淡水池塘工程化循环水养殖技术措施完善及养殖效果

摘"要：为提升淡水池塘工程化循环水养殖模式中流水槽的集污率及养殖系统的自我净化效果，采用完善吸污设施、搭建生物浮床、养殖品种搭配等综合生态养殖措施，极大提升了水质稳定性，经过140 d养殖，四条水槽总产量18 193 kg，平均单产53.5 kg/m²，平均效益79 500元/hm²。

关键词：淡水池塘；工程化循环水养殖；养殖效果

淡水池塘工程化循环水养殖模式（俗称“跑道养鱼”）具有“生态、安全、高效”的特点，推动了传统养殖方式的改变，该模式自2012年在我国推广，至2018年底已在全国10多个省（区、市）建成流水养殖槽2 000多条，覆盖池塘面积近2 667 hm^2[1]。近几年，随着我国对水产养殖尾水排放要求越来越严，其发展势头更胜，河北省唐山、廊坊、雄安新区、沧州等地在淡水池塘相继引进多条流水养殖槽，但因养殖技术水平参差不齐，普遍存在一些问题，如：养殖系统集约化程度偏低；养殖的名特优品种少，多以普通大宗淡水鱼为主，附加值低；净化系统构成不合理，养殖水体通过自我净化不能达到预期效果，导致池塘富营养化等。为解决这些难题，本研究通过改善吸污设施、搭建生物浮床、完善养殖品种搭配等措施，极大提升了集污率及系统自我净化效果，提高了养殖系统生产效率。

1"材料与方法

1.1"养殖条件

试验在任丘四大家鱼良种场实施。池塘面积6 390 m²，水深1.8 m；设水槽4个，面积340 m²，占池塘面积5.41%；水槽后端设宽3.3 m的集污区，建有高0.5 m挡污板；生态养殖区配备1.5 kW增氧机1台；水源引自白洋淀。

1.2"养殖系统

1.2.1"集污设施"完善集污设施，改固定式吸污为移动式吸污。固定式吸污只能抽取吸污泵周围约0.3 m范围内的污物，吸污不彻底。为提高吸污效率，采用移动吸污方式，范围覆盖集污区，7～10 d吸污1次。

1.2.2"固体污物的分离"安装1台3 kW压滤机，把收集的污物进行固液分离。

1.2.3"生物浮床"4月底搭建生物浮床260 m²，占池塘面积的4.07%，生物浮床上种植黄菖蒲、千屈菜、鸢尾三种净水植物，均属于耐寒品种，在北方能顺利越冬。

1.3"鱼种放养

池塘4月5日进水，水位1.4 m。水槽区放养鱼种为鲤、草鱼、罗非鱼。4月22—23日放养草鱼、鲤，此时表层水温稳定在20 ℃左右，底层水温17.0 ℃左右； 6月2日放养罗非鱼。净水区放养鱼种为鲢和鳙，6月10日放养，鳙、鲢密度分别为21 000尾/hm²、9 000尾/hm²。鱼种放养情况详见表1。

1.4"养殖管理

养殖期为2021年4月25日—9月12日，共140 d，期间换水2次，每次换水30～50 cm；养殖尾水经水质净化后排出，净化池面积0.24 hm²。

1.4.1"饲料投喂

1.4.1.1"饲料"全程投喂海大混合鱼硬配合饲料，饲料成分及营养含量详见表2。

1.4.1.2"投喂方法"按“四定”原则进行饲料投喂，每日投喂4次，分别在8：30、11：30、14：30、17：30。

1.4.1.3"投喂量"按各种鱼类的基本参数和鱼体大小确定投喂量，控制在鱼体质量的1.8%～3.0%之间，并依据水温、天气及鱼吃食和活动情况适时调整。

1.4.2"水质调控

1.4.2.1"益生菌"采用浓缩芽孢杆菌调控水质，主要成分为枯草芽孢杆菌和嗜酸芽孢杆菌，有效活菌数≥1.0×10⁸"cfu/g。取4 kg浓缩芽孢杆菌加40 kg池水加红糖搅拌均匀，加盖24 h激活培养；视水质情况10～15 d投1次，泼洒时开增氧机。

1.4.2.2"病害防控"定时观察鱼的摄食、活动情况，及时发现病、死鱼，检查分析原因，捞出死鱼并进行深埋处理。坚持以防为主原则，采取调温、优化水质、增加流水量、均衡营养等综合措施预防病害发生。采取绿色健康养殖方式，养殖过程中除对养殖池进行消毒外，基本未用药。

1.4.2.3"水质监测及浮游生物组成分析"5月19日开始每月取水样1次， 设4个采样点，分别测定养殖槽、净水区及排放尾水的透明度、悬浮物、pH、溶氧、氨氮、亚硝酸氮、硝酸氮、总磷、总氮、磷酸盐、高锰酸钾指数等理化指标；分析池塘浮游生物组成。

2"结果

2.1"集污效果

7月1日开始抽取残饵粪便，集污区沉积物除污率基本达到100%，比固定式吸污除污率提高80%以上（按面积计算）。污物在集污槽中发酵10 d左右，再经压滤机压制成固态，污水经过滤后变成清水，测定其理化指标分别为：氨氮3.896 mg/L；亚硝盐0.007 mg/L；硝酸盐3.472 mg/L；总氮7.697 mg/L；总磷3.489 mg/L；高锰酸盐指数59.25；有机碳223.638 mg/L；磷酸盐2.338 mg/L；叶绿素a 43.400 μg/L，符合养殖尾水排放标准^[2]。

