行业综述

1. 五大发展理念对粮食产业经济发展的指引
2. 仙人掌果成分研究进展概述
3. 食品添加剂在蛋糕生产中的应用研究进展
4. 新建本科院校食品类专业毕业论文改革探索
5. 高职学生“工匠精神”的培养路径研究
   ——以烹调工艺与营养专业为例
6. 五常大米品牌化发展研究
7. HNO/HON和HNO+/HON+基态的异构化及电离能的理论计算
8. 食品专业高职教育教材存在的问题及对策
9. 工程认证背景下食科专业教师工程素质的培养与提升措施

食品科技

1. 食品类自动贩卖机的发展前景

营养健康

1. 富硒食品研发现状
2. 营养强化食品发展及消费需求分析
3. 老年糖尿病患者采用微量元素营养平衡糖尿病饮食疗法的效果
4. 幼儿营养状况对幼儿生长发育的影响
5. 食物交换份法在某幼儿园一日营养食谱中的应用

食品安全

1. 我国食品安全风险评估制度实施及应用研究
2. 微生物对食品安全造成的危害及控制措施
3. 电商环境下食用农产品安全监管研究
4. 网络食品安全的认知现状及监管措施

分析检测

1. 常见微生物快速检测技术在食品安全检测中的应用
2. 原料米品种和包装材料对咸水粿品质的影响研究
3. 食品检验检测体系存在的问题及完善对策
4. 食品微生物检验的方法及质量控制
5. 食品安全检测实验室信息管理系统的应用架构
6. 食品微生物快速检测技术研究
7. 食品检验检测体系存在的问题及对策
8. 粮油中真菌毒素检测技术分析
9. 食品安全检验技术的应用
10. 气相色谱仪在食品安全检测中的研究进展
11. 高钙菜茎总黄酮提取及抗氧化活性研究
12. 多重荧光PCR方法检测食品中致病菌的实用研究
13. 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
14. HPLC在食品检测中的应用
15. 基于气相色谱质谱联用的食品检验分析
16. 食品（糕点）中菌落总数测量不确定度评定
17. 优质小麦在收购过程中的快速鉴定
18. 影响食品化学检验准确性的因素及对策
19. 试纸法在食品安全快速检测中的研究进展
20. 基于QuEchERS-GC/MS法测定母乳的咖啡因残留量
21. 超高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉和液体奶中的壬基酚
22. 绍兴黄酒熟麦曲的宏蛋白质组的样品制备方法研究
23. PCR技术在食品微生物检测中的应用

工艺技术

1. 乳化剂和稳定剂在冰淇淋加工中的应用
2. 刺梨口含片的制备工艺研究
3. 楚菜传承与发展的必由之路是工艺创新
4. 变性玉米淀粉的制备及性能研究
5. 排酸处理对羊肉品质的影响
6. 不同物质对调味面制品产品品质影响规律的研究
7. 枸橼酸钾钠固体饮料的研制及其尿液碱化功能测定
8. 大麦若叶牛轧糖沙琪玛制作工艺研究
9. 半干鲢鱼片加工工艺探讨

粮食机械

1. 三维CAD技术在植物油加工厂和油库管道设计中的应用
2. 气垫带式输送机物料压力分布计算方法
3. 全自动取样器在散粮港口中的应用

储藏运输

1. 大连滨海地区围包散储期货玉米经验浅谈
2. 粮库工作塔薄弱层的处理措施
3. 6S在仓储管理中的应用
4. 平房仓深厚软土区仓芯地坪方案对比分析
5. 储备粮在实际加工中各工艺对出米率的影响
6. 粮油加工车间成品库的建筑防火问题探讨

调查报告

1. 西安城区消费者对食品安全问题的关注调查
2. 太仓市超市面包糕点中反式脂肪酸使用情况与消费者购买倾向调查