酒之最

梅　明

传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。

我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。

人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。

我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。

现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。

现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约3000年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。

已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器(现藏上海博物馆)。

最早实行酒的专卖：汉武帝天汉3年(公元前98年)。

酒价的最早记载：汉代始元6年(公元前81年)，官卖酒，每升四钱。

记载酒的最早文字：商代甲骨文。

葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。

最早的麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。

最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。

最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高。”

我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酒酿酒公司。

我国最早的啤酒厂：建于1900年，哈尔滨。

我国第一个全机械化黄酒厂：无锡黄酒厂。

目前国产价格最贵的酒：茅台酒。

目前产量最大的饮料酒：啤酒。