发酵科技通讯
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2022年2期
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研究报告
茶多酚和硫辛酸对谷氨酸发酵的影响
多黏菌素B发酵培养基研究
复合酶水解法制备青稞固体饮料
利用赤霉素生产菌渣制备生物乙醇
工艺与设备
谷氨酸提取工艺改进研究
黄精休闲果脯的研制与分析
混合型液态发酵茶酒工艺分析
银耳枇杷休闲食品的制备和工艺研究
酱卤牛肉腌制工艺及品质研究
综 述
谷氨酸发酵设备管理现状及发展趋势
固定化技术在燃料乙醇发酵生产中的应用与研究进展
发酵技术在化妆品中的应用进展
