“岗课赛证”理念下专业核心课程教学思路的研究

2021年4月全国职业教育大会提出的“岗课赛证”融通人才培养模式是一种类型教育特征的创新，同时进一步增强了职业教育的适应性。同年10月，《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》指出，要完善“岗课赛证”综合育人机制。实施“岗课赛证”融通的高技能人才培养，是强化职业教育类型发展，提升职业教育社会适应性的必然要求。作为实操性强的中职市场营销专业，为有效地实现人才培养的适应性，在核心课程门店运营实务的教学中，从学理上探讨岗课融通的高技能人才培养的实现机制与路径，具有重要的现实意义。

一、门店运营实务课程教学内容分析

市场营销专业核心课程框架是依据教育部颁发的《中等职业学校专业教学标准（试行）》，本文在深入开展行业企业调研，召开企业专家、毕业生座谈会等形式的基础上，依托连锁经营行业形成专业中职阶段市场信息收集、商品销售、销售服务、营销活动执行、新媒体推广等5个典型工作任务，并转化成市场营销基础、市场调查、消费心理学、现代推销实务、商品管理、市场营销口才训练、销售服务技术、客户关系维护、营销策划、门店运营实务、广告设计、新媒体营销等12门典型课程，形成专业的课程框架。

门店运营实务课程隶属于营销活动执行典型工作任务，开设于第四学期，皆在培养学生熟悉门店运营的基本业务；掌握连锁超市主要岗位的作业流程；能进行卖场布局、商品陈列、理货、进存货、收银﹑销售、顾客投诉处理及关系管理、防损和安全管理。具有门店运营日常管理的组织与实施能力，分析、解决日常管理问题的能力。

课程依据人才培养方案、课程标准，通过门店运营岗位工作流程和要求进行设计。课程内容依托岗位工作设计为门店开发（门店运营管理的目标和标准、门店开店规划、投资分析与开店登记）、门店设计与商品陈列（门店设计、商品陈列）、门店作业管理（门店现场管理、门店后场管理）、综合管理技能（安全作业管理、门店经营指标分析）等4个模块、9个项目开展课程教学（图1）。同时，课程教学内容依托于真实的校企合作项目，实现学生门店运营岗位工作实操技能的培养。

二、“六维度”学情分析

本课程开设在市场营销专业二年级，该年级的学生在学习市场营销基础、消费心理学、现代推销实务、商品学等专业课程的基础上，已经掌握了市场营销的基础知识，具备了销售的基本知识储备；并且通过校内实训超市的岗位学习，掌握了门店销售的基本技能；同时，该年级的学生享受动手实操的过程，对仿真模拟软件操作具有热情和积极探索新知的动力；此外，在项目实训中，面对真实顾客进行销售及参与运营的积极性高，充满了学习的兴趣。

因此，本文从学习基础、学习能力、学习态度、学习兴趣、学习习惯、学习方法等六个维度对学生的学习情况进行分析。

（一）学习习惯

58%的学生会进行预习 ，87%的学生喜欢视频学习，可采用引导文教学法、微课视频教学法。

（二）学习态度

68%的学生有学习耐心与韧性，84%的学生乐于参与课堂活动，可采用探究式教学法、讨论式教学法、参与式教学法。

（三）学习兴趣

89%的学生愿意完成挑战性工作任务，94%的学生认为专家有益于课堂，96%的学生喜欢线上与线下相结合的学习方式，可采用任务驱动法、专家进课堂、混合式学习。

（四）学习基础

96%的学生已掌握基本的销售技巧，48%的学生了解门店运营的相关知识，75%的学生有兼职工作经历，可采用朋辈互助法、任务驱动法、翻转课堂。

（五）学习方法

1%的学生愿独立学习，84%的学生喜欢独立与小组相结合的学习，27%的学生喜欢教师主讲，68%的学生喜欢学生练习教师辅导，可采用小组学习法、角色扮演法、归纳总结法。

