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落叶果树破眠技术

2009-02-24刘晓菊

果农之友 2009年2期
关键词:氨基石灰药剂

刘晓菊

近几年来,落叶果树设施栽培尤其是促成栽培得到了迅速发展,成为部分地区又一致富途径。从理论上讲,进行落叶果树促成栽培,扣棚时间越早,成熟上市时间就越提前,效益就越高;但设施栽培中扣棚时间是有限制的,并不是无限制提前和随意而定的。因落叶果树都有自然休眠的习性,如果树体低温累积量不够,达不到其需冷量,没有通过自然休眠,即使扣棚保温,给予生长发育适宜的环境条件,果树也不萌芽开花;有时尽管萌芽,但往往有不整齐、时期滞长、坐果率低、生理障碍较严重等负面影响。生产中普遍存在着扣棚时间不当,尤其是过早扣棚而导致设施栽培失败的问题。为了解决这个问题,生产中已经采取了许多行之有效的技术措施,现作一总结。

1物理措施

1.1人工集中预冷

我国北方地区的果农在果树落叶前后。即当深秋平均温度低于10℃时,最好在7~8℃,开始扣棚保温。棚室薄膜外加盖草苫或草帘,只是草苫等的揭放与正常保护时正好相反,夜晚揭开草苫。开启棚室风口作低温处理,白天盖上草苫并关闭风口保持夜晚低温。一般按此种方法集中处理15~30天左右的时间,便可顺利通过自然休眠,以进行设施栽培。这种“人工集中预冷”的降温方法,可以创造有效低温环境,提前满足果树需冷量从而提早扣棚时间。此外,山东枣庄农民在中国樱桃和西洋大樱桃落叶前后,采用添加冰块辅助降温的“人工集中预冷”方法,促使樱桃尽早度过自然休眠期,进行设施栽培并获得了成功。

1.2冷库处理

低温处理在草莓设施栽培中已广泛应用,即在花芽分化后将秧苗挖出,捆成捆,置于0~3℃冷库中,保持80%湿度,放置20~30天。即能打破休眠。此外。秋季,将栽植在容器中的落叶果树放置在0~7℃的冷库中集中预冷,可使其完成自然休眠,以色列利用该项技术在约旦河流域成功实现了桃树栽培。利用冷库处理盆栽果树进行设施栽培,还有利于盆栽果树的交替制度,以避免连续生产上大小年现象的发生;这对于设施果树的高效栽培模式是一种探讨。

1.3移动果园

以色列园艺学家在约旦河流域,利用短距离大温差气候优势,将桃种在大容器中,到了秋天用大卡车把桃树拉至高海拔山区放置40天左右,即能满足桃对低温量的需要,然后拉回山下,通过这些措施,在冬暖地区也能成功地栽培桃树,并获得较高的经济效益。此外,从高海拔地区采集已通过自然休眠的优质梨品种接穗,嫁接到低海拔地区的低需冷量梨树上,也可以生产出优质梨。

1.4喷水降温

在许多亚热带地区。冬季的昼温常超过19℃,造成夜间的低温效应全部消失。通过喷灌蒸发冷却就可以在田间使果树降温。在以色列为了促进桃和油桃萌芽,采用此项技术,已取得良好效果。

2化学措施

2.1氰氨类化合物

氨基氰(H2CN2),又名氰氨(Domex为氨基氰含量49%的水溶液)。是目前用于解除果树休眠的主要药剂。在葡萄、猕猴桃、苹果、梨、桃、杏、李、柿、树莓和无花果等上都表现了良好的打破休眠的效果。氰氨化钙(CaCN2),俗称石灰氮,在多种果树(葡萄、苹果、桃等)上均有提早萌芽的作用,但粉末状的石灰氮易四处飞扬,管理不慎时会引起人体中毒。

