目录
- 2015年中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、名酒收藏委员会、科教设计装备委员会工作报告
- 酱香大曲中产香细菌HMZ-D的分离鉴定及GC-MS产物分析
- 陈酿时间对打瓜酒风味的影响
- 不同发酵层和取样时间对红枣白兰地甲醇和高级醇含量的影响
- 人参发酵酒香气成分研究初报
- 董酒大、小曲浸提液对酿酒微生物发酵产不饱和脂肪酸的影响
- 巨峰葡萄酵母菌的分离及耐受性研究
- 优良非酿酒酵母的分离与发酵性能研究
- 酒曲中高产蛋白酶和α-淀粉酶霉菌菌株的筛选与分子鉴定
- 一株窖泥己酸菌株的多相鉴定及产酸研究
- 绿豆荷叶配制酒工艺研究
- 宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中四甲基吡嗪的研究
- 内标法和外标法在测定己酸菌发酵液己酸含量中的应用
- 关于酒醅“勾兑”生产“可控性中国白酒”的可行性分析
- 优质大米与普通大米对特香型白酒质量和产量的影响
- 工业黄酒生产中酒母发酵自动温控的研究与应用
- 用无色透明玻璃瓶装果酒的技术探讨
- Minitab在白酒灌装计量过程控制中的应用
- 响应面法优化混菌发酵野木瓜果酒产酯工艺的研究
- 白酒酿造用稻壳仓储及预处理系统开发
- 酿酒高粱的研究进展
- 葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚（TCA）检测新技术的研究进展
- 葡萄酒和软木塞中毒害物质的研究现状
- 程序升温汽化-气相色谱-三重四极杆串联质谱法（PTV-GC-MS/MS）同时测定小麦中的109种农药残留
- 采用GC-MS联用法测定墨尔乐红葡萄酒中的香气成分
- 精酿啤酒，小众到大众的蜕变
- 白酒企业信息需求与信息保障调查与分析
——以宜宾市白酒企业为例