2.2"水质变化情况

经检测养殖过程中各项理化指标均符合养殖用水标准^[3]。

2.2.1"养殖水槽、池塘溶氧量变化情况"图1是养殖水槽分别在9月16日阴雨天和9月17日晴天溶氧变化情况，溶氧分别为4.2～6.0 mg/L与6.0～7.0 mg/L，图中可见，阴雨天溶氧比晴天降低约2.0 mg/L，到18：00时随着光线变暗，溶氧随之下降。图2是池塘净水区溶解氧变化情况，整个试验期晴天池水溶氧保持在5.0 mg/L以上。养殖初期由于池水较瘦，溶解氧4.9 ml/L左右，7月23日阴雨，溶氧较低，在2.3 ml/L左右。

2.2.2"池水透明度、pH值变化情况"图3、图4是池水透明度和pH值变化情况，池水透明度从养殖初期的140 cm逐渐降到6月19日的45 cm，之后趋于稳定，养殖后期保持在35 cm左右。养殖过程中pH值逐渐增加，后期稳定在8.55左右。

2.2.3"池水三氮及总氮、总磷的变化情况"从图5可见，试验期间氨态氮含量变化较大，在0.59～1.96 mg/L范围内变动；硝酸氮及亚硝酸氮含量变化比较平稳，浓度分别在0.17～0.53 mg/L及0.16～0.19 mg/L之间波动；亚硝酸盐在5月份呈现最低浓度，为0.02 mg/L。

从图6可见，池塘水体总氮初始值偏高，为2.78 mg/L，随着养殖时间推移总氮浓度呈增加趋势，到7月份达最大值，为6.48 mg/L，随之换水并保持最高水位，总氮有所下降；池塘水体磷酸盐变化范围在1.035～1.962 mg/L，始终处在较高值。

2.2.4"高锰酸钾指数及悬浮物变化情况"图7是养殖期间高锰酸钾指数变化情况，变化范围在12.67～14.69 mg/L；图8为悬浮物变化情况，随着养殖时间的延长悬浮物含量逐步增加，范围在94.2～112 mg/L。高锰酸钾指数及悬浮物2项指标均在较适宜范围内。

2.3"池塘浮游生物组成及季节变化

2.3.1"浮游植物优势门类"整个试验过程中，浮游植物优势门类发生了明显的变化，按时间发生顺序，优势门类分别为隐藻门→甲藻门→蓝藻门→裸藻门→硅藻。9月份出现大量小环藻，平均密度为8.1×10⁶"cell/L，生物量23.6 mg/L。

2.3.2"浮游动物变化情况"水体早期长腹剑水蚤以及龟甲轮虫数量较多，从7月份开始，以臂尾轮虫为主。

2.4"鱼类养殖效果

2.4.1"养殖结果"9月12日出鱼。1^#槽出鱼2 860 kg，其中草鱼1 548 kg、鲤1 312 kg；2^#槽出鱼5 013 kg，其中鲤3 913 kg、罗非鱼1 100 kg；3^#槽出鱼4 200 kg，其中鲤3 300 kg、罗非鱼900 kg；4^#槽出草鱼6 120 kg；净水区出鲢、鳙1 500 kg。养殖鱼收获及收益等情况详见表3。

2.4.2"养殖成本分析"养殖成本主要含：鱼种费、饲料费、人工费、电费、水槽维修费，经核算1^#—4^#槽成本分别为32 200元、42 330元、36 580元和55 100元，净水区成本1 300元。成本情况详见表4。

3"结论与讨论

3.1"经济效益

经140 d养殖，大规格鲤规格由600.0 g到1 235.0 g、小规格鲤由80.0 g到566.6 g，草鱼由100.0 g到1 202.1 g，罗非鱼经90 d养殖规格达776.0 g；四条水槽总产量18 193 kg，平均单产53.5 kg/m²，总盈利50 850元，平均效益达到79 500元/hm²。

3.2"养殖效果对比

市场价格鲤10元/kg、草鱼13元/kg、罗非鱼14元/kg，从鱼长势、价格及收益情况综合分析，鲤养殖效果不及罗非鱼和草鱼；从养殖鱼的增重率看，鲤＜罗非鱼＜草鱼；从成活率看，草鱼＜鲤≈罗非鱼。

草鱼虽然长势快，但因放养后气温突然降低，部分草鱼发生水霉，造成成活率下降。

罗非鱼适宜密养，耐低氧，生长快，且对饲料蛋白含量要求低（28%即可），放养规格100 g/尾左右的鱼种，经90 d的养殖，平均体质量达750 g/尾，最大个体达1 081 g，综合对比，罗非鱼更适宜淡水池塘工程化循环水养殖模式，应适度增加系统中罗非鱼放养量。

参考文献：

[1]

张振东，肖友红，范玉华，等.池塘工程化循环水养殖模式发展现状简析[J]中国水产，2019（5）：34-37.

[2] 全国水产标准化技术委员会.淡水池塘养殖水排放要求：SC/T 9101-2007[S].北京：中国农业出版社，2007：1-3.

[3] 农业部.渔业水质标准：GB 11607-1989[S]北京：中国标准出版社，1990：1-5.

Technical measures and effect of recirculating aquaculture in freshwater pond engineering

YUN Tianlai，WU Yan，YAN Li，YANG Rui

（Hebei Academy of Marine and Aquatic Sciences， Qinhuangdao 066200，China）

Abstract：In order to improve the sewage collection rate and the self-purification effect of the aquiculture system in the engineered recirculating freshwater pond， the comprehensive ecological culture measures had been taken， such as improving the pollution absorption facilities， building the biological floating bed and selecting species mixtures. And these measures had greatly improved the stability of the water quality of the system. After 140 days of breeding， the total yield of the four water tanks was 18 193 kg， the average yield was 53.5 kg/m²， and the average benefit was 79 500 yuan/hm².

Key words：fresh water pond; engineering recirculating aquaculture; aquaculture effect

（收稿日期：2024-09-08）