信息不对称背景下农产品众筹项目设计及优化研究

摘" 要：探讨了农产品众筹项目在信息不对称背景下的设计挑战与优化策略。农产品市场面临信息不对称、销售渠道狭窄及物流成本高企等问题，众筹模式为解决这些问题提供了新思路。然而，农产品众筹项目中的信息不对称问题尤为突出，影响项目成功率和消费者信任度。分析了信息不对称在项目设计与策划中的制约与影响，提出了完善信息披露机制、强化风险管理、利用区块链技术提升信息可追溯性等优化策略。通过美国生鲜电商平台Farmigo和海南省椒类蔬菜众筹项目的典型案例分析，总结了透明度、市场了解和用户体验对项目成功的重要性。最后，提出了综合施策的优化策略，以提升农产品众筹项目的透明度与可信度，为项目成功实施提供坚实基础。

关键词：农产品；众筹；信息不对称；项目设计；优化策略

中图分类号：F302.6" " " " " " " " "文献标志码：A" " " " " " " " " 文章编号：1674-7909（2024）13-58-5

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.13.012

0 引言

农产品市场面临信息不对称、销售渠道狭窄和物流成本高企等多重销售难题。信息不对称让农民难以预测市场需求，销售渠道狭窄且物流昂贵，导致农产品积压浪费。此外，农产品标准化不足，品质参差不齐，也在很大程度上削弱了消费者的信心。而“最后一公里”难题尤为严峻，冷链成本高，进一步阻碍农产品顺畅流通。这些问题亟待解决，以优化市场结构，提升农产品竞争力，减少损耗，满" 足消费者日益增长的健康食品需求。

与此同时，消费者对健康食品的需求持续增长。随着人口老龄化、健康意识提升及生活节奏加快，营养健康食品市场蓬勃发展。消费者越来越注重饮食的健康与营养，需求向年轻化、保养日常化、需求细分多样化等方向发展。功能性食品因其健康益处而备受青睐，成为市场的重要增长点。

众筹模式在农业领域的兴起为解决上述问题" 提供了新思路。农业众筹通过互联网和社交网络，让消费者提前参与农耕过程，实现订单驱动农业。这种模式不仅降低了农产品流通成本，提高了销售效率，还增强了农产品的透明度和信任度。同时，众筹模式也为农民提供了更多元化的融资渠道，有助于农民改善生产条件，提高农产品品质［1-2］。

1 农产品众筹项目信息不对称现状分析

在农业众筹这一新兴领域，信息不对称问题尤为突出，不仅影响了众筹项目的成功率，还直接关系到消费者的信任度和市场的健康发展。农产品众筹项目中的信息不对称主要表现为以下几个 方面。

1.1 农产品特性导致的信息不对称

农产品因其自然属性和生产过程的复杂性，其品质、产地、生产过程等信息往往难以直接验证。首先，农产品的品质受气候、土壤、种植技术等多种因素影响，这些因素的不可控性使得农产品品质存在波动，消费者难以仅凭外观或简单描述判断其优劣。其次，农产品的产地信息虽重要，但伪造或模糊产地标签的情况时有发生，增加了验证难度。再 者，生产过程的透明度不足，如农药使用、肥料种类 等关键信息往往难以被消费者全面了解，这进一步 加剧了信息不对称［3］。

1.2 众筹平台与投资者之间的信息不对称

众筹平台作为连接生产者与投资者的桥梁，其信息披露的充分性和准确性至关重要。然而，现实中部分众筹平台存在信息披露不足的问题，如对项目背景、团队实力、市场前景等方面的介绍过于笼统或夸大其词，导致投资者难以做出理性判断。此外，项目评估机制的不健全也是一大问题，缺乏专业的第三方评估机构对众筹项目进行客观评价，使得投资者容易受到误导，增加了投资风险［4］。

1.3 生产者与消费者之间的信息不对称

生产者在众筹项目中扮演着关键角色，他们的行为直接影响项目的成败和消费者的信任。然而，一些生产者为了吸引投资者和消费者，可能会采取夸大宣传、隐瞒负面信息等不正当手段。例如，夸大农产品的产量、品质或功效，隐瞒病虫害、使用违禁药物等不利信息 。 这些行为不仅损害了消费者的权益，也破坏了众筹市场的公平性和信任基础。长此以往，将导致消费者对众筹农产品的信任度降低，进而影响整个行业的发展［5］。

