绿肥油菜栽培技术

摘要 种植绿肥油菜，不仅可以稳定并扩大绿肥种植面积，提高冬闲田的利用率，也有利于改良土壤、减少病虫害、提升后茬作物产量和品质。本文从绿肥油菜的种植优势、栽培要点及推广应用成效方面总结了绿肥油菜栽培技术，经过两年实践，初步形成了适应当地气候条件的“适宜品种+配套技术+冬闲茬口”土壤有机质提升方案，并进行大面积推广。研究成果为绿肥油菜种植提供参考。

关键词 绿肥油菜；栽培技术；土壤改良；冬闲田利用率

中图分类号 S565.4" " 文献标识码 A" " 文章编号 1007-7731（2024）16-0038-04

DOI号 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.16.009

Cultivation techniques of green manure rapeseed

WANG Zhen1 GE Xiaoping2 SHEN Hongfei3

（1Wuhu Jiugong District Agricultural Technology Center， Wuhu 241006， China; 2Wuhu Seed Management Station， Wuhu 241011， China; 3Wuhu Fishery Administration Law Enforcement Corpse， Wuhu 241001， China）

Abstract The cultivation of green manure rape can not only stabilize and expand the area of green manure planting， improve the utilization rate of winter fallow fields， but also help to improve the soil， reduce of diseases and pests， and enhance the yield and quality of subsequent crops. The cultivation techniques of green manure rape" were summarized from the aspects of planting advantages， key cultivation points， and the effectiveness of promotion and application. After two years of practice， a “suitable variety + supporting technology+winter fallow stubble” soil organic matter enhancement plan that adapts to local climatic conditions had been initially formed and widely promoted. The research results provides a reference for the cultivation of green manure rape.

Keywords green manure rape; cultivation techniques; soil improvement; utilization rate of winter fallow fields

绿肥是优质有机肥料，能明显改善土壤理化性质，增加土壤养分，减少土传病虫害[1]。种植绿肥作物，是提高耕地质量，实施化肥减量增效的有力措施之一[2]。油菜具有较强的适应性和良好的土壤培肥优势，是一种优良的绿肥作物。董章辉等[3]研究认为，绿肥油菜对土壤肥力要求低，适应性强，栽培管理简单，种植成本低，产量高及肥效好，有利于后茬作物产量和品质的提升。顾炽明等[4]研究认为，油菜作为绿肥在防治病虫害、活化土壤养分和治理土壤污染等方面具有明显优势。朱吉风等[5]研究表明，油菜作为绿肥具有明显的产量优势，可选择合适的绿肥种类或不同类型的绿肥作物配合种植还田，以充分发挥不同绿肥作物的优势，提高种植效益。

结合高标准农田建设需求，将绿肥油菜作为提升土壤肥力的措施之一，因地制宜，开辟有机肥肥源，取得了初步成效。本文基于生产实践，总结了绿肥油菜的种植技术与推广应用成效，结合推广实践，分析了技术应用推广中需关注的环节，并提出相应对策。

1 绿肥油菜的种植优势分析

绿肥油菜生长发育产生的全部或部分植株体，直接或间接翻压到土壤中作肥料，可有效提升土壤有机质含量，实现化肥减施，保障粮食产量和粮食安全。

1.1 改善土壤理化性质

绿肥油菜可防止土壤养分流失，其根系分泌物能溶解土壤中的难溶性磷，有利于提高土壤的有效磷水平。绿肥油菜压青后，能提升土壤的有机质含量，增加土壤微生物数量，提高土壤酶活性[1]。油菜作为直根系作物，与水稻进行水旱轮作有利于改善土壤结构。瞿玉国等[6]研究表明，绿肥油菜与水稻轮作一段时间后，土壤的有机质、全氮、碱解氮和全磷含量均得到提升，且土壤容重和孔隙度也会有所改善。

1.2 减少病虫草害

绿肥油菜可以减少田间杂草，降低螟虫等害虫的越冬基数，同时增强土壤微生物活性。刘陈等[7]研究表明，种植绿肥油菜能够提高土壤中的硫苷含量，其水解产物能有效杀死或抑制土壤中的病原菌，控制土传病害，有利于减少农药施用量。

1.3 提升后茬作物产量与品质

绿肥油菜具有磷、钾含量高，养分均衡的特点，其碳氮比利于植株分解，养分更容易被后茬作物吸收，从而提高产量和品质[8]。种植绿肥油菜有利于推动轮作休耕，保护和提升耕地质量，增强农业综合生产潜能。

2 绿肥油菜栽培技术分析

2.1 茬口安排

研究区油菜以秋播为主。绿肥油菜依然适合常规的油菜茬口，并且其播种期和收获期具有更大弹性，因此在茬口安排上更加灵活，有利于多种作物和茬口的衔接。目前，绿肥油菜种植主要适用于以下情况。

一是前茬作物让茬晚于11月中下旬。此时，小麦、普通油菜以及紫云英已经不宜继续播种。绿肥油菜由于其生物学特性及收获目标的不同，仍然能够正常播种、春化和开花，形成一定的绿肥产量。

