衣食住行，生老嫁娶过一生

摘 要：生活，首先体现在衣食住行上。“好吃不过茶泡饭，好看不过素打扮”等谚语，充分体现了四川人对简单生活的满足和欣赏。四川谚语非常重视青少年的家教，肯定老年人的经验；主张恋爱要真心相待，选择伴侣时品德重于金钱和外表。家人之间，最重要的是团结与和睦；对于亲戚和邻居，谚语强调要互相帮助。要想身体好，需养成好的作息规律；要想生活幸福，需养成勤俭的习惯，去掉懒惰、嗜烟、酗酒、赌博等恶习。

关键词：生活谚语；衣食住行；生老嫁娶；助亲睦邻；健康养生；幸福观

生活的内涵非常丰富，本文所说的生活主要指衣食住行、生老病死等日常生活，也就是生存或言活着。

一、人生在世，衣食住行

衣和食，是生活的重中之重。所以谚语说：“人生在世，吃穿二字。”

在人们心目中，通常认为人最重要的需求是吃，食物比钱财更加重要：“人是铁，饭是钢，一天不吃心发慌”，“马是人的翅膀，饭是人的力量”（藏族），“家中有粮，心头不慌”。在诸般食物中，人们特别强调米饭和盐的重要性：“人参虽好不当饭”“千补万补，不如饭补”“食有千般味，盐是第一位”“珍馐美味离不得盐”。当然，也看重杂粮和蔬菜：“多吃五谷，身大腰粗”“糙米菜汤，一世安康”“糙米饭喷喷香，青菜汤滋味长”。对于水果的重要作用，人们也早就认识到了：“饭后一个果，神仙不如我。”

在不同境况下，人对食物的态度是不一样的，所以谚语说：“饥时糠也甜，饱时肉也嫌。”当然，无论处于什么情况，都不应吃得太多太饱：“少吃香，多吃伤”“饥不暴食，渴不狂饮”。不能养成贪吃、好吃的习惯：“好吃男子要拉账，好吃婆娘要上当。”更不能为了满足一时的“吃瘾”而不计后果：“有了一顿搓，没得吃谷种。”“搓”是方言，在此处意为大吃大喝。

四川人自古“尚滋味，好辛香”，所以关于食物烹调的谚语非常丰富。“三分案板，七分锅匠”，是说菜肴的味道重在厨师（俗称锅儿匠）的烹制功夫，其次才看刀工。“肝腰下锅十八铲”，是说肝腰下锅后需快速翻炒，大约炒上18铲就要出锅，这样不仅口感鲜嫩还香味十足。“急火煨稀饭，慢火炖朒朒”里的“朒朒”，音gǎ gǎ，方言，指动物的肉；谚语是说，煮稀饭需大火快煮，煮肉则需小火慢炖。谚语“鱼吃跳，猪吃叫”“鱼吃跳，鸡吃叫”，则说的是鱼、猪、鸡等最好都吃现杀的，这样肉最新鲜、最好吃。

旧时，总体来说多数人是缺衣少穿的，特别是冬天，不少人都要挨冻。所以，人们在穿戴方面特别看重棉衣和棉袄：“宁穿一层棉，不穿十层单。”在衣帽鞋子的制作上，谚语强调要量体裁衣，以求合身适体：“量头缝帽，量脚做靴”，“按脑袋大小做帽，按脚板长短缝靴”（藏族），“鞋不加线，领不加分”。后一条里的“线”和“分”，均指长度。谚语是说，做鞋和衣服时，长短大小一定要精确，尤其是做鞋的要求比做衣服更为严格，小一线夹脚，大一线打滑。对于衣服色彩搭配，四川广泛流传“红配绿，苕得哭”的说法，“绿”读lú音，与后句的“哭”押韵；“苕”是方言，意为土气、俗气；谚语是说，红、绿两色的穿衣搭配很俗气，不好看。

过去因为不少人都过着“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”的日子，所以补衣服是许多人都要经历的日常和都需掌握的技艺。谚语“衣烂从小补”，是说衣服应该从破小洞的时候就及时缝补，这样能有效减缓衣服破烂的速度和程度。

对于衣食，人们总体来说推崇的是粗茶淡饭、粗布衣裳。“粗饭养人，粗活强身”“要饱是家常饭，要暖是粗布衣”“好吃不过茶泡饭，好看不过素打扮”等谚语，充分体现了四川人对简单生活的满足和欣赏。即便衣食充足时，人们也奉行节衣缩食的理念：“冷时裤子不重起穿，饿时两餐不一起吃。”（彝族）

