孩子缺铁性贫血了怎么办？

沈阳宝妈梦梦：前阵子，幼儿园体检结果显示，孩子有缺铁性贫血，这个情况该怎么办？

导致免疫功能下降

6岁以下的儿童，血红蛋白低于110克/升即为贫血，其中90%以上为缺铁性贫血。那么，什么是缺铁性贫血，又会导致身体出现什么问题呢？中国营养联盟理事、高级讲师徐静说：首先了解一下铁元素。铁的生理功用是：铁为血红蛋白与肌红蛋白、细胞色素A以及某些呼吸酶的成分，参与体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程；铁可提高机体免疫力，增加中性粒细胞和吞噬细胞的功能。但当人体感染时，过量铁往往促进细菌的生长，对抵御感染不利；催化β-胡萝卜素转化为维生素A，参与嘌呤与胶原的合成、抗体的产生、脂类从血液中转运及药物在肝脏的解毒等。

如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使得人免疫功能下降和新陈代谢紊乱；使人的脸色萎黄，皮肤也会失去美的光泽；严重贫血可引起身体多个系统的损害，严重影响生长发育。

注意力不集中可能是贫血

那么，缺铁性贫血会有什么症状呢？徐静说：轻度贫血患者自觉经常头晕耳鸣、注意力不集中、记忆力减退。伴有烦躁不安、精神不振、不爱活动、食欲减退等症状；最易被人发现的是由于皮肤黏膜缺铁性贫血而引起的面色、眼睑和指（趾）甲苍白，还有儿童身高和体重增长缓慢。儿童可出现偏食、异食癖（喜食土块、煤渣等）、反应迟钝、学习成绩下降、易怒不安、易发生感染等。

如何从食物中补充铁

以前可能是因物质缺乏，但是现在为啥贫血的孩子还是不少？徐静表示，很重要的原因是膳食不均衡，偏食挑食比较严重，有的孩子每天吃的东西很少有变化，种类单调。

那么，如何从食物中补充铁呢？徐静说：膳食中铁的良好来源是红肉、动物性肝脏和血，牛奶含铁较少，蛋黄中虽含铁较高，但因含有干扰因素，吸收率仅有3%。我国儿童膳食中铁的主要来源以植物性食物为主，吸收率较低。幼儿可选用蛋类、鱼虾类、瘦肉、禽肉等每天100克。动物肝脏一周一次，一次半两。注意，最好不买卤好的肝，那样比较咸，最好自己加工。搭配青菜、水果、大豆和粗杂粮，经常吃菌类食物。豆类、水果干、绿叶蔬菜、坚果含有铁离子，但这部分铁离子多为三价铁离子，不像肉类所含的二价铁离子那么易于被人体吸收，水果蔬菜所含的维生素C确实有帮助铁吸收的作用。最后，徐静强调，“什么都吃，什么都不多吃”很重要。