鲜食玉米种植技术的推广要点

摘要：鲜食玉米作为一种优质的粮食和蔬菜兼具的作物，市场需求持续增长。为提升其产量和质量，鲜食玉米种植技术的推广显得尤为重要。本文围绕品种选择、地块管理、科学施肥、播种密植、覆膜移栽等关键环节，分析并总结了鲜食玉米种植技术的推广要点，并结合实际生产中的实践经验，探讨技术推广的应用效果。

关键词：鲜食玉米；种植技术；技术推广；高效栽培

随着人们生活水平的不断提高，鲜食玉米凭借其独特的营养价值和口感，已成为广泛种植的经济作物之一。应加大农业科技推广力度，提升粮食及特色农产品的产量和质量，推动现代农业发展。作为全国重要的特色农产品，鲜食玉米的栽培技术推广不仅有助于提高农民收入，也能优化农业结构。当前，如何有效推广鲜食玉米的种植技术，成为提升其生产效益的关键课题。

1 优良品种的选择与推广策略

1.1 适应不同气候条件的品种推荐

在鲜食玉米种植推广中，需从玉米品种推荐上进行，建议选用适合本地气候的品种，如早熟品种在北方地区的生育期为75～90 d，可适应温度波动较大的环境。南方地区可选用生育期为80～100 d的抗病高产品种，如甜玉米品种“脆王”和“沈甜2000”。在地块选择方面，需优先选择土层不低于深度20 cm的地块，且土壤pH在6.0～7.5。对于土壤保水保肥能力较差的地区，建议施用有机肥不低于1 500 kg/667 m2，同时结合使用复合肥40～60 kg/667 m2，确保玉米生长期的养分供给。在播种密度方面，建议种植密度为3 200～

3 500株/667 m2，以确保合理的光照与通风。根据实际情况，在播种前土壤温度应稳定在10～12℃，最佳播种深度为3～5 cm。田间管理上，建议在抽雄期前10 d进行灌溉，水量保持在50～70 m3/667 m2，确保玉米健康生长。

1.2 根据市场需求选择甜玉米与糯玉米

甜玉米：适合直接生吃或做蔬菜，其品种如“脆甜2000”“沈甜2号”等，糖分含量较高，收获期为授粉后18～22 d。市场上对甜玉米的需求旺盛，尤其是在北方城市，消费者更倾向于食用鲜甜型玉米。甜玉米的籽粒排列整齐、皮薄无渣，适合零售市场，平均单穗重量在300～350 g。

糯玉米：适合加工制作玉米粥、玉米饼等传统食品，常见品种有“丹糯1号”“金糯262”。糯玉米的市场前景广阔，尤其是家庭食用和食品加工需求大。收获期为授粉后20～25 d，籽粒质地细腻、富有黏性，单穗重量在250～300 g。根据消费者口感喜好，糯玉米品种选择需保证饱满、无病害，籽粒排列整齐度高。

1.3 高产、抗病虫性强品种的推广要点

在高产品种推广方面，建议选择高产量的品种其属于提升农户收益的关键，在此高产品种如“京科糯2000”和“奥弗兰”在生育期为80～90 d的情况下，每667 m2产量可达到3 000～3 500棒。推广时应强调这些品种的稳产性和适应性强的优势，其在多样气候条件下的表现更佳。

在此基础上，还需推广抗病虫性品种，结合病虫害防治进一步提升玉米产量，在实际推广中优先考虑的品种为“金糯262”“脆甜2号”，可有效降低因锈病、玉米螟等造成的损失。通过试验田对比，此类品种对锈病的抗性较普通品种提高30%以上，玉米螟危害率降低25%。在推广过程中，要结合当地常见病虫害的种类，推荐适应当地病虫害环境的优良品种。

为确保可展示出高产、抗病虫性品种的优势，在推广过程中推广人员需建立出示范田，以此展示，并结合农技培训，向农户普及管理技术。可利用“对比试验”的方式，展示高产抗病品种与普通品种的产量、抗病性差异，增强农户的认同感。

2 地块选择与土壤管理的实践要点

2.1 地势、土壤酸碱度的选择标准

在地势、土壤酸碱度的选择方面，需在推广过程中向农户强调选择地势平坦、排灌条件优越的地块，如在容易积水的地区，避免种植在低洼地带，以减少积水导致的根部缺氧、病害增多的问题。在推广过程中，可以通过示范田和培训讲解如何利用地势自然排水，在山区和丘陵地带，应推荐坡度小于5°的缓坡地块，适合机械化作业，提高农户种植便利性；在土壤酸碱度标准推广中，可向农户普及土壤pH的重要性，建议使用pH测试仪测量土壤酸碱度，确保在6.0～7.5。对于酸性土壤，应推广石灰中和技术，建议施用100～150 kg/667 m2石灰改良酸性土壤；而对于碱性土壤，则应推广使用有机肥和酸性肥料，如硫酸铵或硫酸钾，以平衡土壤的pH。

