目录
- 白酒生产技术发展回眸
- 宝丰酒和老仰韶酒香气成分的比较研究
- 基于荧光定量PCR和高通量测序技术的葡萄园土壤细菌群落结构多样性分析
- 超高压处理对山葡萄白兰地高级醇、总酸及总酯的影响
- 苦荞酒中甜菜碱检测方法及抗氧化性研究
- 金种子浓香型中高温大曲培菌制曲工艺分析与探讨
- 地理标志产品“宜宾酒”原酒中总酸和总酯品质分析
- 液相色谱-同位素比值质谱测定白酒中乙醇的碳同位素比值
- 白酒中氨基甲酸乙酯的含量与包装物料的关系研究
- 陶香型窖池中1株高产乙酸乙酯酵母的筛选与鉴定
- 复合酵母在赤霞珠发酵过程中酵母菌相互作用研究
- 浓香型白酒窖泥可培养好氧细菌群落结构分析
- 宁夏沙坡头地区蛇龙珠葡萄酿酒特性及发酵工艺研究
- 一种酿酒用工业微生物简易扩大培养装置的设计与应用
- 冷冻过滤技术在特香型白酒中的应用
- 高温曲应用于窖池养护的实践研究
- 白酒酒体的结构分析与设计原则
- 换糟配料工艺在浓香型白酒机械化酿造生产中的应用
- 山茱萸猕猴桃复合果酒的研制
- 红曲小米酒的风味物质分析
- 白酒老熟技术及机理研究进展
- 芝麻香型白酒风味物质主体成分研究进展
- 葡萄酒乳酸菌发酵剂研究进展
- 薏仁的成分及其深加工研究进展
- 赤霞珠干红葡萄酒风味物质成分分析
- 顶空气相色谱法测定葡萄酒中甲醇及市售葡萄酒质量调查
- 旋转蒸发结合GC-MS/MS测定白酒中氨基甲酸乙酯
- 跨境电商背景下烟台市外贸企业转型升级存在的问题及策略研究
- 安琪酵母迎来三十华诞
- 俞学锋董事长在安琪创业30周年座谈会上的讲话
研究报告
分析·检测
酒文化