住和行，是衣食之外最重要的事情。谚语“安居才能乐业”和“非有不可的是畜，非修不可的是屋”（彝族），强调的便是“住”的重要性。向阳、靠水的地方一直是不少人心目中的理想居住地：“向阳的房子先得暖，靠水的人家会撑船”“宁要朝南的廊柱，不要朝北的房子”“朝南屋，世世代代都享福”。住房好坏并不代表着生活是否幸福，生气和烟火气显得更加重要，所以谚语说：“大瓦屋，空腔腔；茅草屋，朒朒香。”谚语“穷灶门，富水缸”，强调的则是住房中需特别重视的事项：灶门前不宜多堆放柴禾，那样容易引发火灾；水缸里则应随时装满水，一旦灶门起火，可及时取水扑灭。

人是具有创造性的动物，适合出行和挪动，以求得到更大的发展。所以谚语说“树挪死，人挪活”，鼓励人们外出寻找发展机会。“在家千日好，出门时时难”“未晚先投宿，鸡鸣早看天”“晴带雨伞，饱带干粮”等谚语，说的是出门在外要未雨绸缪，有备无患；“出门人，处处让三分”“在家老三辈，出门小三辈”等谚语，则是说出门在外要多礼让、多包容、降低身份，以免与人发生摩擦；“鼻子底下就是路”“要知山中路，须问打柴人”“行路能开口，天下随便走”等谚语，则是说出门人要舍得动嘴，多向人问路，那样可以少走弯路。

面对路上可能遇到的种种困难，谚语总结了不少行走经验。“凉粉要搅，稀路要跑”，是说走稀泥路时慢了反而容易摔跟斗，脚不沾地的快走更容易通过；“凌炸别怕，狗咬别跑”，是说遇到冰面开裂不要害怕，慢慢走就是，遇到恶狗来袭千万不能跑，越跑它越追；“走路莫走边边，爬树莫爬颠颠”，是说路边容易滑落，树梢容易折断；“逢桥需下鞍，有路莫渡水”，是提醒出门人首先要注意人身安全，遇到过桥时下马行走更安全，有陆路可走时就尽量不要选择坐船过河。

二、人生一世，生老嫁娶

传统观念重男轻女（当然是错误的），注重传宗接代，赞美儿孙满堂：“有儿穷不久，无儿久久穷。”当然，不少人也认识到“儿多不如儿少，儿少不如儿好”“养儿养女不在多，一个麒麟顶一窝”。人们通常认为，儿女的形象、体质、智力等，与父母、特别是母亲有很大关系：“土肥出壮苗，好母育好儿。”同时，人们也清楚认识到同样的父母生出的子女也会大不一样：“一棵树上结的果子，不一定都是甜的；一个阿妈生的孩子，不一定都很聪明。”（彝族）

关于婴儿的生长，有“三滚六坐九爬爬，十个月后叫爹妈”的谚语，是说孩子三个月时能翻滚，六个月时能坐稳，九个月时能在地上爬行，十个月的时候就开口学叫爸爸妈妈了。对于如何把孩子带大，谚语认为应粗放一些：“茄子吊大，小娃碰大”“馒头蒸大，小孩摔大”。

家教是家庭生活中一个必须重视的问题，即所谓“治家重教”。父母对儿女、长辈对晚辈的教育不能停歇：“井要常淘，子女常教”“马儿再好也要套，娃儿再乖也要教”。父母对儿女的教育要趁早：“修树趁早，教子趁小”“人小易学好，树小能扳伸”。要以身作则：“言教不如身教”“娘勤女不懒，爹懒子好闲”“父母是子女的样子，儿女是父母的镜子”。教育要靠说服，不能靠打服：“会教儿的用话教，不会教儿的用棒教”“阿爸的话三次说对了，就听他的教导；阿妈的话三次说对了，就听她的劝告”（彝族）。

过去，多数人生活条件差，劳动强度大，因而衰老得早，虽然有“人到四十五，好比出山虎”这样的谚语，但“三岁牯牛十八汉，过了三十蔫一半”“人到中年万事休”之类的谚语却更多。对于经验丰富的老年人，谚语持尊重态度：“老马识远途，老人通世故”，“姜老辣性重，人老经验多”，“年轻人力气足，老年人办法多”（藏族）。另一方面，谚语也正视人老后身体、智力各方面衰退的事实：“岁数不饶人”“人老颠东，树老心空，抱鸡母老了打倒冲”。后一句里的“颠东”意为“糊涂”，“抱鸡母”指孵蛋的母鸡，“打倒冲”指站立不稳头朝下跌倒。对于人生终点，谚语主张坦然面对：“有生必有死”“七十三，八十四，阎王不请自己去”“人吃土一生，土吃人一回”。