2.1.1氨基氰氨基氰是目前用于解除果树休眠的主要药剂。在巴西,用1%或1.5%的氨基氰处理嘎啦苹果,侧芽和顶芽的萌发率均明显提高,短枝数和花序数显著增多,树龄越大,药效越明显。氨基氰加入油剂后有增效作用,2%油+0.25%氨基氰效果最佳。随着内休眠的解除,芽子对氨基氰的抗性越来越低,因此,喷药不宜太晚,以防发生药害,但也不宜施用太早,喷药太早没有效果,与其它药剂一样,氨基氰只能弥补需冷量的30%。对于气候较温暖地区和需冷量高的品种来说。一般在预计萌芽前30天施用此药。对于较敏感的树种或品种,可以采用较低浓度或结合其它化学药剂进行处理。最近,荷兰一家公司推出一种叫阿萌(Armobreak)的药剂,它含有一类特殊的脂肪胺,能携带其它药剂穿透角质层,促进药剂吸收,从而降低氨基氰的施用浓度,降低用药成本,减轻药害。

2.1.2石灰氮目前,生产中比较为人们所接受的是用石灰氮打破休眠的做法,并且在葡萄上用得最多。石灰氮学名氰氨基化钙,其应用浓度以20%为佳,10%也有效果。超过20%时易发生药害。葡萄经石灰氮处理后,可比未经处理的提前20~25天发芽。其配制方法试验有2种,一是每千克石灰氮。用40~50℃的温热水5千克放人塑料桶或盆中,不停地搅拌,大约经1~2小时使其均匀成糊状。防止结块;二是称取石灰氮1份,水5份,将石灰氮溶于水中,立即搅拌,一般每隔20~30分钟搅拌1次,搅拌4~5次后静置6~12小时,取上清液应用即可。施用时可用旧毛笔或布条涂抹,涂抹时应仔细均匀涂抹枝蔓芽体,涂抹后可将葡萄枝蔓顺行放贴到地面盖塑料薄膜保湿。涂抹时间一般在葡萄休眠进行到2/3时(约12月中旬)。在实际操作中还应注意:药剂处理前土壤应灌水,增加湿度;处理前应修剪完毕,而且剪口应呈干燥状态;药剂处理后1周,若枝条干燥还应向枝条喷水1次。促进枝条对石灰氮的吸收:药剂处理后1~2日内降雨4~5毫米以上时需再处理1次:喷药时切勿将药品液与药雾吸入口内。

2.2硫脲

硫脲对于打破芽的休眠非常有效,尤其是与硝酸钾合用,在核果类果树上效果明显。有研究表明,2%硫脲+4%硝酸钾对杏的花芽萌发作用显著。但由于硫脲对人体有害,生产上已开始禁用此药。

2.3植物生长调节剂

用植物生长调节剂打破休眠早就引起人们的重视,比较有效的主要是赤霉素和细胞分裂素类。多数报道认为赤霉素(GA3)对叶芽萌发的效果优于花芽,这可能跟花芽与叶芽的需冷量不同有关。细胞分裂素类的6~BA等也有报道。噻苯隆(TDZ)在苹果上打破休眠的效应是细胞分裂素的20多倍,TDZ与矿物油或氰胺合用对嘎拉苹果效果显著,TDZ在李上使用的破休眠效果与氰胺相当。

2.4其它物质

一些含SH基团的化合物(如谷胱甘肽),葱属植物中的某些含硫化合物,硝酸盐类(如硝酸钾、硝酸铵),尿素等都对打破休眠有一定作用。单独使用硝酸钾破眠效果中等,但在喷施矿物油与二硝基邻甲酚混合物之前喷施硝酸钾。对破眠效果具有增效作用。5%~7%的硝酸钾即具破眠效果。而在苹果上的试验表明,15%硝酸钾浓度对苹果芽仍无伤害。硝酸钾的独特作用是促进花芽开放。硝酸钾和矿物油与二硝基邻甲酚混合施用可提高产量。同时发现。在无休眠栽培中,在休眠发展的初级阶段,硝酸钾可显著促进休眠芽的萌发。

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