研究报告

1. 白酒酿酒用带压蒸料及蒸汽回收循环利用设备系统的设计与应用研究
2. 桂花对油菜花蜜酒酿造过程和香气成分的影响研究
3. 低度白酒贮存过程中风味质量变化研究

市场动态

1. 2020年1—5月全国酿酒产业产量数据
2. 2019年电商销售酒类品牌前10榜名单
3. 2019年贵州茅台实现营业总收入888.54亿元
4. 2019年泸州市酒类营收897.1亿元

书 讯

1. 《中国酒曲制作技艺研究与应用》出版发行
2. 中国轻工业出版社图书邮购目录
3. 酿酒科技杂志社邮购书刊

会议·消息

1. 茅台集团开展2020年度安全管理知识培训
2. 更 正
3. 钟方达入选贵州省2020年享受国务院特殊津贴人员建议名单
4. 苏酒集团双沟品牌发展峰会举行
5. 让中国白酒走出国门 引领世界酒业新发展
6. 白酒申遗“进行时”，合力发声共勠力！
7. 王延才理事长为百亿金沙提三点建议
8. 线上中国国际酒业博览会启动仪式暨2020中国酒业智慧营销论坛举行
9. 2019年度”青酌奖”酒类新品获奖名单
10. 世界酱香型白酒核心产区7家酒企签署共同发展宣言
11. 世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言
12. 关于“第三届微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文大赛暨论坛”时间调整的通知（第二轮通知）

生产实践

1. 原子吸收分光光度法测定葡萄酒中铁含量的方法验证
2. 减压固态蒸馏在清香型小曲白酒中的应用

新产品·新技术

1. 贵州特色花香风味白酒酒体理化指标的分析研究

自动化·信息化

1. 圆盘制曲机的结构、自动化控制以及在白酒行业中的应用

综述报告

1. 真菌在大曲酒生产中的应用研究
2. 中国传统酒类中生物胺的研究进展
3. 葡萄与葡萄酒中含硫化合物研究进展
4. 酱香型白酒堆积发酵工艺的管理研究分析
5. 浓香型白酒酿造品质影响因素研究概述

分析·检测

1. 静态顶空气相色谱-质谱内标法快速测定酒醅中乙醇含量
2. 电感耦合等离子体质谱法测玻璃制品重金属迁移量的不确定度评定
3. 超高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中赭曲霉毒素A的方法的优化研究

酒文化

1. 论影视场景设计对中国酒馆的传承与运用

董酒健康物质探讨

1. 董酒健康价值生物活性物质的探讨（二）

酒业经纬

1. 基于体验营销的烟台葡萄酒庄园旅游开发策略研究
   ——以张裕卡斯特酒庄为例
2. 新媒体在烟台葡萄酒庄园旅游开发中的应用
   ——以张裕卡斯特酒庄为例

市场研究

1. 网购葡萄酒满意度影响因素分析
   ——基于山东省4个地区的数据
2. 国内城市居民中外葡萄酒消费行为影响因素对比
   ——基于山东省青烟威的调查
3. 基于AHP的葡萄酒产业发展影响因素评价