在生与老之间，恋爱和婚姻是人生中最美好的一部分。关于恋爱，谚语倡导要知心和真心：“人之相爱，贵在知心”，“看见黄河水就口渴，看见知心人就快活”（藏族），“竹子要直才成篾，恋情要真才成家”（苗族），“枯干的木头容易破裂，虚伪的爱情容易破裂”（蒙古族）。关于择偶，谚语主张情感第一、德行第一：“易求无价宝，难得有情郎”“不要颜色，只要贤德”。不能以财取人：“选婿莫图金钱，选媳莫图容颜”（苗族），“会嫁的嫁对头，不会嫁的嫁门楼”。后一句里的“对头”，指品行好的人；“门楼”指门第、财产。要避免选择不踏实的人：“舂墙要舂实心墙，嫁女莫嫁二恍恍。”“二恍恍”原指浮躁或粗心大意，这里指浮夸、爱说大话或游手好闲者。一旦选定了对象，就不可再招惹他人：“一马不配双鞍，一脚莫踏两船。”

过去联姻，主要靠媒婆撮合，所以流行“天上无云不下雨，世上无媒不成亲”之类的谚语。但在许多人心目中，媒婆总是爱说谎的，因而在谚语中往往对其嘲讽和贬斥：“媒婆靠耍嘴，无谎不成媒”“媒人要不哄，两头搞不拢”“媒婆是条狗，这头吃了那头走”。包办的婚姻多是不美满的：“强摘的果子不甜，包办婚姻不和谐。”所以，对实施包办婚姻的父母和媒人，人们一直表现出不满情绪：“爹娘作主，一生受苦；媒人作主，两头受苦”，“愿媒人爬山摔下岩，愿媒人过桥掉下河”（藏族）。

关于彩礼，谚语基本持否定态度：“结婚要彩礼，自己害自己。”但送彩礼和收彩礼，过去在很多地方被视为天经地义的事情。谚语“养女不蚀本，烧起锅儿等”便是说，把女儿养大后嫁人，收取男方彩礼，养女儿所花的钱就可以回本了；所以，当父母的不用着急，就如同把锅烧热后等着米来下锅一样自然——不用说这属陋习。

三、家和万事兴，幸逢好近邻

传统家庭和家族，特别重视家规和家长，即所谓“国有国法，家有家规”“吃饭千口，当家一人”。每个家庭都有各自的难处：“家家有本难念的经。”管理家务并不轻松：“不理家务事，不知理家难”“不当家不知柴米贵”“还未当家想当家，当起家来乱如麻”。

家人之间，最重要的是和睦相处、团结一心：“家和万事兴”，“没有水汁，再甜的甘蔗也无味；没有和睦，再富的家也不欢乐”（彝族），“和睦的家庭是快乐的，兴旺的畜群是健壮的”（藏族），“夫妻和，家不败；弟兄和，家不分”。家庭和睦，首先要求夫妻恩爱和睦：“夫妻同了心，黄土变成金”“夫妻和睦，全家是福”“公不离婆，秤不离砣”。关于夫妻相处之道，四川地区流行不少富有地方特色的“耳朵”（“”，意为“软”）谚语，如“若要和，老公怕老婆”“男人管婆娘，顿顿喝米汤；婆娘管汉子，金银满罐子”。四川人把怕老婆的男人称为“耳朵”，其实他们并非真的怕老婆，“怕”是对老婆好的一种表现。现实生活表明：女人更善于管家、理家，“怕”老婆的家庭往往和睦、温馨，成为家人特别是男人的避风港。

要想家庭和睦相处，家人之间就必须彼此忍让：“和气能生财，忍气家不败。”家人间最怕争吵、争斗：“大家吵穷，小家吵败”，“牛顶架的地方草不旺，闹不合的人家灯不亮”（彝族）。兄弟、姑嫂、妯娌等家人之间，理论上都应该亲密无间，但实际上的情况却比较复杂。谚语“白发夫妻有，白发兄弟无”，说的是最终一起安度晚年的是夫妻，不是兄弟；“分家三年成邻居”，说的是家人间的亲情随着分家而很快变得疏远。其他如“小叔多，是非多；小姑多，空话多”“兄弟易和，妯娌难处”等谚语，均反映了家人之间的复杂关系。当然，也有不少谚语对如何搞好家庭关系总结了很好的经验：“会当媳妇两边瞒，不会当的两边传。”便是说，会当媳妇的，会便宜行事，对丈夫和婆婆，不该讲的就不讲；不会当媳妇的，则爱在双方间添油加醋地传话，激化彼此矛盾。

