基础研究

1. 雨生红球藻蛋白稳定的Pickering乳液对酒精性肝损伤的保护作用
2. 油炸食品类型对煎炸油废弃指标变化规律的影响
3. 桑黄裂蹄针层孔菌提取物生物活性成分及功能特性分析
4. 超声处理对牡蛎肌浆蛋白结构和溶解性的影响
5. 狭鳕鱼蛋白肽对腺嘌呤诱导的慢性肾衰竭小鼠的影响
6. 不同解冻方式对多浪羊肉品质的影响
7. 顺序和同时接种乳酸菌对马瑟兰葡萄酒品质的影响
8. 3种不同组分香菇多糖对溃疡性结肠炎小鼠的缓解作用
9. 仙草提取物对大肠杆菌的抑制作用
10. 基于减损采肉的纤维化重组鱼糜及其凝胶品质

应用技术

1. 鹰嘴豆芽素A分子印迹聚合物制备及其在降香叶中的应用
2. 零脂咖啡伴侣的制备工艺优化及产品评价
3. 亚临界水提取南瓜皮多糖工艺优化及其抗氧化能力
4. 超临界CO2萃取竹叶花椒挥发油的工艺优化
5. 复合酶解提取牡蛎糖胺聚糖及其降血糖活性
6. 鸡蛋黄中4种生物活性成分联合提取工艺
7. 红托竹荪菌托多糖提取工艺优化及其泡腾片的制备
8. 香茅草固态速溶茶的研制及风味分析

检测分析

1. 脱脂榛子粉标准样品的制备及其过敏原检测方法验证

生物工程

1. 丁酸梭菌的益生特性及其活性代谢产物
2. 1株寄生桑树的野生粗毛纤孔菌鉴定及资源特性分析
3. 黏豆包发酵液中乳酸菌分离鉴定及其益生性能

专题论述

1. 低度白酒的研究进展
2. γ-氨基丁酸生物合成研究进展
3. 多酚类化合物结构对其与蛋白相互作用影响研究进展
4. 鱼类低值副产物制备抗菌肽研究进展
5. 核桃油绿色提取技术的研究进展
6. 真空冷冻干燥及预处理方法应用研究进展
7. 不同加工过程中当归化学成分变化的研究进展
8. 人工神经网络在新鲜奶酪中的应用现状及发展前景

论坛

1. 食用菌产业会展营销策略研究
2. 新媒介生态下清徐沙金红杏数字营销创新发展研究
3. 产业链重构冲击下晋祠大米营销创新发展研究
4. 高蛋白运动补剂对空手道运动员骨密度的影响

广告·书评

1. 新时代提升高校思想政治教育效果的方法建议
2. 新媒体时代高校思想政治教育管理体系建设研究
3. 新时期课程思政在创新创业教育中的应用实践
4. 基于大学生需求的高校思想政治教育策略探索