二是夏季作物因灾害性天气不能正常播种；或播种后因自然灾害等因素不能正常生长，需要翻种。绿肥油菜播种适期较长，可因地制宜适当晚播，增加绿肥油菜的种植面积，提高冬闲田利用率。

三是已经播种紫云英的田块，因低温等灾害性因素，紫云英无法正常出苗或出苗后生长缓慢，作为补救措施，可撒播绿肥油菜与紫云英混作。蒋美艳等[9]研究表明，油菜与紫云英混作，压青还田后其适宜的碳氮比有利于促进和协调各营养元素的释放。

2.2 品种选择

绿肥油菜种植以提高茎叶等营养体产量为目标，以油菜茎叶及花薹等植物体翻压施入土壤作为肥料，以培肥地力。因此，在品种选择上，有别于普通的油用油菜，选择生长势强、生物量较大、养分累积量高、生长周期短、早生快发、耐密植、对环境条件要求低、耐瘠薄、适应性广和抗逆性强的油菜品种。经实践，中油肥1号、油肥1号和油肥2号等品种，以及与这些品种具有相同特性的油菜品种，可在研究区作绿肥种植。

2.2.1 中油肥1号" 甘蓝型油菜常规品种是肥油兼用型油菜品种，可以春播作为绿肥，也可在正常栽培条件下作为油料作物[10]。该品种苗期生长势较强，幼苗半直立，茎叶绿色，叶片较大。耐瘠性强，即使在较低的氮肥投入下，也能形成较大的生物量。植株养分累积量高，压青还田能明显提高土壤肥力。该品种低感菌核病，抗病毒病，耐瘠性、抗寒性强，抗倒性及耐渍性中等，种植时保证排水通畅，避免田间积水渍害影响翻压期植株产量。

2.2.2 油肥1号" 绿肥专用型油菜品种，生育期短，融合了早熟白菜型亲本和甘蓝型亲本优势。营养生长期短、发苗快，适宜春播，完成春化阶段对低温要求不严格，在平均气温15 ℃以上40～50 d即可开花，100～120 d即可结角。成株株高100 cm左右，分枝数4～5个，生物量30 000 kg/hm2以上。该品种抗病性、抗寒性强，秋播可获得高产，春播也能迅速生长，是填补冬闲茬口的良好绿肥品种之一[11]。

2.2.3 油肥2号" 矮秆适宜机械化翻压的绿肥专用型油菜品种[12]。该品种偏迟熟，播期弹性大，在生育期上与油肥1号形成互补。盛花期株高90 cm，分枝数4～6个，生物量34 500 kg/hm2左右。其株型较矮、抗倒能力强，适宜机械化翻压，同时具有较强的抗寒性、抗病性和较好的适应性。

2.2.4 沪油17" 中熟双低油菜品种，甘蓝型油菜常规品种。可作油用栽培，也适合作绿肥使用[13]。该品种幼苗半直立，叶色深绿，叶面平展，蜡粉较厚。薹茎绿色，花瓣鲜黄色。分枝习性属中生分枝型，主花序较长，角果粗壮。株高适中，开花期株高165 cm左右，茎秆坚硬，耐密植，耐肥。抗倒性、抗裂荚性强，抗寒性一般。低感菌核病，高抗病毒病。适合机械收获。

2.3 栽培管理

2.3.1 整地" 及时收获前茬作物，灭茬、翻耕、整地、施肥和作畦后，即可播种。选择地势平坦、地下水位低、排灌方便的稻田或旱地。地下水位高、渍水、冷浸田和排水不畅的田块不宜种植绿肥油菜。

2.3.2 施肥" 按“以小肥换大肥”原则，适当施入肥料。整地时施入纯氮含量45～75 kg/hm2的复合肥或尿素作基肥。春播油菜一次性施入基肥，后期不追肥。肥料采用机施或人工撒施。周雨亭等[14]研究提出，为在短期内获得一定产量的绿肥植株营养体，可根据实际情况酌情增加基肥用量，基施纯氮含量90～120 kg/hm2的复合肥或尿素。施基肥时，同时施入硼砂，用量7.5～15.0 kg/hm2；也可在绿肥油菜抽薹期施入硼肥，薹高10 cm时可喷施流体硼或悬浮硼。

2.3.3 播期选择" 绿肥油菜的播种期直接影响其生物产量。确定绿肥油菜播种期，特别是春播，要科学谋划，在保证前茬作物正常生长和收获的情况下，尽可能早播，争取一播全苗。在适宜的播种期内，播种越早，越有利于提高绿肥油菜的生物产量。不能在秋季完成播种的，尽可能避开冬季严寒，安排春季播种。研究区春季气温多变，选择冷尾暖头，要求播种后连续5 d气温不低于10 ℃。如果在田作物不能及时让茬，也可适当晚播，一般不迟于2月下旬，若播种期过迟，则会明显降低绿肥油菜产量和种植效益。

