大豆色拉油遭遇信誉危机

刘红兵

近期，卫生部通报了2004年食用植物油国家卫生监督抽检情况，在没有达到卫生标准的52份植物油中，金龙鱼、福临门、金象等知名品牌的产品因酸价超标上了“黑名单”。消息被报道后，引起了消费者对大豆色拉油的消费恐慌。前不久，部分品牌大豆色拉油在北京出现严重缺斤短两和没有“QS”标志等问题而被媒体曝光，已经使消费者对大豆色拉油失去了消费信心。时下，食用油行业的“大鳄”——金龙鱼、福临门又报出惊天消息——酸价严重超标，一时间引起消费者对大豆色拉油的消费恐慌。

生产“金龙鱼”的制造企业深圳嘉里粮油集团的生产技术部蔡经理对此告诉记者，收到卫生部的通告后，他们迅速检查生产系统并落实核查，同批的产品出厂是由营口当地疾病控制中心出具的证明是合格的，酸价为0.19，而卫生部抽查却是不合格。番禺合兴油脂有限公司运作部的林荣灿经理认为：“造成酸价、过氧化值超标的原因有很多种，如温度控制、运输、储存不当等，如果超标了会对人体有一定的危害，但是对人体的危害到底有多大，危害到哪一步现在还不能够定下结论。”据北京市卫生监督所监督员介绍：酸价及过氧化值两项指标均是反映油脂卫生品质的指标，其数值超标越高，说明油脂变质越严重，不仅使产品的色、香、味发生改变，而且酸败的氧化产物具有毒性，能够影响人体正常的新陈代谢，危害身体健康，但在短时间内不能发现。如此说来，不管金龙鱼、福临门、金象的酸价、过氧化值超标是否影响到人体的健康，直接危害的却是整个食用油行业的信誉和消费信心。

大部分消费者在接到金龙鱼、福临门被曝光的消息后首先表现出的是莫大的惊讶，简直不敢相信自己长期食用的知名品牌的大豆色拉油也会出现严重的质量问题，甚至怀疑是否是媒体为炒作而故弄玄虚。在欧尚超市采购食品的王先生对记者说：“看到报纸后，真不敢相信金龙鱼和福临门大豆色拉油能够出现质量问题，我们吃油是选品牌最大最好的，所以吃大豆色拉油我们都选这两家，这么大的品牌都能够出现如此严重问题太遗憾了。”

在易初莲花采购食用油的李女士说：“前段时间小品牌大豆色拉油有问题已经让我们不敢轻易购买，现在连金龙鱼都出问题了，你说这大豆色拉油我们还敢吃吗？”另一位张女士无奈地说：“金龙鱼是我们最常见的品牌，家里长期吃大豆色拉油，而我们选择大豆色拉油不是金龙鱼就是福临门，真可惜这么大的品牌也有问题。”赵先生也对记者说：“我们一直相信大品牌的质量，看来大品牌也不见得有保障，可我们又不能不吃油，即使这样我们还是会选择大品牌的，只是还是少吃大豆色拉油吧，也希望这些大企业能够吸取教训，生产出合格的油让我们放心消费。”

据了解，北京“家乐福”“华堂”等连锁超市尽管没有接到卫生部的有关书面通知，但已经将涉嫌的三大品牌的问题油作出暂时下架决定。一些超市本着为消费者负责的精神，纷纷对所属的连锁超市是否存有问题油进行了清查。

另据了解，金龙鱼、福临门的大豆色拉油原产地基本上来自美国或巴西的转基因大豆，本来就备受置疑的转基因产品在本次抽查中再遭“封杀”。据国家标委会有关人士介绍，我国在进口转基因大豆色拉油的进口检验指标上也要采取一定措施，以防止外来“重油”污染我国大豆色拉油环境。大豆色拉油因价格低廉而备受消费者的青睐，而食用植物油新标准自出台以来，却曝出了大豆色拉油的种种问题。一业内人士对此不无忧虑地说，现在大豆色拉油已在食用油家族中名声扫地，大豆色拉油的产业发展也因此雪上加霜。

如果大豆色拉油产业的发展因此停止不前，那么谁应为这一沉重的责任埋单？