木子店老米酒

人间四月天，麻城看杜鹃。

巍巍大别山，盈盈巴水源。

麻城市木子店古镇位于鄂豫皖鸡鸣三省之地，历史悠久。

木子店有一个神秘的地方，那就是《封神演义》中商朝末位太子殷郊的墓葬之地，当地人称之为“殷郊园”。

由于纣王荒淫无道，殷郊14岁那年，其母后被妃子妲己设计害死。为报母仇，殷郊起兵，兵败后逃至木子店东山，励志“东山再起”。这也是成语东山再起最初的来历。殷郊一边招兵买马，一边发展生产，与当地百姓结下了深厚的感情。纣王得知后，派武成王黄飞虎进剿东山，因寡不敌众，殷郊战死在东山古龙山上，当地百姓将其厚葬山下，这就是今天丁家坳的“殷郊园”。现在的丁家坳村，传说这里的商姓族人就是商朝的后人传下来的。商朝灭亡之后，其子民便以国为姓，这就是中华百家姓中商姓的由来，至今麻城的商姓人大都分布在“殷郊园”周围一带。

1985年，麻城市政府将此地列为“殷郊太子墓遗址”和“殷郊园遗址”，作为文物保护对象进行保护。殷郊当年练兵的地方叫“走马坪”，附近的一块巨石被称为“点将台”，殷郊战死的地方称“打爷垴”。遗憾的是，墓址在丁家坳村丁家坳湾的一口水塘之中，只有枯水季节才能显现。殷郊太子墓中出土的文物有酿酒器具，距今3000多年，这是木子店老米酒具有三千年历史的最有力证据。

巴水源头处于磁铁矿带，磁谷泉水富含多种对人体健康有利的微量元素。高山冷水糯米不施化肥农药，产量虽低，但营养丰富、品质优良。祖传老米酒工艺复杂，野生金银花制曲，木甄蒸米，地缸酿造，竹筛过滤。所产老米酒营养丰富，清澈爽口柔而绵，品质独特，人喝人爱。

2011年7月，国家质检总局对“木子店老米酒”实施地理标志产品保护。2013年，木子店老米酒酿造技艺入选第四批省级非物质文化遗产名录。在精准扶贫和乡村振兴的过程中，在麻城市委、市政府的正确领导下，木子店老米酒企业如雨后春笋，茁壮成长，现有龙头骨干企业8家、小作坊100余家。全镇几乎户户酿酒，从业人员超万人，年产值超10亿元。

（作者单位：郑锦鹏，麻城市木子店东义洲酒业食品股份有限公司；朱子涵，三峡大学水利与环境学院；刘汪阳，麻城市环保局；陈菲儿，三峡大学附中；胡双修，三峡大学生物与制药学院。）