目录
- 昆仑雪菊中5个黄酮类化合物抗氧化活性的DFT研究
- 玫瑰花茶果冻配方的研究
- pH值对虾油风味成分形成的影响研究
- 三氯蔗糖替代蔗糖的甜味功能研究
- 滚揉技术对水晶包馅料品质的影响
- 黄芪玫瑰花复合饮料的研制
- 不同处理香蕉花黄酮提取工艺及DPPH自由基清除能力研究
- 苹果罐头生产果渣中果胶提取工艺研究
- 传统蒸面皮抗老化配方优化研究
- 白桦汁白兰地的酿造工艺研究
- 包装方式对哈密瓜干贮藏品质的影响
- 年产2 000吨红肉苹果汁工厂设计初探
- 中国桑葚产品种类及消费者认知调查
- 畜禽骨微粉碎技术及其在食品中的应用
- 浅析加强农业科技档案科学管理的有效措施
- 虫草功能食品的研究进展与展望
- 纳豆芽孢杆菌最适发酵条件的研究进展
- 我国柑橘类果酒的研究现状
- 基于CDIO教育框架提高应用型本科生毕业论文（设计）质量的探索
- 优化教学内容提高教学质量
——以“食品营养学”课程教学改革为例 - “营养配餐”课程现状及改革研究
- “食品加工机械与设备”精品课程建设探析
- “食品标准与法规”课程教学改革的几点思考
- 基于创新和实践能力培养的“食品化学”教学改革与探索
- “2011计划”下食品学科研究生协同创新培养模式探索
- 大连海洋大学食品科学与工程学科的现状及发展