粮食流通

1. 立筒仓粮情检查器的研制与应用
2. 中温高湿地区巴西大豆安全储存技术分析
3. 不同储藏条件对玉米脂肪酸值的影响
4. 射雾车抑尘效果分析与研究
5. 应用内环流控温技术对高大平房仓储藏小麦品质的影响研究

粮食机械

1. 散粮流程系统半气垫皮带机上盘槽维修更换工艺与技术的推广与应用
2. 一种新型仓顶气密蝶阀的研发
3. 设备在线监测预警系统的设计与实现
4. 木薯输送过程中的粉尘控制及处理

行业综述

1. 剑门豆腐及豆腐宴的发展现状及对策
2. 影响超高温灭菌乳货架期品质的相关蛋白酶类研究进展
3. 陕西省食品企业绿色营销策略分析
4. 婚庆甜品台的制作标准研究
5. 影响无麸质面包焙烤特性的因素
6. 兽药残留分析中样品前处理技术研究进展
7. 功能性低聚糖的应用研究进展
8. 关于中式烹饪面临的机遇、挑战及可持续发展的策略分析
9. 米糠蛋白利用的研究进展
10. 微生物在食品加工中的应用探析
11. 中式冷菜制作工艺的创新研究
12. 食品添加剂在固体饮料中的应用研究
13. 论“一带一路”背景下的淮扬菜文化传播策略
14. 乳制品企业质量安全风险控制措施研究
15. 粮食加工存在的问题及解决对策
16. 豆芽中4-氯苯氧乙酸钠残留现状及危害综述
17. 浅谈我国辐照食品现存问题和解决方法
18. “两区”划定工作的实践研究进展综述
19. 山梨酸钾的作用机理、毒性与检测方法综述
20. 地方应用型本科院校食品科学与工程开放实验室的构建
21. “中医营养学”课程教学模式探索与实践
22. 动物实验在食品专业教学与科研中的生物危害与防护
23. 基于OBE模式食品营养类专业食品卫生与安全学的教学改革路径探讨

工艺技术

1. 超临界CO₂萃取法提取菠萝蜜果皮中黄酮的工艺研究
2. 蔬菜豆干的制作工艺研究
3. 枇杷润喉糖制备工艺的研究
4. TRIZ理论在提高食品加工过程天然产物浓缩效率中的应用
5. 江州保安酸菜保脆工艺研究
6. 柚子果胶生产工艺流程的设计
7. 基于米糠油油溶剂制备植物甾醇+γ-谷维素型凝胶油研究

食品科技

1. 现代生物技术在食品检测领域中的应用
2. 食品检验中重金属的检验方法研究
3. 近红外光谱法检测小麦粉中水分、灰分含量的优势
4. 气调包装技术在鲜切果蔬中的应用及研究进展
5. 色谱-质谱联用技术在食品添加剂检测中的应用研究

食品安全

1. 转基因食品检测技术与安全性评价
2. 守护儿童食品安全
3. 食品工程中的食品安全与供应链管理
4. 食品安全检测技术对食品质量安全的影响研究

分析检测

1. 稻谷水分测定方法对比与分析
2. 关于粮油中真菌毒素检测技术分析及其应用探讨
3. 固相萃取-UPLC-MSMS法测定水产品中15种磺胺类药物残留
4. 不同鱼龄虹鳟肌肉中微量元素及重金属测定
5. 基于主成分分析法构建五谷酸奶品质评价模型
6. 糯米中淀粉及其糊化特性探讨
7. 固相萃取-气相色谱串级质谱联用测定水产品中的多氯联苯
8. 高效液相色谱法测定特殊医学用途婴幼儿配方食品中乳铁蛋白含量
9. 气相色谱-质谱联用法测定黄瓜中啶氧菌酯残留量
10. 不同添加剂对面条品质影响的研究
11. 陶瓷包装容器中铅、镉、铜、锌向食醋迁移的研究
12. 深圳市散装蜂蜜中铝残留量的现状调查
13. 生活饮用水水质理化指标检测结果探究
14. 酱油中产气代表性微生物的筛选和检测方法的建立
15. 食品理化检验分析中的质量控制
16. 气相色谱法测定食品中18种有机氯农药方法优化
17. 亚麻籽油的安全性与功能性评价
18. 关于山茱萸养生酒质量的初步研究

调查报告

1. 武汉市江西汤馆消费者满意度调查研究
2. 大学生膳食结构调查与分析