专题综述

1. 美国、欧洲、日本营养健康产业发展历程及对我国营养健康产业发展的启示
2. 粮油领域开展团体标准工作的思考

信息传递

1. 迈安德|中国出口最大的油脂智能成套装备启运

粮油工程

1. 酸解52 ℃棕榈硬酯制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的工艺研究
2. 不断续写的经典
   ——写于《贝雷油脂化学与工艺学(第六版)》中文版出版之际
3. 如何发展我国核桃制油工业
4. 鱿鱼内脏油提取最新进展的研究
5. 包装食用油生产中常见包装物质量问题分析
6. 橡胶籽蛋白制备工艺的研究
7. 大豆分离蛋白的功能特性及应用
8. “同线同标同质”在出口食品生产企业推进实践中问题探讨
9. 以阿魏酸为底物微生物转化生产香兰素的研究进展

食品科技

1. 老北京元宵加工工艺的研究
2. 青稞银杏胶囊保健品配方及生产工艺研究
3. α-糯米粉糊化度影响因素的研究
4. 大豆黄素纳米乳球的制备及表征
5. 干海参的质量控制指标分析
6. 杨梅花色苷提取及其抗氧化性研究
7. 预糊化小麦粉的热力学和糊化特性研究
8. 菜籽饼固态发酵生产蛋白饲料的研究

粮油装备与自动控制

1. 浅谈连续式混流烘干塔在稻谷烘干方面的应用