目录
试验研究
工艺探讨
分析测试
专题综述
加工教研
- 课程思政融入“食品化学”课程的教学探索与反思
- 省级精品在线开放课程“畜产品加工”建设实践与探索
- 研究性学习在“食品营养学”教学改革中的应用
- 基于工程认证理念的“食品仪器分析”课程教学改革
- 综合性设计性实验在“植物生理学实验”教学中的应用
- 浅析应用型大学食品专业检测人才培养策略
- 基于雨课堂的“食品高新技术”课程的教学策略
- 利用混合教学模式开展文化传承与“农产品加工学A（上）”专业课程的有机结合
- 课程思政视角下以案例库建设为抓手提升“采后生理”课程授课教师教学能力的研究
- 超星智慧教学系统在“食品添加剂”线上教学中的应用
- 对分课堂+云班课在“食品原料学”课程教学的初探
- 多元化教学模式在“食品分析”课程教学改革探索
- 《农产品加工》2020 年第1 期～第12 期总 目 次