二月二 龙抬头

苏风屏

二月二，龙抬头，吃了炒豆防蝎毒。又是一年二月二，仿佛又闻到浓浓的炒豆香，仿佛又回到童年的小村庄。

故乡的二月二是很有讲究的，这一天，大人小孩都要吃爆米花，还流传着一个神话故事：

武则天当上皇帝后，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知后，龙颜大怒，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年的二月初二，也就是播种的日子了。人们正在播种玉米时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗?就家家户户爆玉米花，并在院子里焚香设案，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道百姓救他，便大声向玉帝喊到：“金豆开花了，快放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成了习惯，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花吃。

二月二，龙抬头。一边咯咯嘣嘣嚼着炒豆子，一边听老人讲说神奇的故事。童年的时光，像嘴里的炒豆子，有滋有味。

玉米在家乡最为普遍，几乎家家户户都要种。秋天收好的玉米，黄澄澄的，成串悬在土墙上，挂在房檐下，也成了农家特有的景观。每年快到二月二的时候，大人们都要取下三五穗玉米，一粒粒剥好，到了二月二前一天的晚上，筛些干净的炉灰，炉子上支上一口铁锅，倒进两碗玉米。火也不能大，还得不停地用笤帚疙瘩翻搅，一圈又一圈。孩子们呢，围坐在炉子边，探头探脑，窥视着锅里的动静。终于，“啪”的一声响，孩子们马上雀跃而起，手就伸向了锅里。抢到了那粒刚刚咧嘴的玉米，一边嘘嘘地吹着，一边就扔向了嘴里。这样的举动，虽然吃到了第一粒炒豆子，但伴之而来的却是妈妈的一笤帚疙瘩。

挨了打的孩子一边抓着头皮，一边乖乖地坐了回去，那眼睛，却还是不住地往锅里瞭。

锅里的玉米仍在笤帚疙瘩的指挥下自由自在地跳舞，爆米花的香味渐渐溢满了整个屋子。

终于，孩子们困了，打着哈欠回到了床上。

炉台边的母亲没有困，笤帚疙瘩在她手里转得更快了，“啪啪”的响声也渐渐稠了起来。

夜深了，早春二月，寒气氤氲，整个村子的上空，缭绕着爆米花炒豆子的香味。

二月二终于到了。睁开眼睛的孩子们首先看到的便是炉台边黄澄澄的炒豆子。欢呼着一骨碌从床上爬起来，抓一颗扔到嘴里，一边还大把小把往口袋里装着。昨夜里挨的打，早抛到了九霄云外。

记忆中，每年一到二月二的前几天，还会有爆米花的师傅来到村子，往往都是一老一少两个人。在巷口支好炉台，先用自带的玉米爆上一锅，那“嗵”的一声响，便会吸引来男女老少，一圈人吃着爆米花说说话。接着就有人从家里取来了玉米，一家、两家……爆米花就开始了。

爆米花用的是一种很简陋也很特别的、用铁皮筒改制的小火炉，一次只能放少量的炭。炭都是各家拿的，每家一点，就有了许多。爆米花的锅也是特制的，像个圆鼓鼓的鱼肚子，上面带着压力表，用来掌握时间的。转动扶手，鱼肚子便随之转动起来。爆米花的炉子不大，锅也不大，但一旁却有一只大风箱，往往是由小师傅摇着。扑嗒，扑嗒，随着风箱有节奏的响声，或浓或淡的烟雾飘散开来，爆米花的香味也就随之升腾起来，愈来愈浓。

平日里，排队的是各家的女人和老人，如果是星期天，那排队的自然是各家的孩子了。男孩子女孩子，早早在爆米花炉子前排起了队伍，簸箕、 竹篮里放着一两碗玉米，外面放一两块炭。队伍有时候排得很长，可孩子们等得也很有耐心，一边等着，一边围着爆米花的师傅，有的顽皮好动的男孩子还会上前积极踊跃地替小师傅拉两下风箱，或是替老师傅往炉子里添一块炭。更有胆大的，还要抓着扶手转两圈。火候可是有讲究的，时间也是严格的，火大了时间长了就容易炒焦了玉米，火弱了时间不够又会炒成一锅哑巴豆。所以老师傅的活可不是随便哪个人都能干了的，所以，老师傅在二月二的日子里格外地有权威。

这不，老师傅有动静了，只见他拎起鱼肚子锅，将锅口对准了一个大铁网，一只脚踩在了铁锅上。这一瞬间，身边的一群孩子们立刻作鸟兽散，一边哇哇喊叫着，一边向远处跑去，胆小一点的女孩子赶紧捂上了耳朵。只听“嗵”的一声响，一团白烟腾空而起，头顶仿佛有雨点落下。孩子们又是一阵哇哇喊叫，这次却是喊叫着围了上来，抢着去拾落在地上的爆米花。

落在地上的当然是极少的，于是孩子们就眼巴巴地盯着那个铁网里看，那里已是热烘烘、闹腾腾的一团。

铁网里的爆米花倒在了竹筐或簸箕里，原先的一碗，出来就成了一筐，黄灿灿的，个个咧嘴笑，露出满口白生生的牙。

一天下来，老师傅和小师傅的脸上都东一道西一道抹上了炭黑，一说一笑，也是一口白生生的牙。

在中间的一点空隙时间里，小师傅就会掏出自己的作业，忙里偷闲写两行字。

有一次，这一现象让教我们语文的白头发女老师看见了，很是表扬了小师傅一会儿，回到学校，还用小师傅和我们对比呢，批评我们不好好学习、荒废了时间，对不起父母等等，让我们脸红了好一阵。再看到小师傅，都不愿意和他一起玩了，也没人再帮他拉风箱。

小师傅可不知道这些，见了我们仍是友好地笑着，一脸的炭黑，满口的白牙。

二月二这一天，炒豆子装满了孩子们的口袋，欢乐洋溢在孩子们脸上。上学的路上飘满了炒豆的香味。到了学校，掏出自己的炒豆，互相交换着品尝。这些爆米花也是色彩丰富，形状各异。有的白生生，张嘴大笑，一副坦荡豪爽；有的焦黄，呶着小嘴，笑不露齿；有的一粒粒圆骨碌碌的，却是黑着脸，一肚子苦水没处诉似的。当然了，这就是哑巴豆了。人常说：哑巴有苦难言。这哑巴豆，苦味过后，倒是有一种难言的余香缠绕在舌尖。

二月二的早上，整个学校都是炒豆子的香味。老师的讲桌上，不知谁先放了一把，于是就有了许多把，玉米、黄豆、小麦，白的、黄的、黑的，搀和在一起，垒成了一座五谷的山。

老师来了，看到讲桌上的炒豆子，笑了。有一次，白头发语文老师还对我们这样说： 二月二，龙抬头，老师希望你们都能成为一条龙。

二月二的日光渐渐暖了，晒着太阳，吃着炒豆，每一个人的心里，都是暖洋洋的。

时光如流水，二月二过去了一个又一个，炒豆子却是很少再吃过。有一次过年回到老家，院子里却看不到成串悬挂的玉米，问起来，亲戚家的孩子却一脸惊讶的样子：现在谁还吃那玩艺儿呀，也很少有人种玉米了，就是有，也都卖给了养猪大户了。我一时语塞，心里竟涌起一种说不出的滋味。