亲戚是人们在紧急情况下除家人外首先想到的求助对象：“鸟急投林，人急投亲。”谚语主张亲戚之间应经常走动：“朋友越交越深，亲戚越走越亲”“一辈亲，二辈表，三辈四辈认不到”（“认不到”是认不得的意思）。在亲戚中，舅舅和外婆对许多人来说是特别亲切的两个称呼，在彝、羌等民族和部分汉族地区，舅舅的地位非常高：“天上雷公，地上舅公”“千年不断娘家路，万年不断外婆亲”“外婆抱外孙，累死不哼哼”。不过，亲戚中难免会出现势利眼：“牙没有了，再好的东西也没法吃；钱没有了，再亲的亲戚也不亲”（藏族），“门前拴着高头马，不是亲来也是亲”，“阿妈没有亲戚，母猪才有亲戚”（彝族）。后一句是凉山彝族地区流行的嘲讽谚语，传说一人死后，因家贫无人来送葬，儿女只好将仅有的一头母猪杀了治丧，这下子来了很多亲戚；实际上，他们不是来追悼死者的，而是冲着猪肉的香味来的。

家人、亲戚之外，好的邻居非常难得：“千金难买好邻居”“好地好房，还得有个好街坊”“远亲不如近邻，近邻不如对门”。邻里之间的利益常常休戚相关：“邻家失火，不救自危”“吹倒邻人的大风，不会绕过自家的帐篷”。所以，邻居之间应互相帮助、互相保护：“远处拜佛，不如隔壁帮忙”“亲帮亲好，邻帮邻好”。

四、但求身体好，勤俭过一生

人们普遍信奉身体好才是真的好，健康平安才是最大的幸福：“千金难买好体格”“有钱难买一身安”。什么样的身体是好身体呢？谚语说：“不求虚胖，但求实壮。”关于胖瘦与健康的关系，谚语有自己的说法：“瓜好吃不在大小，人健康不在胖瘦”“中年发胖不是福”“有钱难买老来瘦”“裤带越长，寿命越短”。平常保持好的心态，多一些笑容和笑声，对身体是有好处的：“天宽地宽，不如心宽”“不焦不怄，健康长寿”“有说有笑，阎王不要”“遇事不恼，长生不老”。

养生要关注天气变化和季节变换，不同季节应采取不同的应对策略，以顺应自然变化：“勤穿勤脱，胜过吃药”“春不忙减衣，秋不忙加冠”“春防风，夏防热，秋防雨，冬防寒”。养生还应养成好的生活习惯和作息规律：“早起早睡，精神百倍”“早早睡，早早起，眼睛鼻子都欢喜”“大路不走草成窝，坐立不正背要驼”。谚语说“寒从脚下起”，所以人们非常注意烫脚和脚部保暖：“睡前烫个脚，当吃副补药”“热水洗脚气血通，小病不用请郎中”。充足的睡眠对养生非常重要，但睡眠时间也不能太长，否则过犹不及：“贪房贪睡，添病减岁。”

要想身体好，人还不能太闲、太静，所以谚语说：“石闲生苔，人闲生病”“运动运动，百病难碰”。谚语“扁担无毛，当件皮袍”说的是人要多劳动，劳动可使身体暖和，防寒健身；“饭后百步走，能活九十九”说的是人要多运动；“冬练三九，夏练三伏”说的是运动贵在有恒；“少小不运动，老来多病痛”“少年练得一身劲，老来健康少生病”说的是运动习惯要从小养成。

要想身体好，还需讲究合理饮食。传统谚语主张饮食应节制：“少车多步，少荤多素，少盐多醋”“饭吃八成饱，到老胃口好”“宁可锅里放坏，不可肚里硬塞”。还应养成好的饮食习惯：“匆匆忙忙易跌，狼吞虎咽易噎”“饥不暴食，渴不暴饮”“冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得”。传统养生还非常看重食物进补，这方面的谚语很多：“千补万补，不如食补”“冬天进了补，春天可打虎”“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”“吃了羊肠，不穿衣裳”。最后一句里的“羊肠”泛指羊杂，过去许多人没有条件吃羊肉，成都等地民众冬至前后都有吃羊肠暖身的习俗。

“干干净净，预防百病”。人们很早就认识到了卫生与健康之间的密切关系。讲卫生，最重要的是饮食卫生：“不干不净，不得生病”，“话是口中出，病是口中入”（羌族），“不和别人共碗，不会传染伤风”（藏族）。“环境干净，少生疾病”“灭蝇不管粪，等于瞎胡混”等谚语，强调的是环境卫生的重要性。“脸要天天洗，地要天天扫”“指甲常剪，疾病不染”“烫衣洗澡，虱子不咬”等谚语，强调的是身体卫生的重要性。“随地吐痰，易把病传”“衣服常洗常换，疾病减少一半”等谚语，强调的是养成良好生活习惯的重要性。

