甜糯玉米品种引种比较试验初报

2009-03-27诸葛龙周鑫群徐毅谢天行熊美兰王忠庆

长江蔬菜 2009年12期

关键词：中熟南昌市口感

诸葛龙周鑫群徐毅谢天行熊美兰王忠庆

（1.南昌市农业系统老科协，江西南昌；2.南昌市老科协；3.南昌安义丛玉农业发展公司）

甜糯玉米品种引种比较试验初报

诸葛龙1周鑫群2徐毅1谢天行1熊美兰1王忠庆3

（1.南昌市农业系统老科协，江西南昌；2.南昌市老科协；3.南昌安义丛玉农业发展公司）

对13个甜糯玉米新品种春季对比试验，结果表明，苗期生长以渝甜糯1号、渝彩糯1号出苗整齐，生长健壮，长相最好；广甜糯1号、美国甜糯表现早熟，泰国白甜糯和黑甜糯迟熟，其他品种均为中熟；品质好，口感佳，甜度适中，糯性强，皮薄渣少的品种为美加玉3号、万糯1号、美国甜糯、渝甜糯1号；其他品种稍差；美加玉3号产量最高，达217 257 kg/hm2。综合分析各项农艺性状，美加玉3号、渝甜糯1号、美国甜糯和美糯2号适宜南昌市推广种植。

甜糯玉米品种比较引种试验

甜糯玉米是将超甜玉米基因导入糯玉米中，使同一穗果中具有糯粒和甜粒配比适中的鲜食玉米品种。由于甜糯玉米糯而不糊，甜而不腻，皮薄渣少，营养丰富，老少皆宜，深受消费者欢迎。因此，我们为了加快农业经济结构调整，提高农业种植效益，提高人民群众的生活质量，开展了春季甜糯玉米品种适应性对比试验，以期给生产者选择品种提供依据。现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种有美加玉3号、美加玉8号（海南省农科院绿川种苗有限公司生产），美糯2号（江西赣新种子有限公司生产），广甜糯1号（广州农科所乾农农业科技公司生产），渝甜糯1号、渝彩糯1号（重庆市农科院科光种苗有限公司生产），泰国白甜糯（昆明市官度区大神农种子经营部生产），万糯1号（河北省万全县万佳种业有限公司生产），美国甜糯（江西省赣新种子有限公司生产），赣玉08（青秆）、赣玉08（紫秆）（江西省南昌市农业系统老科协生产），黑甜糯（中国北京亚太农业有限公司生产），澳星591（白皮）、澳星588（黄皮）（澳大利亚PTY有限公司生产）。

1.2 试验地情况

试验在南昌市农业科研所沙壤试验地进行，土壤有机质含量2.6%，全氮0.145%，碱解氮120.5 mg/kg，有效磷79.1 mg/kg，速效钾190.4 mg/kg，pH值6.5。

1.3 试验设计

春季试验采用随机区组排列，10个处理（表2），重复3次，共30个小区，小区面积16 m2，共480 m2，南北端设保护行，保护行20 m2。

2008年3月9日上午用3.4%柠檬酸肽500倍液浸种3 h后，置于（28.60±1）℃恒温箱中催芽。3月13日播种，播种后小拱膜保温育苗。3月14日翻耕1次，3月20日翻耕第2次，3月22日耙1次，3月24日施西洋复合肥40 kg/667 m2耙第2次后，开沟作畦，划定小区。3月25日移栽，栽后浇定根水2次。每小区种植112株，平均7株/m2，每品种种植336株，密度为69 900株/hm2。

1.4 田间管理

4月16日喷基因活化剂20 g，对水15 kg（750V）；4月18日施提苗肥4 kg，施后覆土；5月3日对弱小苗施偏心肥尿素2.5 kg；5月12日对长势弱的弱小苗第2次施偏心肥2.5 kg，并中耕1次；5月27日喷施基因活化剂40 g对水30 kg（750 V），并中耕培土第2次；6月5日和6月10日，保穗防蚜虫、玉米螟、二化螟，用0.3%苦参碱40 mL+2.5%特灭蚜虱50 mL+ 2.02%二甲基阿维二甲盐30 mL对水20 kg防治2次。

