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日本百岁老人的长寿秘诀

2008-07-23

祝您健康 2008年7期
关键词:豆酱太公太婆

贾 承

日本是世界长寿之国。人均寿命:女性81.77岁,男性75.1岁。日本人长寿的秘密何在?下面介绍8位百岁老人的长寿经验。

(1)112岁的太婆百浜若。她曾是日本第一寿星,住在宫崎县都城市。她饮食有方,每天早晚喝自制的“长寿汁”。制法:在前一天晚上,取约20条海参头和内脏,浸在水里,做成汤,放入豆腐、油炸豆腐、芋头、裙带菜、胡萝卜等7种以上的菜码儿,煮熬,最后打入鸡蛋,制成半熟豆酱汁。白天食用牛奶、布丁、蜂蜜、水果。此外,她还非常喜欢吃秋葵。百浜若太婆年轻时卖过蔬菜,脚板得到很好的锻炼。1990年,她112岁时仍在家里四处走动。可见她的健康状况良好。

(2)108岁的太公松山二郎。他是男性寿星中年龄最长者。他喜欢的食物是鳝鱼、煮鸡蛋、荷包鸡蛋,什么蔬菜都吃,但从不吃零食。他说:“我长寿的秘诀是吃八成饱,正所谓还想吃时不吃,不想吃时却吃(即饥而后食)。”

(3)105岁的太婆濑户胁。她爱吃鲽鱼等白身鱼,还有豆腐、茄子和豆酱汁。她从年轻时起,就遵照母亲的嘱咐,按早8时,午12时,晚5时用餐。她说,她的长寿得益于这种规律化的饮食生活。

(4)104岁的长寿老人吉田国。适当的运动和适度的饮食,是这位长寿老人长寿的秘诀。天气晴朗之时,他在自家附近散步,或在庭院拔草,饮食与孙子、曾孙子们没有什么两样。

(5)103岁的太公屋雅。他直到90岁时,仍从事兽医工作。之后,则勤于读书、唱歌。他在103岁时,深情地吟咏:“我为8岁郎。母乳甜甜口犹尝。慈爱生灵光,如今百龄已突破,一般健在度安康。”他坚持每晚喝0.18升日本酒,早晨打开一小瓶威士忌,慢慢地酌饮。

(6)101岁的太公奥村土牛。他是日本画画家,90岁时仍以富士山为题,继续着旺盛的创作活动。

(7)100岁的老人筱金。他是茶道先生,共有20-80岁的弟子10人。用餐与同居的孙子、孙媳、曾孙完全相同,但晚上必酌一小杯日本酒。他经常动手制作线球、纸人,以活动手指。线球用荞麦皮做芯儿,再缠以各种颜色的线,被称为“长寿球”。一动手,就要动脑,看来。这位虽逾耄耋之年的寿星,仍是对社会、家庭有用的人。

(8)100岁的老人金成重亮。他40多岁时,开始自学汉文成为为数不多的当地通晓古文献的人才。他不爱看电视,但成天接触报纸、历史书籍等。他一日三餐规律化,从不暴饮暴食。

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