粮食流通

1. 浅圆仓储藏进口大豆嗜虫书虱种群发展模型研究

粮食机械

1. 浅析散粮汽车发动机电控系统故障诊断与排除
2. 陶瓷微粒水性反射隔热涂料在油罐中的应用试验

行业综述

1. 加工食品中反式脂肪酸研究进展
2. 马铃薯产业现状分析与主食化发展建议
3. 变性淀粉分类及其在调味料中的应用研究综述
4. 自热食品加工技术研究进展
5. 麻辣火锅底料风味物质的形成及其影响因素的研究进展
6. 预制菜产业竞争力分析
   ——以广西南宁为例
7. 基于“名师带高徒”活动实践经验的散粮码头技术人才培养创新思路
8. 全方位育人视角下大学生“大食物观”的教育与培养
9. 西餐美食和烹饪技法的中国本土化发展策略研究
10. 伊犁哈萨克自治州旅游食品开发的策略研究
    ——以伊宁市为例
11. “双碳”目标下的食品产业链低碳化发展刍议
12. 黄花菜多糖的提取方法及药理活性研究进展
13. 高粱红色素的研究进展
14. 莲藕及其制品质量安全检测方法综述
15. 食用菌在饼干中的应用及其研究进展
16. 凉瓜的药食价值与开发利用研究进展
17. 贵州火腿风味研究进展
18. 新工科医学背景下人才培养模式的改革思路与措施
    ——以蚌埠医学院食品质量与安全专业为例

工艺技术

1. 复方四神蒸糕的研制
2. 黄芪普洱饮料制备工艺研究
3. 研磨法制备槲皮万寿菊素水分散体系工艺研究
4. 植物乳杆菌发酵黄精水提液工艺优化及活性物质变化研究
5. 马铃薯全粉面条配方的优化
6. 鱼糜酸奶制备工艺的优化及其质量评价
7. 高含量膳食纤维果蔬无糖软糖的研制
8. 一种木姜叶柯乳酸菌饮料的工艺研究
9. 一种补气养血鹿胶即食糕的研制
10. 剪切工艺对特医食品全营养乳液稳定性的影响
11. 青脆李果脯加工过程中的护色工艺研究

食品科技

1. 数字化转型背景下烹饪专业创新人才培养模式探究
2. 非物质文化遗产视角下陕西面花的传承与保护
3. 食品中重金属检测技术质量控制的对策分析
4. 我国食品检测行业质量管理的现状及其展望

营养健康

1. 食品营养对体育运动的影响及解决方法分析

食品安全

1. 集体用餐配送单位食品安全管理体系的建立及维持
   ——以ISO22000：2018 应用为例
2. 食品安全突发事件全面应急管理体系的构建研究
3. 食品抽检重复性问题探析
4. 食品安全抽检数据质量问题分析及提升建议
5. SWOT 模型下西畴县乌骨鸡食品质量监管情况分析
6. 食品安全抽样过程监督管理策略研究

分析检测

1. 高效液相色谱法同时测定非发酵豆制品中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜和糖精钠
2. 阿胶产品的鉴别方法研究
3. 不同番茄火锅底料香味物质的鉴定
4. ICP-MS 测定火腿中多元素微波消解条件的正交试验优化
5. 淡水产品及其暂养水中丁香酚类化合物风险研究
6. 加工方式对富硒菜籽油中硒含量及形态变化的影响
7. 云南龙陵地区产紫皮石斛和铁皮石斛中9 种功能活性物质测定及鉴别研究
8. 高效液相色谱法测定果味葡萄酒中甜蜜素
9. 原子荧光法检测粮食及粮食制品中总砷的分析与研究

调查报告

1. 高校营养教育对在校大学生营养素养影响调查分析