饮食文化

1. 试论 20世纪三、四十年代成都副食种类的变化——基于《新新新闻》报的考察
   
2. 浅析《周易》哲学观念对中国饮食养生的影响

烹饪工艺

1. 榨菜加工新方法的研究和应用※
2. 预调理鸭产品及菜肴的开发※

健康探索

1. 道教守静养性的生态平衡之道

餐饮管理

1. 餐饮业服务人员短缺的原因及对策

旅游论坛

1. 浅析体育旅游中常见意外伤害的预防及处理
2. SWOT定量分析在民族县域旅游规划中的应用※
   ——以恭城瑶族自治县为例

餐旅教育

1. 餐饮业食品安全人才现状与需求研究※
2. 餐饮从业者的美食鉴赏素质教育初探
3. 高职《烹饪工艺美术》课堂教学初探
4. 中职校烹饪教师师资现状调查及对策分析

人才拓展

1. 偏工科类综合大学如何促进文科学院大学生就业
2. 基于四川省的人才开发投入机制研究
3. 大学生传统文化教育的现状与对策
4. 机电实验室和实训基地的建设与维护

旅游开发

1. 民族村寨社区参与旅游模式探析
   ——以贵州郎德上寨为例