综上所述，农产品众筹项目中的信息不对称问题亟待解决。建立更加完善的信息披露制度、评估机制和监管体系，可提高市场透明度，保护投资者和消费者的合法权益，从而推动农产品众筹市场的健康发展［6］。

2 农产品众筹项目设计框架

农产品众筹项目设计一般包括以下几个方面。

2.1 目标设定

在启动任何农产品众筹项目之前，首要任务是进行深入的市场调研，明确目标市场的细分群体、消费者偏好及需求痛点。基于调研结果，精确定位产品，明确其独特卖点与差异化优势，并设定清晰可量化的预期成果，包括但不限于筹集资金总额、市场份额增长率、品牌影响力提升度等。同时，确立项目愿景与长期发展目标，为项目团队提供明确的方向指引［7］。

2.2 项目策划

项目策划阶段需精心构建引人入胜的项目故事，讲述农产品的背后故事、生产者的匠心独运及项目对社会的正面影响，以情感共鸣吸引投资者与消费者。产品描述应详尽且生动，突出产品的品质、特色及营养价值。项目设计者应合理设定筹资金额，确保既能满足项目需求又不至于让投资者望而却步；同时，设定合理的筹资期限，以平衡资金到位速度与项目宣传效果。设计多样化的回报方案，可满足不同投资者的需求，增强其参与感与归属感［8］。

2.3 信息披露机制

建立全面、细致且透明的信息披露体系，是建立信任的关键。信息披露的内容应涵盖农产品从种植到收获的全链条信息，包括种植环境、农药使用情况、采摘标准等；生产者资质需经过严格审核并公开展示；项目进展应定期更新，包括资金使用情况、生产进度、物流配送等，确保投资者与消费者随时掌握项目动态。此外，引入区块链技术，可确保信息的不可篡改性与可追溯性［3，9］。

2.4 信任建立策略

除了信息披露外，农产品众筹项目设计者还需采取多种策略增强信任，如邀请权威第三方机构进行产品认证与质量检测，提供客观公正的评估报告；鼓励用户参与评价，建立真实可信的用户反馈机制；利用社交媒体平台加强与投资者的互动，分享项目日常，解答疑问，建立紧密的社群关系。此 外，举办线下体验活动，如农产品品鉴会、农场参观 等，也是提升信任感的有效途径［10］。

2.5 风险管理与应对

农产品众筹项目设计者应识别并评估项目可能面临的各种风险，如自然灾害、病虫害、物流延误、市场需求变化等，并制订应对措施 。农产品众筹项目设计者应建立风险预警系统，实时监测市场动态与项目进展，一旦发现风险苗头立即启动应急预案。同时，农产品众筹项目设计者应保持财务稳健，预留足够的风险准备金，以应对不时之需。全面的风险管理与应对措施，可确保项目能够顺利推进，实现预期目标［11-12］。

3 信息不对称对农产品众筹项目设计的影响

信息不对称在农产品众筹项目中是一把双刃剑，其深远影响不容忽视，直接渗透并塑造了项目设计的各个环节。

3.1 信息不对称对项目设计策划的制约与影响

3.1.1 目标设定阶段的挑战

信息不对称可能导致市场调研数据的不完整或失真，使得农产品众筹项目团队难以精确把握目标市场与消费者需求，进而影响产品差异化优势的确定及预期成果的合理设定。因此，农产品众筹项目设计者在前期应加大对信息搜集与验证的投入力度，确保目标设定的科学性与可行性［13］。

3.1.2 项目策划阶段的信任构建障碍

在项目策划阶段，信息不对称限制了项目故事的构建与产品描述的准确性。生产者若隐瞒或夸大产品信息，将直接损害投资者与消费者的信任，导致项目故事难以产生共鸣 ，产品描述失去吸引力。因此，农产品众筹项目设计者需注重信息披露的真实性与透明度，通过多渠道验证信息，确保策划内容的真实可靠［14］。