（六）学习能力

74%的学生有一定逻辑思维能力，88%的学生会运用网络平台，47%的学生有较好的语言文字表达力，56%的学生有创新思维能力，可采用案例教学法、头脑风暴法、模拟教学法。

三、课程教学目标设计

结合市场营销专业人才培养方案及课程标准，在教学内容及学情分析的基础上，在以岗定课——岗位工作任务化、以课育人——工作任务课程化的思路下，模块化确立门店运营实务课程的教学目标。同时，在课程教学过程中坚持立德树人，在学习能力和专业素养训练的同时，通过教学过程中课程思政的融入，内化学生素质，提升专业综合技能，培养其劳动精神和工匠精神。

（一）模块一：门店开发

知识目标包括了解门店开设规划内容，掌握开店登记的基本要求；技能目标包括了解门店登记开业的程序和步骤；素养目标包括培养学生创新创业的思维和意识。

（二）模块二：门店设计与商品陈列

知识目标包括了解门店外部的主要构成要素，掌握视觉营销在门店运营中的作用，掌握门店内部设计的原则和技巧，掌握货架布局的形式及优缺点，掌握商品陈列的原则及不同类型陈列方法；技能目标包括能够结合仿真模拟软件完成校内实训超市内外部的设计和布局，结合销售数据完成商品配置表的绘制及商品的陈列；素养目标包括培养学生创新创业能力、视觉美感、踏实细心以及养成精益求精的工匠精神。

（三）模块三：门店作业管理

知识目标包括掌握门店作业管理中理货、收银、促销、货损等现场管理的工作内容及技巧，掌握门店作业管理中进货与存货、盘点、顾客投诉意见的处理等后场管理的工作内容及技巧；技能目标包括结合校内实训超市运营项目完成门店现场及后场的具体工作，实训项目运营中突发情况的处理；素质目标包括培养工作责任心、踏实肯干的工匠精神，善于钻研、迎难而上的拼搏精神。

（四）模块四：综合管理技能

知识目标包括掌握门店安全作业内容及管理要求，了解门店经营指标的内容并进行简单的分析与决策；技能目标包括具备完成校内实训基地岗位任务的综合职业能力，实训超市突发情况的管理及协调安排；素质目标包括培养安全作业的责任意识，培养团队协作能力、领导者意识及魅力。

四、“三阶四空间五主体”模式下的教学实施

本课程在“能力本位”学生能力培养思想及“构建主义”以学生为主体的行动导向教学思想指导下，结合岗位技能要求，通过以岗定课——岗位工作任务化、以课育人——工作任务课程化的思路，同时在学生学情分析、学习目标制定的基础上，开展“三阶四空间五主体”模式下的课程教学。

（一）“三阶”

“三阶”即课程教学中，通过采用翻转课堂、混合式教学、工学一体等教学模式，将课堂分为课前、课中、课后三个阶段，并贯穿于整个课程的教学过程。

1.课前

通过导学案、微课视频、门店建设仿真模拟实训、小组观察走访任务等，以小组的形式采用行为导向教学方法，培养学生自主探究学习的意识和能力，并有效地实现简单知识的前置自主学习。同时，教师通过线上平台数据及时了解学生新知识的掌握情况及知识连贯性掌握的情况，为课中教学内容的设计提供有效的数据支撑。

2.课中

采用工学一体的教学模式，通过任务驱动、头脑风暴、角色扮演、案例教学等教学方法，完成课堂理论学习、仿真模拟软件实操、实训岗位实践等。通过理实一体化的教学，在理论知识学习的基础上，通过实操演练，将知识点内化为操作技能，实现学生理论知识和技能训练的共同培养。同时，通过课程思政的融入，培养学生踏实肯干、善于钻研的工匠精神。

3.课后

依托校内实训超市真实的岗位工作，在校企双导师的共同指导下，完成校内实训超市的岗位运营。将实操技能掌握与岗位工作能力进行对标，实现技能知识点向岗位技能的迁移。并通过企业见习等形式，真实感受门店岗位工作内容，实现毕业即就业的技能培养目标。

