信息

1. 《四川烹饪高等专科学校学报》再次扩刊

教改特稿

1. 论应用型运动休闲人才培养目标的科学定位※

饮食文化

1. 试析番茄在四川的传播及其对川菜的影响※
2. 交际翻译理论指导下的中餐菜名英译

烹饪工艺

1. 椒麻味型标准化制作工艺研究※
2. 化学膨松面坯在焙烤工艺中的流散性研究
3. 茶葛大豆条的开发与研究※

健康探索

1. 野生荞麦营养和药用成分的研究※
2. 中学考生的合理营养与饮食探讨
3. 瑜伽对师范类大学生亚健康干预效果的实验研究

餐饮管理

1. 浙中区域餐饮企业竞争力提升研究※——基于携程网上宾客评论信息
   
2. 中小餐饮企业推广五常管理法的实践研究——以桂林市为例
   

旅游论坛

1. DIY理念与旅游发展模式研究
2. 基于AHP的云南少数民族地区旅游竞争力评价研究※
3. 综合应用三种软件制作旅游规划图件探析

旅游开发

1. 日照太阳文化旅游资源开发策略探析
2. 浅谈现代博物馆与旅游——以三星堆博物馆旅游发展为例
   
3. 浙江美食旅游的开发

餐旅教育

1. 双证教育目标下的《营养配餐》教学改革与实践※
2. 职业院校烹饪技能竞赛训练方法探索

人才拓展

1. 论当前高校教师课堂教学行为的问题与优化
2. 虚拟仿真平台在高职ERP实验教学中的应用
3. 快乐体育教学模式及实验分析

校园建设

1. 移动媒体环境下大学生思政教育的对策探讨
2. 与时俱进 做好高校档案工作规范化管理
3. 浅论高校图书馆数字期刊采访
4. 高校学生管理法制化是实现和谐教育的关键
5. 当代高校大学生管理工作及反思

1. 浅析中式餐饮VI之盛器设计※