3.2 信息披露与风险管理：应对信息不对称的关键策略

3.2.1 完善信息披露机制以建立信任

信息披露机制的完善程度直接关系到信任建立的效果。为应对信息不对称导致的信任危机，农产品众筹项目设计者应构建详尽、透明的信息披露体系。利用区块链等先进技术可提升信息的可追溯性与不可篡改性，从而增强信任基础，确保投资 者与消费者能够获取全面、准确的项目信息［9］。

3.2.2 强化风险管理以应对信息不对称带来的挑战

信息不对称还加大了风险管理与应对的难度。农产品众筹项目设计者应充分识别并评估可能因信息不对称引发的各类风险，如虚假宣传、欺诈行为等。为此，农产品众筹项目设计者应建立健全风险预警与应对机制，投入更多精力于风险管理上，确保项目能够稳健运行并有效应对潜在风险［11］。

综上所述，信息不对称对农产品众筹项目设计产生了广泛而深刻的影响。为克服这一挑战，农产品众筹项目设计者应从目标设定、项目策划、信息披露、信任建立和风险管理等多个维度出发，采取有效措施提升信息透明度与可信度，为项目的成功实施奠定坚实基础。

4 典型案例分析

4.1 案例介绍

案例1：美国“Farmigo ”农产品众筹项目

Farmigo是美国一家引领农产品众筹潮流的平台，其独创性地采用了社区支持农业（CSA）模式，实现了消费者与农场之间的直接对接。消费者可以通过Farmigo平台预订特定农场的农产品，农场则根据这些订单进行精准生产，有效解决了传统农业中信息不对称和库存积压的难题。Farmigo强调透明度，详细展示了每家农场的背景信息、种植过程、使用的农业技术及农产品的质量报告。这些举措极大地增强了消费者对农产品的信任感。此外，Farmigo还提供了灵活的配送选项，包括自取、定时配送等，以满足不同消费者的需求。同时，平台上的农产品种类丰富多样，从新鲜蔬果到特色加工品应有尽有，满足了消费者多样化的购物需求。Farmigo与物流公司的深度合作，确保了农产品能够迅速且新鲜地送达消费者手中，进一步提升了用户体验。

案例2：海南省椒类蔬菜众筹项目

该项目旨在通过众筹平台，帮助海南省椒农解决销售难题。但初期由于信息不对称，该项目设计团队未能准确掌握市场需求及椒类蔬菜的供应情况。这导致椒农在种植决策上出现偏差，种植面积 远超市场需求，进而造成椒类蔬菜大量滞销。

在项目运行过程中，投资者和消费者发现实际产量与宣传不符，产品描述也缺乏透明度，进一步加剧了信任危机。为了优化项目，团队投入更多资源用于市场调研和信息披露，通过多渠道验证椒类蔬菜的种植情况、品质及预期产量，确保信息的真实性和准确性；同时加强与投资者的沟通，提高项目透明度，逐步重建信任基础。这一案例充分展示了信息不对称在农产品众筹项目设计和优化中的深远影响及应对策略的重要性。

4.2 案例剖析及成功经验

对“Farmigo”和“海南椒类蔬菜众筹项目”2个案例的成功经验进行深入分析，可以看到以下几个因素对农产品众筹项目的成功至关重要。

Farmigo项目的成功在于其创新的社区支持农业（CSA）模式，该模式通过直接连接消费者与农场，减少了中间环节，有效缓解了信息不对称问题。Farmigo平台提供信息的透明度是另一个关键因素，其通过详细展示农场背景、种植过程和质量报告，极大地增强了消费者的信任 。此外，灵活的配送选项和丰富的产品种类也满足了消费者的多样化需求，提升了用户体验。

相比之下，海南省椒类蔬菜众筹项目初期虽遭遇信息不对称导致的挑战，但其后续的优化措施提供了宝贵的经验教训。该项目团队通过加强市场调研、信息披露和投资者沟通，逐步重建了信任基础。这表明，在面对信息不对称问题时，积极采取措施提高透明度和沟通效率，是项目优化和成功的 关键。

综上所述，2个案例均强调了透明度、市场了解和用户体验在农产品众筹项目中的重要性。Farmigo通过其创新的模式和透明的信息披露赢得了市场信任，而海南省椒类蔬菜众筹项目则通过后续的优化措施克服了信息不对称的障碍。这些成功经验为其他农产品众筹项目的实施提供了有益的参考和借鉴。

