在历史与文化的传承中升华品牌

周　悦

临沂，古称琅郡、沂州府，一个古老而又神秘的地方，一块神圣的革命土地，这里不但孕育了诸葛亮、王羲之和颜真卿等历史名人，而且刘少奇、罗荣桓、徐向前、 陈毅等老一辈无产阶级革命家都曾在这里战斗工作。良好的生态环境，悠久的历史，昌达的文化、革命老区的光荣传统和灿烂广博的饮食文化为临沂市提供了丰富多彩的高品位的旅游资源，沂州府（旅游）实业有限责任公司紧紧抓住临沂市发展“大临沂、新临沂”这一历史机遇，近年来发展迅速，现已拥有沂州府会馆、沂州府大酒店、沂州府乡村会馆、沂州府私家菜馆等六家星级酒店，经营范围涉及餐饮、住宿、会务、商务旅游、休闲娱乐等十余个项目，已成为临沂乃至全省的旅游企业新秀，曾获得“山东省第六届消费者满意单位”、“山东餐饮十佳品牌”等多项荣誉。2006年还成功冠名了首届“中国·临沂旅游商品博览会”。沂州府在历史与文化的传承中，用独特的沂蒙文化打造着临沂的旅游新天地，建设着沂蒙旅游的形象和品牌。

远避红尘处，静山可雅居

旅游业随着国内经济的迅速发展和物质的极大丰富已经成为目前消费产业的重要支柱之一，旅游也逐渐成为了人们业余时间的主要休闲方式。临沂地处鲁中南低山丘陵区东南部和鲁东丘陵南部，地势西北高东南低，地形复杂，差异明显，山区重峦迭嶂，千峰凝翠，丘陵逶迤蜿蜒，连绵起伏；平原坦荡如砥，一望无际；河道纵横交差，碧水如练。借助优势的自然条件，沂州府公司的旅游发展思路非常清晰，即以临沂市区为龙头，以蒙山景区、沂水地下溶洞景区为两翼，涉及旅游景区、旅行社、酒店三大板块，在商业开发的同时，注重凸显千年沂蒙的人文底蕴，让人们在浓厚的历史文化氛围中充分享受到大自然带来的愉悦。

沂州府公司经营的酒店无疑都充满着一种自然和谐和人文情怀的结合：沂州府会馆整个建筑群如同北京的“四合院”，院内楼阁亭榭、奇花异草、假山环翠、碧水淙淙、环境优雅。其御景花园餐厅是沂州府会馆倾力打造的临沂顶级私房菜馆，园林景观将皇家御苑与江南园林风格完美结合，建筑凸现青砖、黑瓦、朱门、假山、翠竹、小桥流水等优秀建筑元素。室内装饰古朴典雅，家具以红酸枝、大叶红檀、鸡翅等名贵红木为主，苏州刺绣、名人字画等艺术精品琳琅满目；沂州府乡村会馆是中国第一家坐落在乡村的三星级会议主题酒店，位于蒙山主峰东侧地势深凹于龟蒙、云蒙、东蒙三大主峰之间的大洼风景区，这里群山抱拥，秀峰如削，山峦叠翠，树木葱茏，涧溪纵横，洞府相连，空气清新，沁人心扉，一派江南秀色，是养性修身、度假疗养的胜地。乡村会馆依山势而建，巧妙地将民族化传统建筑与现化设施融为一体，与自然景观浑然一体。菜品以传统地方特色菜和沂蒙农家菜为主，充分让食客领略“原汁原味”的沂蒙官府和民间饮食文化。

店好招来云外客，品优引出洞中仙

沂州府公司，科学制定和逐步实施了以宾馆酒店、旅行社、旅游景区开发等旅游三大板块为主的“品牌化、专业化、集团化”企业发展战略,严格遵循市场经济和行业发展规律，围绕公司“宾客满意、员工满意、股东满意和为社会创造价值”的企业宗旨，以高品质、富有深刻文化内涵的产品和把对顾客的微笑视为商品附加值的服务理念,精心打造“沂州府”的金字招牌。

公司董事长、总经理姜振杰坦陈：“作为一名酒店人，提供优质服务是我们的责任和义务。无论发生什么事情，我们都要想客人之所想，急客人之所急，想尽一切办法满足客人的需求。”他创新了一种优秀的服务模式，使细微化服务落实到位，以“情感服务”为最终标准，立足传统的服务程序，超越程序，打破惯有的工作思维和服务模式，总结创新出酒店“五心”服务法，即：对重点宾客精心服务、对普通宾客全心服务、对特殊宾客贴心服务、对挑剔宾客耐心服务、对有难宾客细心服务。通过“五心”服务法的推行，确保了在规范化、程序化和标准化服务基础上为客人提供了个性化、感情化、细微化和超前化服务，让客人获得意外的惊喜 ，得到想不到的体验，充分体现了宾客一家的浓浓亲情。

服务的精心到位，质量管理的持之以恒，给企业树立了良好的形象品牌。沂州府在质量管理方面上一直坚持视“同仁堂”等优秀企业为榜样，以“同仁堂”店训“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”为座右铭，完善全面质量管理体系，大力实施精细化管理，从进货到使用，从原料到产成品，严把各个环节、每个关口，确保展现给客人的每件物品或菜品都达到了货真价实、品质纯正、完美无瑕，从而得到顾客普遍认可，提升了企业形象和社会影响力。

天道酬勤，厚德载物

沂州府在人力资源、财务、营销、技术研发等系统中大胆地运用了国际通则，规范企业的运营和管理，形成科学规范的制度体系，使“责、权、利”得到有机结合，确保了公司运营的高效安全。在酒店稳步发展的进程中，特别注重提升员工的综合素质，根据不同时期不同情况，明确员工每个时期的学习内容、计划和制度，从专业理论、技能和职业道德等方面入手狠抓全体员工的培训。另外，还不定期地派出管理骨干、优秀员工到全国各地参观学习，开阔视野，吸取先进管理经验。2008年初，公司为提升管理人员管理水平，增强团队意识和执行能力，历时两个月举办了六期管理人员和骨干员工拓展训练班，让管理人员和员工进一步认识到：团队的凝聚力、战斗力，团队的文化和共同的信念，就是团队必胜的基石。

除了规范的管理制度和不懈追求提升的培训之外，沂州府公司还非常注重企业文化建设，将服务理念提升到更高的境界，大力弘扬“服务大众，回报社会”的中华民族传统美德，连续11年在重阳节带着可口的饭菜和丰厚的礼物看望临沂敬老院的孤寡老人，体现了沂州府对老人的无限深情和对社会的责任。今年5月12日四川震灾，沂州府公司深感社会责任之重大，发动员工捐款赈灾，截止5月18日，400余名员工，已捐献现金5万余元。

自1992年8月，沂州府（旅游）实业有限责任公司正式成立以来，在“专业体现品质、服务创造价值、共赢成就你我、品牌铸就辉煌”的企业理念下和“细意浓情、高效快捷”的服务准则中不断成长，不断散发着沂蒙文化的智慧之光，展现着沂蒙老区独有的人文一自然魅力，打造着临沂独特的旅游文化，并持续为宾客提供着“满意＋惊喜”的体验与感受。