日光温室甜椒套袋高效无公害栽培技术

李东起　韩吉财　王　阁　曹俊卿

摘要介绍了日光温室甜椒套袋高效无公害栽培技术，主要包括品种选择、育苗、整地施肥、定植、田间管理、适时收获等内容，以期为该技术的推广应用提供参考。

关键词日光温室；甜椒；套袋；栽培技术

中图分类号S641.304+.8文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)01-0052-01

甜椒通过套袋后，果皮光滑，果肉厚，果锈明显减少，产量高，大大降低了农药残留，现将该技术总结如下。

1品种选择

适于日光温室栽培的甜椒品种有凯瑟琳、红罗丹、麦卡比等。此类品种特征是：植株高大，长势强，株高可达2.0～2.5m；果实较大，单果重250～300g，产量可达120t/hm²；抗病性强，高抗病毒病和疫病，果皮厚，耐储运。

2育苗

2.1播种

采用温室无土育苗或营养钵育苗均可。为了提高经济效益，使结果盛期处在元旦和春节期间，应将播期安排在7月中下旬，苗龄40～45d。无土育苗基质要经过高温消毒。用营养钵育苗时，将未种过茄科作物的肥沃大田土与腐熟有机肥按6∶4混合，同时营养土中加入尿素和磷酸二氢钾各2kg/m3，并用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液＋80%敌百虫可湿性粉剂800倍液喷洒营养土，混合均匀后用塑料薄膜密闭消毒。整平苗床，将育苗盘或盛满营养土的营养钵整齐、紧密地摆放在苗床上，同时搭上小拱棚，播种前1d浇透底水。用种量2.25kg/hm²左右。先将种子在55℃的温水中浸泡10～15min，再在30～40℃的温水中浸泡10～12h，沥干后在28～30℃条件下催芽，待60%以上的种子露白后即可播种。

2.2苗期管理

播后出苗前注意遮阳降温，苗床温度白天保持28～30℃，夜间17～20℃，4～5d即可出齐苗。齐苗后，白天温度保持25℃左右，夜间16～18℃。出苗前喷清水，1～2d喷1次(营养钵的4～5d喷1次)。出苗后待子叶展开，每隔7d喷施1次叶面肥料。定植前10d，白天温度20～25℃，夜间10～18℃。

3整地施肥

定植前深翻25～30cm，开沟施肥。施腐熟鸡粪45t/hm²，氮、磷、钾复合肥750kg/hm²。肥、土混匀后南北向作畦。畦宽1m，高20～25cm，畦与畦之间50cm，作畦后立即盖上地膜封严。

4定植

幼苗5叶1心即可定植。定植前喷施50%代森锰锌500倍液或72%克露可湿性粉剂700倍液，以免带入病菌，定植3万株/hm²。每畦栽2行，在畦面上按“品”字形开定植穴，株距40～50cm，行距60cm。每穴栽2株无病壮苗，苗坨与畦面向平，然后每穴灌45%敌克松可湿性粉剂1 000倍液150～200mL。栽后立即浇1次大水，以利缓苗。定植后温度控制在28～30℃，连控3d，以后生长温度控制在25～28℃。

5田间管理

5.1温湿度管理

一般全生育期白天适温25～28℃，夜间18～20℃，低于15℃或高于35℃会造成甜椒生育不良。湿度不宜过大，以空气相对湿度65%为宜，平时注意适当通风排湿。

5.2肥水管理

浇水、追肥宜在上午进行。提倡小水勤浇，以滴灌最好。开花坐果后需浇水追施第1次肥，一般施硫酸钾225kg/hm²，氮磷钾复合肥150kg/hm²，注意补施钙肥，以预防果锈的发生。以后掌握一轻一重、深冬轻、春夏重的原则，每次随水追肥225～300kg/hm²。

5.3保花保果与套袋

上午10时以前用15～20mg/kg的2，4-D蘸花，防止落花落果。甜椒果锈多出现在冬季气温较低(夜温最低15℃以下)时。套袋可为每个果实在袋内创造一个保温保湿的小环境，大大减少了温湿度的变化差，可预防果锈，达到增产的效果。具体做法是：坐果后，在喷施预防甜椒常规病害农药的同时，再每隔10～15d喷施1次氨基酸钙，形成保护膜，并补施微肥。在幼果膨大初期，选择透气转光型塑料袋，结合叶面喷施钙肥，对果实进行套袋。

5.4植株调整

适时摘除门椒以下的所有侧枝和弱枝。当60%的植株第4层椒结果结束后开始剪枝，剪枝应在下午进行，每穴选留3～4个长势健壮的结果枝，在结果枝下部选留1～2条预备结果枝，剪除其余的侧枝。当龙头枝高度超过1.6m时，回缩龙头枝，并及时疏除剪口旁的众生枝条，培养新的龙头枝。

5.5病虫害防治

苗期猝倒病、立枯病可用72.2%普力克水剂600倍液喷雾，3d喷1次，连喷3次。疫病可用安泰生可湿性粉剂600倍液防治。病毒病以预防为主，3片真叶时，可喷20%病毒A 600～800倍液防治。灰霉病可用50%甲基托布津500倍液喷雾防治。

6适时采收

一般在开花后60d，果实充分生长后，果皮变硬、富有光泽，即可采收。采收后及时装箱，并用薄膜包裹，存放在3～5℃的条件下，待售。

7参考文献

[1] 高小芹.日光温室秋冬茬高产高效栽培技术[J].河北农业科技，2007(6)：15.

[2] 乔立平，崔邦文.日光温室冬春茬甜椒栽培的关键技术环节[J].蔬菜，2001(11)：9-10.