食安管理

1. 果蔬凉菜的腐败微生物及其风险
2. 食品安全检测技术对食品质量安全的影响分析
3. 浅析提高粮油企业的食品安全检验结果准确度的方法
4. 农产品质量安全生产与食品加工业现状问题
5. 食品生产许可的风险防范及审查对策
6. 现行食品抽检工作中重复抽检的原因分析及建议核心研究
7. 在基层食品安全监管中食品快检技术的应用要点构架

质量控制

1. 食品质量监督检验抽样中的问题及策略探讨
2. 关于加强农产品质量安全管理探究
3. 对食品微生物检验方法和质量控制的思考
4. 食品检测实验室的内部质量控制方式分析
5. 探讨食品监管中企业出厂检验的常见问题及解决方法

分析检测

1. 霉菌酵母快速检测测试片的优化
2. 芦根提取物的质量标准初步研究
3. 基于机器视觉的鹅肥肝色泽自动分级模型
4. 铜绿假单胞菌快速检测方法的优化研究
5. 广西不同产地桂皮铅含量对比及降低铅含量的方法研究
6. 超高效液相色谱-串联质谱法测定β-受体激动剂残留量的研究
7. 近三年广西浦北县柑普茶产品质量评价
8. 基于拉曼光谱技术的水果残留农药检测方法探讨
9. SPE-UPLC-MS/MS法测定方便面及其料包中5种罂粟壳生物碱
10. 高效液相色谱法测定粮油食品中黄曲霉毒素含量
11. QuEChERS-气相色谱串联质谱法测定蔬菜中5种农药残留
12. LC-MS/MS法测定蒸馏酒中环己基氨基磺酸钠的不确定度评定
13. 超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源基质中地塞米松的残留量
14. 口服果糖在无氧运动项目中的应用研究
15. 不同水解时间对乳与乳制品中糠氨酸含量的影响
16. HS-SPME-GC-MS法分析英红九号与山苏共发酵茶的香气成分
17. 食用菌的活性成分及其安全检测分析研究
18. 霉变水果微生物及真菌毒素污染情况分析

营养健康

1. 探究食物原料在烹饪过程中营养素的损失及对策

工艺技术

1. 含汽醋饮料混合灌注二氧化碳稳定性控制的研究
2. 蟠桃玫瑰米露酒加工工艺研究
3. 基于AHP分析的处州白莲莲房原花青素超声波辅助提取工艺研究
4. 冷冻面团制作馒头的工艺技术分析

食品科技

1. 恩施油茶汤的饮食人类学探析
2. 基于SLDB-HACCP体系的应用及成效分析
3. 食品检测分析中仪器分析法的应用研究
4. 四川省泡菜产业专利发展现状及分析
5. ICP-MS技术在食品检验中的应用综述
6. 天然抗菌涂膜材料的研究进展及其在鱼产品保鲜中的应用
7. 发挥法定计量检定机构在食品安全中的重要作用
8. 关于以英语为媒传递中国饮食文化的相关思考
9. 微生物在食品加工中的应用探析
10. 浅析食品理化检验存在的问题及对策
11. 超高压食品加工设备现状及发展趋势
12. 中国乳制品进出口贸易问题及策略分析
13. 基于崇明生态旅游战略的地方糕点创新发展研究
14. 探讨区块链赋能乳制品供应链质量安全监测
15. 基于抽检结果多维分析评价地区食品安全整体水平
16. 简析水传热烹调方式对烹饪原料品质的改变
17. 梅州客家饮食文化的调查与研究
18. 食用色素在面点食品中的应用
19. 通过“渐进模型”浅析广西小食杂店登记管理办法
20. 食品微生物检测技术和方法研究进展