红富士苹果树连年产万斤果的技术解析

边秀然　金晓明　姬松龄　陈桂敏

参观了山东蓬莱市刘家沟镇胡家村曲受彭的高产优质苹果园感慨颇多，看到苹果树枝繁叶茂，苹果如蒜编，个大色艳果面洁净，27龄树单产连续8年达5000千克，年均纯效益17000元以上。再看看我们的苹果园。多数存在技术保守，产量不稳，大小年严重，效益差。为什么他的果园能如此优质高效，差别在哪里?现将曲受彭务果的技术秘诀总结如下，供果农朋友借鉴。

曲受彭的667平方米长富2号红富士苹果园。1981年定植，株行距3.3米×5米共38株树，苹果园土层厚度仅30～50厘米，是半沙半土的土壤，该果园有3个突出特点：一是树体结构合理，骨干枝优势明显，结果枝垂软小型。不需要进行环剥即可大量成花结果。二是重视有机肥和基肥的施用，追肥种类、比例和时期比较合理，施肥较深。以深施基肥代替深翻，土壤有机质含量在2％以上。三是病虫害防治按部就班，不偷懒。具体的管理经验可总结如下。

1修剪秘诀

着重体现了通风透光。在纺缍形的基础上修剪为三主枝小冠疏层形。曲受彭认为富士品种如果未老先缩。未老先更，易造成冒条，不容易形成花芽，所以就连续甩放，形成一串申的花芽，一结果就一串。这样的结果枝，四面受光，既丰产，色泽好，品质优。行间不交接，他利用了植物反流水状态这个原理。向上的枝剪掉或使枝条向下，下面留一些下垂的枝形成了垂帘式修剪。这样就不会冒条子，就能连年成花结果再就是提高树干的高度。树干高保持在1米左右，留出充足的立体空间，树高控制在3～3.5米。单株主枝5～8个，分2～3层，主枝上有1～2个侧枝，每株平均13.2个骨干枝，形成的树体结构合理，骨干枝优势明显，结果枝垂软小型，结果枝组直径在2.3厘米以下，93.6％垂向地面，类似珠帘。冬季修剪后667平方米枝量约8.3万条，每株2200条，生长季节枝量约12.4万条，中长枝比例占9.5％，修剪后为3.6％，外围新梢年生长量36.5厘米。多为一次生长枝，二次生长枝占32.5％，生长量较小。花序数量3万～3.5万个。年留果量2.5万个左右，单果质量300克以上。叶幕层为4～4.5，6月上旬形成，枝叶分布均匀，所有叶片日光照在4小时以上，光路合理。无果短枝平均4～5片大叶。枝叶丰满，而且有层次。容易成花结果。

2施肥秘诀

及时足量一次施足基肥。采果后立即施基肥，农家肥、有机生物肥、氮磷钾复合肥、微量元素肥这4种肥料配比要恰当，曲受彭667平方米果园每年的施肥量是：有机肥3500～3900千克、钙镁磷肥100千克：追施生物有机肥或豆粕肥380千克、中微量元素肥40千克：6月中旬追肥1次。施果树复合肥80千克、硫酸钾20千克。秋施基肥采取放射沟施，1棵树4～5条沟，沟宽50厘米、沟长100厘米，距离树干50厘米开沟，靠树处浅(20厘米)向外逐渐加深(40～60厘米)，挖沟时遇到直径1厘米以下的根全部剪断，1厘米以上的根保留。将腐熟后的农家肥与生物肥、复合肥并与土混合后施入沟中，施肥后及时浇透水。曲受彭建议果农最好用生粪与草沤制，按照鸡粪与草1:4的比例加入土杂肥或生物肥混合后，堆成堆然后用塑料膜覆盖，沤制30～45天后，揭开塑料膜抓起肥料闻到草香味时，再把农家肥施入果园。每年用放射沟施肥代替深翻。开沟施肥同撒施相比，开沟施肥既防止土壤板结，又利于果树吸收。曲受彭的经验是，无肥不长树，让树吃饱吃好，侧芽、顶芽特别饱满，一甩就一申花，连续结果能力比较强，这样就不会产生大小年。他的管理方式，不仅成了当地苹果种植户们学习的样板，而且也得到了不少专家的认可。

3防治病虫害方面

曲受彭的心得是按部就班，一点也不能偷懒。不喷侥幸药。落叶后和发芽前彻底清洁果园，各喷1次清园杀菌杀虫剂降低病虫基数，生长季节15～20天喷一遍农药，遇雨补喷。坚持到每年的9月低。每年萌芽前喷3％～5％的硫酸锌和尿素，开花前喷硼肥、硼尔镁2次，幼果期喷钙肥、钙尔镁3次。杀菌剂以大生M-45为主每年喷7次，细节上注意保护果面。农药以生物农药为主。每次喷药必须保证均匀周到。

4其他管理

采取人工授粉和蜜蜂授粉相结合的方法提高坐果率。以开花前疏花疏果为主，果实套袋前定果，一般一个花序留一个优质果。间隔10～15厘米：6月初套袋，6月10日左右完成；采果前20～25天脱袋，脱袋后摘叶、转果。改善果实受光条件，提高果实品质。生长季节适时浇水，浇水后和雨后及时中耕松土。