保鲜研究

1. 贝莱斯芽孢杆菌对采后葡萄果实贮藏品质的影响
2. 不同处理方式对金冠苹果贮藏品质的影响
3. 不同清洗方式对鲜食花生保鲜效果的研究
4. LED红光照射对四种果实采后后熟的影响
5. 充氮保鲜对一级大豆油保质期品质影响的研究

加工研究

1. 响应面法优化雪莲果果脯加工工艺
2. 超声辅助法提取红豆种皮中花色苷的工艺研究
3. 响应面法优化柿子多糖超声波提取工艺及抗氧化活性研究
4. 大麦嫩叶紫薯复合代餐粉的研制
5. 芦荟多糖及其衍生物的制备与抗氧化活性研究

检测分析

1. 市售梨膏产品调研及品质分析
2. 均质后芹菜抽检样品中7种拟除虫菊酯农药残留降解规律研究

信息与物流

1. 基于节约里程法和时间窗的农产品配送优化
   ——以广州DS公司为例

专题论述

1. 植物源活性物质在水产行业上的应用研究进展

信息窗

1. 农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室
2. 《保鲜与加工》杂志2023年征订启事
3. 天津市食用菌技术工程中心
4. 《保鲜与加工》征稿要求