（二）“四空间”

“四空间”即课堂教学中使用的四个空间场所，包括数智化连锁经营教室、门店建设仿真模拟实训室、校内实训超市、校企合作企业实践基地等。通过线上与线下结合、虚拟与现实结合、校内与校外结合的形式，营造多维、立体的学习空间。

1.数智化连锁经营教室

打造课堂理论知识教学场地，通过连锁经营环境的构建，为学生营造商业博弈的氛围，提升学生课堂参与的积极性。

2.门店建设仿真模拟实训室

承担虚拟智慧门店建设，包括门店装修、区域陈列、货架陈列、堆头陈列等知识点的学习。通过3D仿真虚拟场景的设计，有效解决现实的实训基地无法完成的门店装修等项目任务。同时，通过仿真模式实训评分系统，教师能够及时掌握课前任务、课中训练过程中存在的问题，并有针对性地开展教学指导。

3.校内实训超市

该超市承担学生校内实训项目。通过校内实训超市运营的真实项目，将理论知识及仿真模拟实训的成果以实物的形式呈现，学生通过真实项目的训练，有效锻炼项目任务的操作能力，实现理论知识向实操技能的迁移。

4.校企合作企业实践基地

该基地承担着学生职业体验和实习项目的开展。通过丰富的商品系列以及不同类型的消费者人群，进一步提升学生专业综合技能，实现毕业即就业的技能水准和要求。

（三）“五主体”

“五主体”即课程教学中参与的学生、教师、企业导师、目标顾客、仿真模拟软件等五个主体，对学生学习的过程及效果共同参与评价。采用“四维五主体”教学评价模式，即在课前、课中、课后三个阶段，由五个主体从知识、技能、素养、思政等四个维度进行评价，其中“五主体”的评价权重分别为学生（自评、互评）占10%、教师评价占30%、企业专家评价占30%、目标顾客（校内实训超市顾客评价）占20%、门店仿真模拟软件（技能掌握情况评价）10%。通过“四维度五主体”的评价，贯穿教学的课前、课中、课后，包括学生在内的五个主体参与教学评价，提高学生参与课程学习的积极性和良性竞争意识，实现课堂学习效果的提升。

五、课程教学的成果延伸

（一）形成基于岗课融通的课程设计思路

在以岗定课、以课育人的课程教学思路的指导下，在设计市场营销专业连锁经营方向的核心课程门店运营实务教学过程中，将岗位工作分解为典型的工作任务，以工作任务所需具备的能力安排课程教学，实现岗位能力与学生技能掌握对标，进而形成基于岗课融通的课程设计思路，为专业其他核心课程的教学设计提供指导。

（二）积累课程教学资源，向岗课赛融通延伸

1.活页式实训教材（校本）

通过教学设计，结合岗位要求及连锁经营技能竞赛项目——虚拟智慧门店建设内容，编纂门店运营管理各岗位工作及管理能力训练的活页式实训教材。学生通过教材的使用，能够有针对性地掌握各岗位能力对标的理论知识和实操技能。同时，将专业竞赛内容融入课程教学中，指导学生掌握前沿的专业技能。

2.门店理论题集建设

将门店运营实务课程理论内容及连锁经营竞赛理论知识内容相融合，编纂门店理论题集。学生通过题库的练习掌握门店最新的理论知识内容。教师在教学中有效融入竞赛知识，实现岗课赛融通。

以岗课融通理念指导的市场营销专业核心课程门店运营实务的教学思路研究，在通过岗位分析、典型工作任务确定、课程内容对标岗位能力的基础上，有效地实现岗课融通——以岗定课、以课育人的目标，从而提高专业人才的核心技能。同时，在课程教学中，将“岗课融通”向“岗课赛融通”延伸，进一步提升人才培养的适应性。

责任编辑 陈春阳