“套袋水果”更健康吗

王桂真

随着人们审美观的提高，现在很多人连买水果都还很在意其品相。于是“套袋水果”受到热捧，其價格也较高。其实，水果套上袋后未必健康。

迎合市场而生 水果农药残留为题一直让人头疼，于是，为了健康，很多人愿意买无公害水果或绿色水果。而水果套袋则是由普通水果向无公害水果转型的一门技术，不仅减少了果农的劳动量，还方便他们管理。但套了袋的水果离无公害水果还很远呢。无公害水果首先，要求生产水果的大气、土壤和水必须无污染。其次，必须少施或不施用人工合成的农药和化肥。最后，生产出的水果必须符合安全卫生标准。所以，套袋只是一种生产技术，虽然减少了农药用量，但是其施用了多少化肥，其生长环境是否符合无公害水果的标准，仍未可知。

套袋水果也可能有农药残留 水果在套袋之前，往往是先把整棵的果树喷洒一遍农药，然后再把水果套上袋，以隔绝病虫对水果的伤害。但是，喷洒过农药以后，水果再套袋，农药会残留在水果上，并且不会经过雨水的刷洗而减少残留。在实际的检测中发现，无公害水果中的水果是否套袋与农药残留并无关系。

套袋水果风味会下降 虽然水果在套袋以后，减少了风吹雨淋，水果的光洁度和色感都得以提升，但是，套袋的水果因为接受的日照量减少，从而造成水果的甜度和酸度都会下降，使水果本身的风味被大打折扣。

由此看来，套袋水果只是外表更靓丽，还是选择无公害水果较安全。