5 优化策略研究

结合上述2个农产品众筹项目的成功经验，经过深入分析，发现在农产品众筹领域，面对日益激烈的市场竞争与消费者日益增长的信任需求，实施一系列优化策略成为提升项目成功率与市场竞争力的关键。在信息不对称的背景下，农产品众筹项目设计者应从多个维度综合施策，以确保项目的顺利推进与成功实施。

5.1 强化前期市场调研与信息搜集工作

在项目设计之初，农产品众筹项目设计者应加大对目标市场与消费者需求的调研力度，利用大数据、人工智能等先进技术进行数据分析与挖掘，力求获取全面、准确的市场信息；同时，建立多渠道的信息验证机制，确保调研数据的真实性与可靠性为项目目标的科学设定提供有力支撑。

5.2 注重项目策划中的信息披露与透明度建设

在项目策划阶段，农产品众筹项目设计者应构建详尽、透明的信息披露体系，明确项目背景、产品特性、生产过程、预期成果等关键信息；通过多种渠道，如官网、社交媒体、线下活动等，向投资者与消费者全面展示项目情况，增强项目的透明度与可信度；同时，鼓励生产者主动披露真实信息，避免夸大或隐瞒产品情况，以建立长期稳定的信任关系。

5.3 利用区块链等先进技术提升信息可追溯性与不可篡改性

区块链技术具有去中心化、透明度高、数据不可篡改等特点，非常适合应用于农产品众筹项目中。利用区块链技术记录农产品的生产、加工、运输等全过程信息，可实现信息的可追溯与可验证，进一步增强投资者与消费者的信任感。

5.4 建立健全的风险预警与应对机制

针对信息不对称可能引发的各类风险，如虚假宣传、欺诈行为等，农产品众筹项目设计者应提前制订风险应对预案，建立健全的风险预警系统；一旦发现风险苗头，应立即启动应急响应机制，采取有效措施进行干预与处置，确保项目能够稳健运行并有效应对潜在风险。

5.5 加强项目团队的专业能力与服务意识

农产品众筹项目设计者的专业能力与服务意识会直接影响项目成效 。 因此，农产品众筹项目设计者应加强对团队成员的培训与指导，提升其市场洞察力、信息分析能力及沟通协调能力；同时，注重服务质量的提升，积极回应投资者与消费者的关切与需求，以优质的服务赢得市场口碑与信任。

综上所述，在信息不对称背景下，农产品众筹项目设计的优化应从市场调研、信息披露、技术应用、风险管理及团队建设等多个方面综合施策。采取这些措施，可以有效提升项目的透明度与可信 度，为项目的成功实施奠定坚实基础。

6 结束语

笔者通过对农产品众筹项目在信息不对称背景下的深入研究，揭示了信息不对称对项目设计与实施的影响，并探索了一系列优化策略以应对这一挑战。农产品众筹作为农业与金融创新的结合体，其健康发展对优化农产品市场结构、提升农产品竞争力具有重要意义。

在信息不对称的环境中，建立透明、可信的信息披露机制是项目成功的关键。详尽、透明的信息披露，可以有效缓解生产者与消费者之间的信任危机，提升项目的吸引力和市场认可度。同时，利用区块链等先进技术可提升信息的可追溯性与不可篡改性，进一步增强信息的真实性和可信度，为投资者和消费者提供更加可靠的信息保障。

此外，加强前期市场调研与信息搜集工作，精准把握市场需求与消费者偏好，是项目设计的基础。而建立健全的风险预警与应对机制，则能够在项目运行过程中及时发现并应对潜在风险，确保项目稳健运行。

综上所述，农产品众筹项目的成功实施离不开对信息不对称问题的有效应对。完善信息披露机制、强化风险管理、利用先进技术提升信息透明度与可信度，可以为农产品众筹项目的健康发展提供有力保障。未来，随着技术的不断进步和市场环境的日益完善，农产品众筹模式将在解决农产品销售难题、促进农业产业升级方面发挥更加积极的作用。

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作者简介：张怀阁（1980—），女，教授，博士，研究方向：农产品众筹、渠道管理、创新管理。