目录
- 甘三酯-主成分分析识别7 种植物油脂的研究
- 小麦后熟期间碳水化合物特性及α-淀粉酶活性变化研究
- 不同生理活性的中筋小麦储藏品质变化研究
- 米饭食味综合评价方法研究
- 近红外光谱技术测定花生蛋白质含量研究
- 微波辅助提取西瓜子油工艺的研究
- 干燥条件对大豆分离蛋白膜理化性能的影响
- 甘油含量对玉米醇溶蛋白膜储藏稳定性的影响
- 不同淀粉理化性质的比较研究
- 菜籽凝血酶抑制肽的酶法制备研究
- 沙门氏菌快速检测显色培养基的研制
- 茶渣膳食纤维的酶法改性研究
- 生鲜面在不同温度下品质变化研究
- 提高山药饮料稳定性的工艺及配方研究
- 大孔树脂法纯化刺玫果总皂苷工艺研究
- 花椒籽种皮黑色素理化性质和抗氧化活性的研究
- 菠萝蜜种子主要化学成分和加工性能研究
- 土堤仓的气密性与熏蒸杀虫效果研究
- WebGL 技术在粮温监控中的应用
- 高光谱成像技术在肉品无损检测中的应用及进展
- 淀粉厂厌氧生物处理中鸟粪石成因及防控