为保障鲜食玉米达到高产效果，需选择优质的土壤，土壤应通透性好、土层深厚。推广时应鼓励农户选择壤土或砂壤土，并通过深耕松土技术提高土壤的通气和保水能力。推广的重点可以是结合具体的土壤改良措施，例如施入有机肥2 500～3 500 kg/667 m2，帮助农户改善土壤的结构和肥力，并通过实际案例积极展示，改善后土壤对玉米生长的改良效果，以此让农民亲眼所见土壤质地对提升玉米根系发育的作用，进而促进农户对新技术的接受度。

2.2 田间隔离种植技术的推广

第一，在空间隔离推广中，需强调田间隔离的重要性，防止不同品种玉米串粉。推广过程中，可以通过示范田和实地考察向农户展示田间隔离的效果。例如，建议种植鲜食玉米的地块与普通玉米地块保持至少300 m的隔离距离。对于地形复杂的地区，可利用村庄、树林、道路等自然障碍物进行隔离，隔离带宽度建议在150 m以上。通过实地展示这些隔离措施，农户可以直观理解其重要性，并在实际操作中应用[1]。

第二，在时间隔离技术推广中，推广人员需指导农户种植不同品种的玉米时，确保它们的花期错开至少15～20 d，以避免因花粉混合导致品种杂交。可以在技术推广会上，通过季节性种植时间表，向农户讲解如何根据不同品种的生育期和市场需求合理安排播种时间。例如，早熟品种的鲜食玉米可以提前播种一批，晚熟品种则错开播种，确保不同品种在花期内不会互相影响。

第三，针对隔离技术与经济效益的结合推广，需让农户认识到经济效益与田间隔离的重要性，并基于对比实验说明，使其了解到没有隔离措施的玉米地块会因为品种杂交而导致产品品质下降，进而影响市场售价。通过经济数据，向农户展示科学隔离技术可提升鲜食玉米的商品价值，平均增收10%～15%，增强农户应用隔离技术的积极性，最终达到技术推广的目的[2]。

3 科学施肥与精细整地的实用技术

3.1 测土配方施肥的技术推广

测土配方施肥技术是鲜食玉米种植中的关键技术，该技术可进一步降低污染，提升肥料利用率，对此应加大对该技术的推广力度，最终合理提升鲜食玉米的产量与品质[3]。

首先，在实际推广中，推广人员应向农户普及测土的必要性，帮助农户了解不同土壤中的养分含量差异。推广过程中可以通过测土仪器展示，帮助农户理解土壤中的氮、磷、钾及微量元素的含量数据，并解释这些元素对玉米生长的影响。通过现场测土示范，鼓励农户主动检测自己地块的土壤养分状况[4]。

其次，需因地制宜地进行推广展示，此过程可让农户认识到每个地区土壤肥力与养分的不同，以及如何根据测土结果去因地制宜选择适合土壤的施肥配方。例如，氮、磷、钾的比例应根据玉米的生长阶段进行调整，如常见的氮磷钾配方比例为13∶5∶6。对于氮含量较低的地块，建议补充尿素，施用量在20～25 kg/667 m2；而对于磷钾缺乏的地块，则可补充磷酸二铵或硫酸钾，确保玉米的平衡生长[5]。

最后，推广人员还需在实际推广的过程中，突出强调有机肥与化肥的结合优势，其作用不仅可改善土壤结构，还可达到提升保肥保水的效果，建议推广农家肥、腐熟有机肥或生物菌肥，施用有机肥2 500～3 500 kg/667 m2。通过实地对比示范，展示有机肥与化肥结合施肥的优势，包括土壤松散度提高、保水能力增强及玉米根系发育的改善。

3.2 整地技术与墒情管理实践

3.2.1 整地技术

整地技术推广主要需强调的是整地的步骤，并保障农户可理解精细化整地对鲜食玉米产量质量提升的作用，以此为玉米提供良好的生长环境，建议推广人员通过实地操作示范，向农户展示整地的具体操作流程：

深耕深松：建议在春季进行整地，深度为20～25 cm。机械深松有助于打破犁底层，增强土壤的通透性，促进根系下扎。对于砂壤土地区，应进行半耕半翻（即扣瓣整地），保留一定的地表覆盖物以防止水分

