“伐薪烧炭南山中”的卖炭翁。炭，即木炭，是一种能够直接燃烧发热的固体燃料，由木材(或薪材)经炭化或干馏而得的固体产物。按照烧制和出窑时熄火方法的不同，木炭可分黑炭和白炭两种。木炭的功用还真不少，不但可作燃料来烧煮食物，烤火取暖，而且可用于液体脱色，气体吸附，以及制作黑色火药、活性炭和渗炭剂等。白居易诗中卖炭翁贱卖给黄衣使者的，也正是这种“炭”。有个常见的成语叫“雪中送炭”，送的正是可以拿来烤火驱寒的木炭。

而“碳”，则是一种肉眼不能见的化学元素，符号是C。试问，谁人见过用化学元素来烧烤食物的?“碳烤牛排”是说不通的。这显然是同音致误。

兰州划归宁夏了吗

单永冬

近日在超市购回一袋“聚丰枸杞子”。笔者在看它的说明文字时，发现厂商将产品的产地标注为“宁夏兰州”。这真是咄咄怪事。兰州是甘肃省省会，什么时候划归宁夏管辖了呢?

枸杞子为枸杞的果实，药、食两用。有补肾益精养肝明目的效果。常食用的人都知道，我国不少地方都有栽培，其中甘肃、宁夏等地产的品质较好，尤其以宁夏出产的最负盛名。商家如果连商品的产地都表达不清，其商品的品质不能不令人生疑。

就算是聚丰枸杞子的原料采自两地，也不能将自治區名与市名直接连排；即使勉强并列排印，中间也须用上顿号隔开。而“宁夏兰州”，让人一看还以为兰州在宁夏呢。如果“聚丰枸杞子”是兰州生产的，产地应称为“甘肃兰州”；如果是宁夏和甘肃兰州两地生产的，勉强可标为“宁夏、甘肃兰州”。但一个是区名，一个是市名，总有点怪怪的。

是“精典”还是“经典”

松风日涉

一天，我在吃“上好佳”牌子的田园薯片时，发现其包装袋背面的第四行“使之与公司的精典产品相结合”中出现了“精典”二字，这让我非常疑惑。我只知有“经典”，不知有“精典”。为此，我查阅了《现代汉语词典》及《古代汉语词典》，结果都没查到这个词。我以为这词如果是“上好佳”自己的产品名称，则应加上引号；否则便是不规范用法，太不应该了。

既然“天成”，何须再“琢”?

陈路

某公司做了一个整版广告，主题词是“琢大器于天成”。

“琢大器”容易理解，表示该公司要生产出高品质的产品。接下来的“干天成”就费解了。从句法上看，“于”字是介词，后面接的应是名词性成分。而“天成”是动词，“于天成”显然站不住脚。更成问题的是，“琢大器于天成”这个表达自相矛盾。“天成”就是“天然生成或形成”，凡是“天成”的事物，都是不假人工的。而“琢”是一个人为的动作。既是“天成”的，就不需再“琢”：要“琢”的，肯定是还不完美的，不能称“天成”。

马英九父亲“溘世”?

胡守贵

《杂文月刊》2006年4月(上)刊登了一篇纪念国民党主席马英九的父亲马鹤凌先生的文章《大志未竞斯人去》。文中有这样一句话：“万万没想到，我等到的竟然是台湾友人的信息：马鹤凌先生溘世。”文中的“溘世”正确的用法应是“溘逝”。

“溘”音kè，表示发生得急速或突然，在现代汉语里，只作为一个语素出现，常见的合成词如“溘逝”、“溘然”等。“逝”表示(时间、水流等)过去，引申指死亡。“溘逝”，即溘然长逝。人们常常用它来委婉地表达某人突然去世这个意思。“溘世”是说不通的。

●向你挑战

1、成都是四川省省会，中国著名的历史文化名城，它有个漂亮的简称“蓉”。你知道这个简称的来历吗?

2、提起赤壁古迹，人们首先想到的是苏轼的名作《念奴娇·赤壁怀古》。你知道词牌名“念奴娇”中的“念奴”是什么意思吗?

3、黑龙江是中国与俄罗斯的界河，也是我国结冰期最长的河流。你知道它的得名缘由吗?

4、普洱茶产于云南西双版纳等地，它的培育距今已有一千七百多年的历史。你知道“普洱”的意思吗?

[答案本期找]