粮食经济论坛

1. 关于东北玉米市场调研及玉米贸易的新趋势

信息荟萃

1. 小麦表皮深度清理技术发展现状
2. 吸风粉对生产工艺和面粉品质的影响
3. 吸风粉的合理利用
4. 馒头用面粉
5. 清粉技术的设置与清粉机实际操作调整（一）
6. 小麦湿法清理工艺
7. 影响小麦面粉灰分的主要因素

小麦加工

1. 磨粉机磨辊磨损对制粉影响研究综述*
2. 馒头工业生产智能发酵装置的设计
3. 冷冻熟面品质研究进展
4. 基于模糊数学综合评价的金耳披萨面坯的工艺优化*
5. 探讨赤霉病、呕吐毒素对小麦产业链的影响

稻米加工

1. 稻米深加工及其副产品的综合利用
2. 提高愈创木酚染色法检测稻谷新陈度准确性的研究
3. 东南地区晚籼稻降温通风期间粮堆含湿量和露点温度的变化研究*

研究与开发

1. 莜麦苦荞高纤维杂粮降糖代餐粉的研制*
2. 小米糠油的亚临界低温提取生产工艺
3. 紫薯凝固型酸奶的加工工艺研究

粮食加工设备

1. 粮食烘干机粉尘回收装置回收效果的检测*
2. 7PSD-750D组装皮带输送机的设计应用*
3. 高抗冲尼龙畚斗性能浅析

玉米及小杂粮加工

1. 小型玉米初加工厂控制系统改进

粮食深加工及食品

1. 膳食纤维的功能特性及在饼干中的研究进展
2. 高纤维无糖苦瓜玉米饼干工艺配方的优化研究*
3. 市售雪花酥的品质评价*

仓储与物流

1. 高温地区不同控温技术对高大平房仓稻谷储藏的影响*
2. 浅谈粮仓挡粮门的类型与开启*

1. 《粮食加工》杂志社征稿启事