蒸发[6]。

起垄整地：在土壤墒情较好的情况下，起垄整地可以提高地温，促进种子发芽。根据农机设备的推广，应推广65～70 cm垄距的机械化起垄技术，保证播种时的平整性和种肥隔离效果。

整地与施肥同步进行：建议农户边整地边施肥，将有机肥、基肥深施入土层15～20 cm处，防止肥料流失。推广精准整地结合施肥的技术，可以有效提升施肥的利用率，减少土壤板结的风险。

3.2.2 墒情管理技术

在墒情管理技术推广中，针对农业生产中的土壤水分调控，推广人员需对农户进行技术指导，讲解如何依据土壤的实际情况实施有效的管理措施。在土壤含水量处于60%～70%的适当时机（通常为春季土壤解冻之后，地表下5～10 cm深度），应当及时开展土地整理作业以及播种工作。倡导农户依据农时合理安排土地翻整的时机，防止过早翻土造成土壤水分流失，亦避免延迟翻土对播种工作的不利影响[7]。

4 播种与合理密植的推广模式

4.1 精量播种与密植技术推广的应用效果

4.1.1 精量播种

在精量播种技术的推广过程中，必须向种植户详细阐述其采用机械作业的优势，此技术能确保种子按照预设的株距、行距精准地植入土壤，由此实现播种的高均匀性和精确度，实践证明，此技术的应用可提高玉米的出苗率，减少种子的用量，同时降低了人工劳动的成本。

4.1.2 密植技术

在密植技术推广中，其核心为最大化利用土地资源，以此提升鲜食玉米的产量，对此建议在推广时可结合不同品种、地区的实际情况为其推荐出适合的密度。如，在种植平展型甜玉米时，应控制较低的密度，防止过于拥挤引发通风问题；相对地，糯玉米的种植则允许适当增加密度。在推广中，可通过比较密植与非密植两种不同种植密度下玉米的生长表现，促进农民对玉米种植管理中密度效应的认识。

4.2 覆膜、移栽技术的应用与推广

4.2.1 覆膜技术

覆盖技术主要是利用地膜覆盖的方式，促进玉米根系发芽率，以此保障玉米可在早期发芽的过程中提升自身的生产质量。推广时应重点向农户展示覆膜技术的保温效果，特别是在早春种植时，地膜可将地温提高2～4℃，确保5～10 cm土层温度快速达到8～10℃，为种子发芽提供良好条件。

4.2.2 移栽技术

在移栽技术的推广中，须向农户清晰展示温室育苗技术的优势所在，并详尽阐述挑选育苗盘与育苗基质的方法，同时指导农户掌握育苗期间温度和湿度的调控技巧。在推广该技术时，还需对农户给予育苗盘等关键设备的租赁支援，从而有效减轻其购置成本负担。针对温室育苗的难点问题，需邀请技术专家亲临现场，提供必要指导，保障农户可有效实施该技术。

5 结语

在保障鲜食玉米种植产量、优化品种，并进一步满足市场需求方面，需通过科学的品种选择、精量播种、合理密植、精准施肥以及覆膜移栽等技术的推广应用，从整体上提升鲜食玉米的生产效益。然而，推广过程中依然面临地区间种植条件差异、技术推广不均衡等问题。因此，需要进一步加强技术培训、完善农技服务体系，并根据不同区域的实际情况，因地制宜地推广适宜的种植技术。通过持续改进推广模式和技术支持，不仅能有效提升鲜食玉米的种植效率，还能助力农业现代化的实现，为推动粮食安全和农民增收做出积极贡献。

参考文献

[1] 崔宏.鲜食玉米的种植技术及推广措施[J].特种经济动植物，2023，26（6）：139-141.

[2] 李春丽.鲜食玉米种植技术推广的途径探索[J].农业开发与装备，2023（11）：175-177.

[3] 杨昌贵.鲜食玉米市场价值分析及种植技术推广应用探讨[J].种子世界，2023（10）：42-44.

[4] 谢雪果，陆龙华，廖晨，等.鲜食玉米在石屏的引种栽培表现及标准化栽培技术[J].农业与技术，2023，43（9）：39-44.

[5] 邱芬，陆鸿英，殷益明，等.浙北地区鲜食春玉米生物降解地膜栽培技术[J].农业科技通讯，2023（1）：192-193+245.

[6] 张隽超，芮体江，魏瑞忠，等.鲜食甜玉米新品种丰采26的选育及配套栽培技术[J].农业科技通讯，2023（10）：148-150.

[7] 杜伦静，宋宁宁，李筱姣，等.鲜食玉米新品种花糯680特征特性及在西南地区的栽培技术要点[J].南方农业，2023，17（9）：156-159.