1.5 观察记载

6月16日每小区随机取样5株，每处理15株进行农艺性状、鲜穗质量等10个项目的考察，收获时测定小区产量，并计算1 hm2产量。

播种后分别观察苗情，移栽后35 d左右观察不同品种长势及抗倒伏性，最后对口感进行品尝。

表1 3月19日甜糯玉米不同品种苗情考察

表2 5月5日甜糯玉米不同品种苗情考察

表3 春播甜糯玉米农艺性状考察

2 结果与分析

2.1 苗情观察

播种后每2 d观察1次出苗和苗生长情况，第7天齐苗后终止，移栽后40 d调查长势，在10个甜糯玉米品种中，以渝甜糯1号、渝彩甜1号出苗快，整齐，长势旺，表现最好，而以泰国白甜糯、黑甜糯表现最差（表1，2）。6月10日下了1 d大雨造成泰国白甜糯、黑甜糯、渝甜糯1号、渝彩糯1号4个品种70%植株倒伏，美加玉3号和美国甜糯零星倒伏。

2.2 生育期比较

春玉米在南昌地区生长是处于多阴雨天气，气温偏低，生育期偏长，早熟品种广甜糯1号和美国甜糯分别为83和84 d；中熟品种渝甜糯1号、美糯2号、美加甜3号、渝彩糯1号、美加玉8号为92～ 93 d；迟熟品种泰国白甜糯和黑甜糯分别为95 d和101 d（表3）。

2.3 果穗性状

①春茬10个甜糯玉米中，早熟品种中美国甜糯较广甜糯1号果穗长、穗粗、穗位、穗行数、秃尖长、鲜穗单质量、产量分别增加3.06%，15.88%，27.69%，5.9%，361.96%，12.59%和12.67%，仅株高降低13.72%。中熟品种美加玉3号、渝甜糯1号、美糯2号、渝彩糯1号、万糯1号、美加玉8号在株高、穗位、穗长、穗粗、穗行数、行粒数间没有明显的规律，但这组各品种间秃尖长度平均为0.932 5 cm，较早熟和迟熟品种平均秃尖长度分别减少177.2%和92.49%，除美加玉3号因单株双穗收获率高达40%，产量居第一外，其他品种差异不明显（表3）。

表4 秋播玉米农艺性状考察

表5 甜糯玉米品种口感评价

迟熟组中泰国白甜糯和黑甜糯2个品种较其他2个组合在株高、穗位上分别增长30～50 cm，鲜穗单质量减少11.4%和4.98%。各品种产量除美加玉3号达极显著水平，显著地高于美加玉8号、广甜糯1号、渝彩甜1号、万糯2号、泰国白甜糯、黑甜糯，其他品种间差异不明显（表3）。

②秋播玉米仅选择本单位选育的赣玉08（青秆）、赣玉08（紫秆）2个超甜玉米和2个澳大利亚引进的甜糯品种澳星591（白皮）和澳星588（黄皮）进行大区比较。从表4可以看出，赣玉08青秆和紫秆2个类型均属中秆，各项农艺性状除株高、穗位紫秆平均较青秆高5.1 cm和14 cm，其他都很接近，产量都在17 000 kg/hm2以上，该品种最大特点是秃尖短，果型为直筒形，粒大，口感好。甜糯玉米中澳星591（白皮），表现穗大，秃尖短，产量均比澳星588优秀（表4）。

2.4 口感

经不同口味食用者品尝，以甜度、糯性，皮厚薄，渣多少等几个指标为标准，结果表明，12个甜糯品种中甜度好，糯性强，皮薄、渣少，食味佳的有美加玉3号、美国甜糯、万糯1号、渝甜糯1号最好；美糯2号、美加玉8号、澳星591、澳星588、广甜糯1号为中等；黑甜糯、渝彩糯1号、泰国白甜糯最差（表5）。