特约专栏（一）

1. 水酶法提取米糠油的试验研究
2. 米糠：一种潜在的食用资源
3. 食品级米糠的研究进展及前景展望
4. 米糠油的营养与应用综述
5. Nutrition and Applications of Rice Bran Oil: a Mini-overview
6. 印度米糠油生产技术综述
7. Production of Rice Bran Oil in India:a Technical Evaluation
8. 稻米油的结晶熔融行为研究

特约专栏（二）

1. 湖湘特色谷物制品加工
2. 基于气相离子迁移谱的不同材质锅具电磁加热米饭风味物质研究
3. 淀粉纳米晶提高大米淀粉可食用膜物理化学性能的研究
4. 1BL/1RS 易位小麦面筋蛋白的分离重组及其面条品质研究
5. 破碎方式对绿豆理化性质的影响
6. 提升全谷物扁粉拉伸品质的工艺研究

粮食加工

1. 稻米及其加工副产物米糠中γ-谷维素研究现状
2. 高抗性淀粉大米对方便米饭品质及GI 值的影响研究

油脂加工

1. 食用橄榄油贸易促进组织
   ——国际橄榄理事会解析
2. 影响花生牛轧糖储藏品质的关键因素分析及改进方法研究
3. 紫苏油的提取工艺和药理功能研究进展

食品加工

1. 酶法辅助聚乙二醇-200 提取野菊花中绿原酸的工艺及数学模型分析
2. 高纤杂粮面条预拌粉新产品开发
3. 市售全麦挂面品质评价研究

营养品质

1. 膳食纤维通过理化性质和肠道微生物途径调控糖脂代谢的研究进展
2. 重瓣红玫瑰花渣总黄酮的提取及体外活性研究

质量安全

1. 快速消解-标准加入法测定粮食中镉的含量

生物工程

1. 超高压对弧菌属细菌压力分子蛋白结构和磷酸化能力的影响
2. 微生物源杀虫蛋白的多样性分析
3. 蜂蜜酒发酵工艺条件的优化研究

仓储物流

1. 冀州地区钢网式农户储粮仓玉米果穗仓储试验研究
2. 粮食信息采集追溯服务规范标准研究
3. 基于空间聚类的省级粮食应急储备分区研究