粮食流通

1. 新小麦入库后均衡粮温通风对水分、温度的影响

行业综述

1. 可食性保鲜膜在肉制品加工领域的研究进展
2. 我国果冻的研究进展
3. 黄酮提取工艺的研究进展
4. 米香型白酒降度后调香技术研究
5. 湿米粉回生老化机理研究
6. 结晶果糖生产关键技术现状分析
7. 酸枣仁活性成分在改善海上作业人员睡眠的功能性食品中的应用探讨
8. 有关乳制品食品安全问题的分析与探讨
9. 气相色谱-质谱在农药残留检测中的应用进展
10. 基于食品安全视角下生物保鲜技术在果蔬保鲜中的应用进展
11. 中小食品企业管理中的几点思考
12. 新业态新模式下的美食旅游经济的创新发展研究

工艺技术

1. 鹰嘴豆淀粉提取工艺的研究
2. 复原和生乳配方对乳粉特性的影响研究
3. 真空干燥法对海东胡萝卜富硒工艺条件的优化
4. 粽子储存保鲜工艺研究
5. 响应面法优化桑葚膏滋处方用量的研究
6. 鲜牛奶粗蛋白制备抗氧化混合肽的工艺研究
7. 芒果叶总黄酮的提取工艺研究
8. 苹果白兰地原酒蒸馏过程中挥发性香气成分的变化
9. 苦荞果蔬代餐粉的研究

食品科技

1. 食品安全检测中微生物检测技术与应用探究
2. 冻干技术在火龙果加工上的应用

营养健康

1. 素食对糖尿病的影响及机制探讨
2. 补钙的误区与方法分析
3. 烹饪工艺和营养关系探索

食品安全

1. 城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策研究
2. 2020年大连市甘井子区食品生产许可材料分析及建议
3. 新时期食品质量安全问题与生产质量管理研究
4. 网络直播销售模式下食用农产品质量检验检测体系建设探究
5. 食品生产企业防虫害控制管理
6. 敦煌地区特色食用农产品中污染物风险管控及溯源管理体系探析
7. 探析抽检分离后水产品抽样工作存在的问题及质量控制措施
8. 2018—2019年上海市杨浦区肉及肉制品中食源性致病菌监测
9. 食品安全背景下食品检测对食品产业发展的影响研究
10. 哈尔滨市2017年食源性疾病病例监测结果分析
11. 基于“4R”理论的食品应急管理对策探讨

分析检测

1. 高效液相色谱法测定蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留分析
2. 分光光度法测定不同食品基质中氰化物的方法验证
3. 不同贮存方式下馥雅香型白酒的风味质量变化
4. 高效液相色谱法测定蛋制品中苏丹红含量
5. 肉松中单核细胞增生李斯特氏菌的检测及分析
6. 榆林市包装饮用水中铜绿假单胞菌抽检数据的分析与讨论
7. 基于陈粮中脱氧雪腐镰刀菌烯醇盲样考核的检测关键点分析
8. 高效液相直接进样法测定葡萄酒中的苋菜红和胭脂红
9. ICP-OES法测定牛奶中钙含量的不确定度
10. 不同产地武夷岩茶大红袍感官品质的分析
11. 加碘食盐碘含量检测方法及结果影响因素研究进展
12. 基于双重数字PCR检测副溶血弧菌和鼠伤寒沙门氏菌
13. 食品中硼酸测定标准曲线制作注意事项探究
14. 凝胶渗透-负化学电离源质谱法测定水产品中多种农药残留
15. 煮制对4种谷物淀粉消化性的影响
16. 免疫亲和柱净化-HPLC光化学柱后衍生法测定玉米中黄曲霉毒素B1的含量
17. 粮食真菌毒素含量检测结果的误差分析
18. 气相色谱-质谱法测定白酒中16种邻苯二甲酸酯方法研究
19. 高效液相色谱法测定啤酒中嘌呤含量
20. 2020年北京市市售陶瓷餐具21种元素迁移量检测结果分析
21. 高效液相色谱法测定小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法研究
22. 壳聚糖与丁香精油对调理猪排微生物指标的影响
23. 黔西北典型铅锌矿区蔬菜重金属污染特征研究

调查报告

1. 广州某高校大学生杂粮面包消费情况的调查分析
2. 乌鲁木齐居民进口食品消费偏好的实证研究