一张餐桌，两城风味

在复杂迷人的岭南文化中，广东早茶充满着生活气息，也承载着深厚的历史底蕴与浓郁的人文情怀。虽说是早茶，却能从早上坐到下午。茶馆人声鼎沸，却又秩序井然。老人们点一壶香茗、几笼点心，与老友闲聊；年轻人一边品尝美食，一边畅谈理想与未来；一家人围坐在一起，欢声笑语回荡在茶楼的每个角落。在这里，时间仿佛慢了下来，人们在繁忙的生活中寻得一处宁静港湾。

南京长江之舟华邑酒店自开业以来推出的彩丰楼广式早午茶任点任食，赢得众多食客推崇。酒店新任行政总厨祝丕权先生率领团队中的粤菜和淮扬菜大厨们，焕新升级了早午茶任点任食产品，令人惊喜。淮扬菜和粤菜虽是两个菜系，却有众多相同之处——尊重食物本味、注重时令，也有不同——前者更偏向精工细作，后者则更青睐好食材，此不一一列举。淮扬菜和粤菜的结合颇有南方菜强强联手之意，鲜美适口，老少咸宜，作为一觉醒来，腹中空空时品尝的早午茶再合适不过。与自助餐的自取不同，“任点任食”只需坐在原位，在菜单上勾选意向菜品即可，服务员会将相应的菜品端上桌。若是没吃饱，或觉得好吃，可以再来多份，现点现做，没有半成品。周末，一家人酣睡到自然醒，来到长江之舟分享美食，吃饱喝足去体育公园晒太阳，或去民国风情休闲街穿梭岁月，又或者去万汇城逛一逛，共度闲暇时光，松弛又惬意。

深井脆皮烧鹅皇：

薄脆的鹅皮像是一片薄冰被咬碎，散发出诱人的油脂香气，却不觉油腻。鹅肉的纹理间饱含着浓郁醇厚的卤香。卤香、肉香和油脂香在口腔中交融。

淮扬大煮干丝：

鸡丝、小虾米、火腿丝吊汤，汤汁醇厚鲜香，干丝根根分明，爽滑柔韧，充分吸收了高汤的精华，咀嚼间豆香四溢，与汤汁的鲜美相得益彰。

蟹粉小笼包：

外皮如薄纱般晶莹剔透，其上一点红色玲珑可爱。咬开一个小口，吸一口滚热汤汁，蟹香的鲜甜和猪肉的醇厚瞬间在口中弥漫开。

鲜虾饺皇：

饺皮薄而透明，带着微微的软糯与弹性。饱满大颗的虾肉弹性十足，牙齿切入虾肉，紧实的肉质和鲜甜的汁水一同涌出，纯粹而浓郁。

蜜汁叉烧

皮焦黄酥脆，肉微微泛粉，透着蜜与油的光泽。吃进嘴后不禁想到《食神》里的“黯然销魂饭”：“每一块叉烧的肉汁被封在纤维里面，有如江河汇聚……入口松化……”

石窝淮安软兜：

软兜软嫩滑溜，宛如江南水乡的柔波轻抚味蕾。咸香并非直白浓烈，而是含蓄内敛，巧妙地烘托出软兜本身的鲜嫩。

酱皇蒸凤爪：

酱皇蒸凤爪那红亮油润的色泽诱人食欲大开。轻轻一吸，凤爪瞬间骨肉分离，入口即化。酱汁紧紧包裹着凤爪，咸香微甜中带着淡淡的辣味。