江苏调味副食品
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2018年4期
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理论研究
植物蛋白的研究进展
苹果的食品加工研究
生物知识在生活中的运用分析
用响应面法研制荔枝草金银花复合保健饮料
二氢杨梅素应用研究进展
产品研发
番茄风味馒头的研制
鲜姜红曲酒的生产与研制
黑加仑番木瓜果汁饮料复配研究
生产与技术
微波辅助超临界CO2萃取椒样薄荷精油的工艺
黑松松针多糖提取工艺研究
食品安全
戚风蛋糕生产中的危害分析与控制
饮食文化
中国面点传统文化特色
