目录
- 关于烹饪专业中高职衔接的思考
——以课程体系衔接为核心 - 古代“炒”法辨析
- 考古出土材料视角下的精绝国饮食文化※
- 文化创意视阈下的成都美食产业发展研究※
- 川菜名人文化的特征及其应用与开发研究※
- 黑芝麻酥糖的工艺优化研究※
- 四川在校大学生营养状况及营养知识态度行为调查※
- 国外酒店业顾客忠诚度研究述评
- 基于SWOT分析的互联网时代下传统餐饮战略转型研究※
- 高校学报促进餐饮人才培养研究※
- 基于网络文本分析的出境公益旅游体验研究※
- “十三五”规划下我国中医药养生旅游发展研究※
——以四川省为例 - 基于“旅游+农业”的精准扶贫实证研究※
——以广元市苍溪县五龙镇三会村为例 - 新常态下文化创意旅游融合发展策略研究※
——以江苏省常熟市为例 - 社会性别视角下女大学生背包客的旅游动机研究
- 民族村寨居民对旅游影响的感知态度探析※
——以贵州西江千户苗寨为例 - 海螺沟国家森林公园旅游产品低碳度及发展策略※
- 古镇旅游现状及其对策分析※
——以汶川县水磨古镇为例 - 高速公路影响下的广西旅游景区可达性格局研究※
- 旅游效率评价指标体系研究※
- 新常态下旅游从业者的文化素养研究※
——以丽江为例 - 旅顺口区旅游产业供给侧结构改革对策分析※
- “一带一路”背景下应用型本科院校酒店管理人才国际化战略探析
- 大学生酒店实习岗位胜任力研究※
- 关于烹饪专业中高职衔接的思考