要想过上稳定的生活，除了努力创造之外，一直以来，人们都特别重视勤俭、鄙视懒惰：“治家千条计，勤俭数第一”“欲求温饱，勤俭为要”“勤是摇钱树，俭是聚宝盆”。勤和俭是相辅相成的关系，缺一不可：“只勤不俭无底洞，只俭不勤水无源”“能勤不能俭，到头没积攒；能俭不能勤，到头等于零”。懒惰与勤劳相对立，亦可谓一枚硬币的两面。有人勤快就有人懒惰：“勤奋和智慧是双胞胎，懒惰和愚蠢是亲兄弟。”（藏族）人们对懒人都持鄙视态度，所以嘲讽懒人毛病的谚语特别多：“懒牛懒马屎尿多，懒人懒汉瞌睡多”，“勤人下地事多，懒汉下地屎多”，“站着怕腰杆痛，睡着又嫌臭虫咬”（羌族）。

中华民族自古倡导节俭和储备。“紧紧手，年年有；紧紧嘴，衣不缺”，“爱惜财的有财，爱惜粮的有粮”（彝族），说的是节俭的重要性；“出门要带盘缠，过日子要打算盘”“会打会算，钱粮不断”，说的是节俭重在有计划；“节约犹如针挑土，浪费犹如水推沙”，说的是节俭执行起来并不容易；“贮水防旱，积谷防荒”，“丰年要当歉年过，碰到歉年不挨饿”，“爱惜衣裳从新时起，节约粮食从有时起”（回族），说的是节俭就要储存，储存是为了有备无患。

勤俭和忠厚，一直是人们提倡的持家和传家之宝：“勤俭致富，忠厚传家”“教子要严，治家从俭”。过去，人们普遍将“耕读”二字视为传家之宝，将“盗奸”二字作为居家必防：“传家二字耕与读，防家二字盗与奸。”一个家庭最怕从内部烂掉，所以谚语警醒人们：“家贼难防，偷断屋梁。”

人生一世，很容易养成一些嗜好。但许多嗜好，对自己和家人都是有害无益的，比如吸烟、酗酒。对此，谚语给予了警示：“吸烟酗酒，花钱短寿”“抽烟酗酒划不来，等于花钱买棺材”“一人抽烟，全家受害”。戒掉这些不良嗜好是有巨大好处的：“不染烟和酒，活到九十九”“三年不抽烟，家中样样添”“要想老来安，戒掉酒和烟”。当然，对于酒，谚语给出了辩证的说法：“小酒小人参，酗酒误性命”“气大伤神，酒多伤身”。

嫖和赌，是生活中最常见的两大恶习：“吃喝嫖赌，丧生之路”“人在赌中烂，家在赌中散”“赌博赌博，越赌越薄”“烟伤肺，酒伤神，赌伤财，嫖伤身”。谚语对嫖和赌均持否定和鄙夷的态度：“色字头上一把刀”“鱼贪饵上钩，人贪色上当”“穷生虱子富生疮，梅毒来自嫖婆娘”“十个赌徒九个输”“久赌神也输”。

幸福生活是人人都向往的。那幸福来自哪里？谚语告诉我们：来自劳动、来自付出、来自拼博、来自健康：“大地下埋着珠宝，劳动中藏着幸福”（藏族），“金子出自沙土里，幸福来自汗水里”（傈僳族），“给人一分乐，尝到十分甜；有多少汗水，有多少欢乐”（纳西族），“把欢乐奉献给别人的人，才是最欢乐的人；把幸福留给别人的人，才是最幸福的人”（彝族），“不吃苦中苦，难得甜中甜”，“无债是富，无病是福”。除此之外，四川谚语中还包含着多样的朴素认知：“贤者多劳，庸人多福”表达的是一种平淡的幸福观，认为做人不必随时随地都去彰显自己的聪明、劳累，做好自己分内的事就够了；“儿孙自有儿孙福，莫与儿孙作马牛”反映出一种睿智与豁达，认为儿孙的幸福该由他们自己去创造，不能越俎代庖。

主要参考资料：

1.中国民间文学集成全国编辑委员会、中国民间文学集成四川卷编辑委员会编纂《中国谚语集成·四川卷》，中国ISBN中心2004年版。

2.《中国民间文学大系·谚语·四川卷》，2023年3月送审稿。

3.四川省各市（地、州）县（区、市）1980—1990年编纂的谚语集成卷本。