2.3.4 播种量确定" 绿肥油菜播种量约7.50 kg/hm2，可采用无人机飞播或人工撒播。迟播时可适当增加播种量至11.25 kg/hm2。

2.3.5 大田管理" 播种前根据天气情况和土壤墒情适当灌溉，保持良好的墒情有利于一播全苗。播种后密切关注气温变化，避免寒潮危害。绿肥油菜田间需开挖“三沟”，做到沟沟相通，排灌方便。及时排除田间积水，降低田间湿度，保证绿肥油菜健康生长。播种后注意防范飞鸟及畜禽为害。苗期通常不间苗。

2.3.6 病虫草害防治" 一是芽前除草。在播种结束后，于当天或第二天，对土壤进行封闭处理。封闭除草需要注意施药后不能动土；保持一定的土壤湿度，不能有积水。二是苗期除草。根据田间杂草类型，在不同的叶龄期，选用不同的除草剂喷施。

由于绿肥油菜在田时间较短，整个生长期一般不会发生严重的病虫害危害，因此无需进行病虫害防治。若有其他原因导致田间病虫基数增大，则在苗期及花期酌情采取补救措施。

2.3.7 适时深翻压青" 油菜压青时机直接关系到绿肥的肥效，根据油菜生长状况和茬口需求合理确定压青时间。赵元凤等[15]研究表明，压青过早，可能导致油菜生物产量较低；压青过迟，可能导致油菜根茎部木质化程度高，腐熟难度大，需要的腐熟时间长。

在油菜盛花期前后3～5 d适时压青，或在后茬作物种植前15 d左右进行压青[5]。水田可提前灌水，然后选用一次性完成粉碎、深旋（20～25 cm）及绿肥油菜翻压还田等多种工序联合作业的粉碎旋耕机翻压。

3 绿肥油菜推广应用成效分析

通过对绿肥油菜栽培技术的不断探索与完善，初步形成了适应研究区气候条件的“适宜品种+配套技术+冬闲茬口”土壤有机质提升方案。绿肥油菜生育期宜长则长、宜短则短，选择适宜的品种和合适播种时间，在满足不同区域、不同耕作制度需求的同时，与油菜多功能应用相结合，建立适应不同区域特点的绿肥油菜种植模式，促进“油菜+”产业的发展。

近年来，研究区在挖掘油菜综合价值方面已有成功案例。例如，响水涧万亩油菜花海，围绕油菜花构建农业生态景观，大力发展乡村旅游。陶辛水韵将油菜作为观赏和绿肥两用作物，展示观赏功能的油菜田，既可收获油菜籽，也可以压青作绿肥，充分提升了农业生产附加值。

4 绿肥油菜推广应用需关注的环节

两年绿肥油菜生产实践表明，绿肥油菜较为突出的优势是播种时间弹性大，春播可缓解双季晚稻让茬不及时的问题，有效提高冬闲田的利用率。然而，在推广应用过程中存在一些需要关注的方面。

4.1 低温影响

作为填补茬口的绿肥油菜，通常错过了较佳的播种期，而迟播则面临着低温霜冻威胁。生产上曾遭遇低温导致播种后不能正常发芽和出苗的情况，贻误季节，增加了生产成本。出苗后遭遇低温，直接影响幼苗的生长，导致幼苗素质差，绿肥产量低。绿肥油菜的播期有较大弹性，迟播会导致生长期不足，可能会使得绿肥产量降低。

4.2 经济效益

绿肥油菜种植的经济效益与社会、生态效益有待进一步平衡，可能影响绿肥油菜的种植积极性。绿肥油菜的种植，需要直接投入种子、肥料以及田间农事操作等各项费用，而绿肥油菜的产出，则更多体现为生态效益。

绿肥油菜具有适应性强、成本低及生态效益好等优势，种植模式多样，契合耕地质量提升的发展需求，发展前景广阔。未来绿肥油菜产业发展，还需在品种选育、轻简栽培、绿色生产和提质增效等重点环节下功夫，解决生产难题，加强绿肥油菜与其他复种作物的配套栽培技术研发，形成绿肥生产技术与理论体系。深入研究油菜的综合利用模式，并引导“油菜+”产业化发展，不断探索油菜的油用、菜用、肥用、花用、蜜用、饲用和观赏用等多功能利用，以品种和技术为依托，努力提升油菜的综合价值，推进绿肥油菜生态效益与经济效益双提升。

参考文献

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[15] 赵元凤，张瑛，孔祥英，等.江苏省仪征地区不同品种绿肥油菜播期试验[J].天津农业科学，2020，26（9）：64-68.

（责任编辑：何 艳）

作者单位：（1芜湖市鸠江区农业技术中心，安徽芜湖 241006；2芜湖市种子管理站，安徽芜湖 241011；3芜湖市渔政执法支队，安徽芜湖 241001）

作者简介：王桢（1990—），女，安徽芜湖人，助理农艺师，从事基层农技推广工作。