纳米传感器将为粮食问题做贡献

英国环境、食品和农村事务大臣希拉里•本最近表示，纳米技术将具有“真正的潜力”帮助满足人口快速增长的世界对粮食的需求，它不仅将使包装食品的保存时间大大延长，还能促进作物的生长。在美国，还有多项试验考察研制“纳米传感器”的可行性，这种可植入牲畜体内的传感器能够在疾病感染整群牲畜之前将其检测出来。

据英国《观察家报》报道，希拉里•本正在领导一项政府计划，解决如何应对到2050年全球对食品生产的需求将增加一倍的问题，推动这种需求的因素是日益增长的人口数量以及新兴国家饮食习惯的改变。

报道说，纳米技术在显微级水平上取得的新突破将有助于研制出用于防止食品和饮料受到致命细菌污染或阻止氧气进入容器内的塑料包装。该技术还将用于丰富食品的营养并保持食品中通常会随时间流失的维生素含量。农民还可以利用这项技术确保在恰当的时间为作物缓慢地施放化肥，以及探查来自虫害或污染物的威胁。