蘸汁豆腐

心　未

公司对面新餐馆开张，中午几个同事约在一起，过去吃午饭。

进门，一个女孩笑意盈盈地迎上前来，领我们入座。女孩穿蓝色碎花上衣，蓝布裤，阔阔的裤脚，黑布鞋，蓝头巾，是店里的特色店服，和她神情中那几分乡村女孩特有的羞涩很相衬。十八九岁的样子，声音干净甜美，笑容真诚饱满。

把菜单递过来，我们凑在一起翻看，有同事问，小妹，有啥好吃的，推荐一下。

女孩抿抿唇，报了三两样特色菜，然后说，我们店的蘸汁豆腐不错的，豆腐嫩味道纯又有营养，女孩子吃了可以美容，还不长胖……点一份吧。不像介绍其他菜品，一份蘸汁豆腐，她用了好多词来形容，口气也有点迫不及待。

是招牌菜吗？我抬头问她。她的脸忽然有点儿红了，摇头，小声说，不是的，不过……声音又急促起来，不骗大家，真的很好吃，可以尝一尝啊。

我们都笑起来，菜单上，一份蘸汁豆腐不过6块钱，实在不是太值得去推荐，就要了一份。

菜陆续上来，包括那盘豆腐，尝了一口，味道的确不错，不似市场上卖的豆腐那样水，颜色好看，味道也纯，像小时候吃过的那种老豆腐，蘸的调味汁是韭花，也像自己家里做的，味道很纯正。女孩没有撒谎，这道蘸汁豆腐虽不是店中招牌菜，但的确可口。

这时邻座来了其他顾客，女孩去招呼他们，听到又向他们推荐蘸汁豆腐。

以后，我们常常来这家饭馆吃午餐，女孩已认得我们，不再刻意推荐，但总要试探着问上一句，还要蘸汁豆腐吗？问完了，脸依然会微微泛红。

偶尔会拒绝，但大多时候，会要上一份，这样一道菜，花不了几个钱。

也常常听到她对新顾客介绍这道菜，用词越发丰富，说起来越发流畅，只是不知什么原因让她这么卖力地推荐。

那天有同事过生日，我们要了个小单间，没想到服务的还是她。她说有个负责包间的女孩请假了，她来替。

因为有热闹事，我们破例要了贵一些的菜，点完菜她没马上出去，忽然抬起头小声问，今天不要蘸汁豆腐了吗？

我们先愣了一下，然后都笑起来，成心要逗逗她，我问，为什么总介绍那道菜？是不是卖多了，你能拿提成啊？

她的脸登时红起来，不是以往那种羞涩的红，而是着急地涨红了，慌忙地摆着手，不，不是的，不是那样的……

那为什么呢？同事说，你要不说原因，以后我们再也不吃蘸汁豆腐了。

女孩的唇又抿起来，低着头，沉吟一小会儿，小声说，我说了，你们不许说出去。

得到我们的保证后，她才说，这些豆腐是我爸做的，韭花是我妈做的。我来城里打工，他们不放心，也来了，在城里租了间小房子做我们家乡的豆腐和韭花。我来饭店上班，店里管食宿，爸把做好的豆腐送到这里来，这样，他们每天都能来看看我。开始老板不想要，爸求了半天，老板才答应卖一段时间看看，如果卖得好，就一直要，不好就算了……老板不知道我是他女儿……

窄小的空间，只有女孩细细的声音，在讲述一个关于爱与生存的温暖画面。一个沧桑的男人，在城市的某个角落，和妻子一起，每天泡豆子、磨豆腐、做韭花，然后大清早蹬着三轮车赶到这家餐馆，而他们心爱的女儿不管睡得多晚，也总会早早起来，装作无意碰到，帮着把豆腐抬到后厨。没有人时，母亲会飞快地取出一些小点心、水果，或者换洗的衣服，塞到女孩手里。而隔一段时间，女孩会塞给母亲一些她打工赚来的钱。那些钱，他们要攒起来，在家乡盖栋新房子，母亲还会留一些，做女孩的嫁妆。

女孩不再说话，怯怯地看着我们。好半天，竟然没人说话，最后还是过生日的小何打破沉默，说，今天我生日，请大家每人吃一份蘸汁豆腐。

女孩诧异地看着她，慌忙摆手，别别，姐姐，豆腐吃多了会腻的。

小妹，我们爱吃。小何说，真的爱吃。

我们跟着附和。然后催她，快写上啊，一人一份。

女孩站在那里，看着我们，眼泪忽然掉了下来。她边擦边不好意思地笑，擦完眼泪，拿着单子跑了出去。

从那以后，每次去吃饭，不管能不能遇到那个女孩，我们都会主动点一份蘸汁豆腐，并告诉所有相熟的人，如果去我们单位对面的家常菜馆吃饭，请一定要点一份蘸汁豆腐。因为那盘豆腐里，装着一个动人的故事。

（摘自《人生与伴侣》）